談雞東縣辣椒高產栽培技術要點

雞東縣氣候涼爽，光照充足，晝夜溫差大，土層深厚、肥沃，適于辣椒等蔬菜生長。辣椒食用范圍較廣，在我國北方市場和國際市場有較好的銷路?，F筆者將辣椒的優(yōu)質高產栽培技術總結如下，以期為發(fā)展辣椒高產栽培、經濟效益提供理論依據。

一、合理輪作，土壤處理

在老椒區(qū)地域，必須實行稻—稻—椒水旱輪作，以減少土壤中殘留病原物，降低病害發(fā)生。土壤消毒最好在前作晚稻黃熟期用硫磺37.5～45.0kg/hm2均勻撒施，晚稻收獲后再用生石灰750kg/hm2加碳銨225～375kg/hm2撒施后犁田進行土壤消毒。犁耙田時將基肥均勻撒施于田面上，耙平后起畦蓋地膜再加蓋稻草，然后打穴移苗種植。

二、播種育苗

辣椒育苗一般在2月中下旬，低溫狀態(tài)可育出壯苗，人工控制幼苗生長所需的環(huán)境溫度。在播種前曬種2d，用清水浸泡3～4h，然后用10%磷酸三鈉1 000倍液浸種10min，用清水洗凈，再用55℃溫水浸種10min。不斷攪拌，并隨時補給溫水保持55℃水溫，撈出催芽24h待播。畦做好后立即播種。每畦面均勻撒干籽200g，覆土后蓋90cm寬地膜。膜面拉緊鋪平兩邊、兩頭，壓嚴壓實。地膜蓋好后畦上用塑膜做小拱棚，棚高50～60cm。整地、播種、蓋膜動作要快，防止跑墑。也可以在塑料大棚或日光溫室中實施小拱棚育苗。白天溫度控制在25℃左右；夜間12～15℃。當有60%～70%苗出土時揭去地膜。中午溫度升高時放風降溫，防止燒苗。育幼苗的土壤濕度宜偏小。當幼苗2～3片真葉時，如土壤干旱可用噴壺噴水；4～5葉時如干旱可將溝灌滿水，使水慢慢滲到畦內土壤，灌透水以減少灌水次數。當幼苗1～2片真葉時疏苗，去弱留壯，拔除雜草，防止擁擠。株距3～4cm，每畦留苗1.7萬株左右，可栽1 333.3m2大田。定植前15d（4月中旬）在小拱棚頂部破口放風煉苗，使幼苗逐步適應外部環(huán)境，提高移栽成活率。在定植前對苗床澆水，以減輕起苗時損傷根系，縮短移栽后緩苗時間。定植前達到壯苗標準，即莖桿粗壯、節(jié)間短，葉片肥厚、顏色深，莖葉完整、無病蟲，根系發(fā)達、側白根，定植時節(jié)8葉分。

三、合理定植

幼苗6片葉即可移植到大田，移植過遲必須苗帶土，移植時盡可能避免椒苗根系傷害。移植前6～8d適當控水控肥，使椒苗長勢壯，防止地膜下的高溫氣流從種植孔溢出燒傷幼苗。圓椒40cm×（25～27）cm的行株距雙行種植，植6萬株/hm2左右；尖椒40cm×30cm的行株距種雙行，植4.8～5.1萬株/hm2。種植時用竹棍打孔植苗，每種一苗都要隨即移回稻草將種植膜孔蓋住，以防前期陽光較強使地膜溫度較高而導致種植孔周圍的地膜燒傷幼苗。

四、田間管理

進入開花結果期，辣椒需肥量逐漸增大，每次采果后追肥1次，一般每次施氮磷鉀復合肥225～300kg/hm2。在開花和盛果期也可噴施葉面肥，如1%磷酸二氫鉀、2%尿素等，促進坐果和果實膨大，防止植株早衰。辣椒忌澇，管理上應掌握“少澆，勤澆”的原則，保持土壤濕潤，灌水后及時中耕，雨季注意田間排水。早、勤中耕，防止土壤板結，促進根系發(fā)育。封壟前結合中耕培土3次以上，以改善土壤溫濕度，防止植株倒伏。及時整枝打杈，去除膛內徒長枝，摘除老病葉、黃葉、無效枝，以利通風透光和防止病害蔓延。辣椒進入開花結果期后，常出現死苗和落花落果，采用高壟栽培，小水勤澆來預防。

五、病蟲害防治

“預防為主，綜合防治”是辣椒病蟲害防治的基本原則。在實行農業(yè)防治的前提下，協(xié)調應用物理防治、生物防治和化學防治措施。危害辣椒的病害主要有病毒病、細菌性斑點病、疫病、炭疽病等，蟲害有煙草蟲、蚜蟲、螨類等。病毒病是由黃瓜花葉病毒和煙草葉病毒感染致病的，主要由蚜蟲等傳播，在防治上，及時防治蚜蟲、白粉虱等，減少害蟲對病毒的傳播；防止田間農事操作傳染；發(fā)病初期可選噴植病靈乳劑、病毒A、83增抗劑等藥劑防治。辣椒細菌性斑點病發(fā)病初期及時噴200mg/kg的農用鏈霉素，或80%代森鋅可濕性粉劑700倍液，每隔7～10d噴1次，連續(xù)防治2～3d。辣椒疫病發(fā)病初期使用70%耐爾可濕性粉劑800倍液，或72%殷實懸浮劑1 000倍液，或50%達科寧600倍液，或80%大生500倍液噴施2～3次，每5d噴1次；發(fā)病中期使用50%安克可濕性粉劑2 000倍液，或68%金雷多米爾800倍液，或50%氟嗎啉錳鋅可濕性粉劑2 000倍液噴施2～3次，每5d 噴1次。辣椒炭疽病發(fā)病初期用炭疽福美、甲基托布津、百菌清、代森錳鋅等噴霧防治。煙青蟲又叫辣椒蟲，可用性誘劑、糖醋液、黑光燈、頻振燈等誘殺，化學防治應在幼蟲孵化高峰至2齡期施藥，藥劑可選用Bt乳劑250～300倍液，或50%辛硫磷1 000倍液，或20%滅掃利（甲氰菊酯）4 000～6 000倍液。蚜蟲防治上，將辣椒與玉米、四季豆等高桿作物間作，可在田間設立黃色誘蟲板誘殺蚜蟲，定植時畦面用銀灰色膜覆蓋驅避蚜蟲。發(fā)生量大時可用50%辟蚜霧（抗蚜威）2 000～3 000倍液噴霧，擊倒力強，效果好，也不殺傷天敵。螨發(fā)生初期及時施藥控制，可選用20%三氯殺螨醇1 000倍液，或73%克螨特2 000倍液，或10%施螨凈2 000～3 000倍液，或6.5%蚧螨雙殺1 000倍液，或20%滅掃利3 000～5 000倍液噴霧防治。

六、適時采收

辣椒采收時，要注意防止折斷枝條，及時摘除因管理不當出現的僵果、病果。采收最好用剪刀剪果，以避免損傷幼枝。

（作者單位：158200 黑龍江省雞東縣農業(yè)信息中心）