遼東山區野菜繁殖模式

[中圖分類號]S647 [文獻標識碼]A [文章編號]1003-1650（2013）07-0147-01

遼東山區是長白山、內蒙古和華東三大植物區系交匯之處，此地山高林密，溪流密布，土質肥沃，氣候宜人，山野菜資源十分豐富，為遼寧省野菜資源主要分布區域，常見品種有遼東榴木、短梗五加、大葉芹、東風菜、猴腿、蕨菜等近80種，目前人工種植品種近30種。隨野菜規模化、產業化不斷發展，越來越多野生山野菜品種亟待開發馴化種植，為此特提出野菜繁殖生產技術模式。

一、有性繁殖

有性繁殖有較強的可塑性和適應性，其繁殖系數大，具有方法簡單，便于操作特點，在條件適宜的情況下可獲得大量的實生苗，是種子植物的主要繁殖方法。

1.種子特性

種子具有休眠習性，成熟的種子打破休眠，并具備萌發所需的溫度、水分、空氣等外部條件，在適宜的土壤、光照條件下方可長成新植株。由于不同種野菜種子的結構、成分和貯藏的條件不同，其種子生命力各有長短，如桔梗的種子生命力不超過1年，關玉竹種子生命力為2年。改變貯藏條件，如在溫度零下20℃左右、濕度15%、二氧化碳含量高于氧氣、無光照條件下可延長種子的生命力。

2.選種與采種

首先要選擇品種純度高、生長健壯、無病蟲害的植株作為采種母株，其次要及時采收成熟的種子，并篩選出不飽滿和干癟的種子，最后把采集后的種子陰干或曬干，裝入透氣的袋內，放在通風干燥的條件下保存。

3.種子處理

播前種子處理一般可采用如下方法：（1）對易發芽的種子用冷水或溫湯浸種。冷水浸種需10小時左右，溫湯浸種需4小時左右，將種子倒入50℃的溫水，邊倒邊攪拌，直至水溫比體溫稍低時停止攪拌。撈出控凈水后用紗布覆蓋，放置25-30℃的環境下催芽，當芽露頭即可播種。（2）對種皮較硬、外被膠質或蠟質的種子，需采用機械損傷、去殼或用硫酸、赤霉素等化學藥劑處理后再浸種催芽。（3）對具有生理后熟、休眠習性的種子，在規定溫度環境下放置一定時間完成后熟，并采用低溫處理或赤霉素處理，打破種子休眠。

4.播種期

多數山野菜種子適宜春播和秋播，春播的種子已完成休眠，秋播的在低溫濕潤條件下利于打破休眠，有些野菜種子收后即可播種。總之，對所種植的野菜品種應掌握其生長發育特性，根據當地氣候條件適期播種。

5.播種方法

5.1撒播

此法適于育苗盤育苗和大田種植。大田撒播應選擇植株直立、分枝少的品種，可提高土地的利用率。

5.2條播

此法適于壟播和畦播。播后植株株距小行距大，通風透光良好，幼苗生長健壯，便于中耕除草。此法適于育苗缽和大田壟播。節省播種量，田間管理方便，有利于植物生長。

6.播種深度

一般大粒種子覆土要深，小粒種子覆土要淺，具體覆土厚度為種子直徑的3倍左右。黏質土壤，干旱條件下播種宜深；沙壤土，濕潤環境下播種宜淺。種根類野菜應深埋，栽莖的應淺埋。單子葉植物種子覆土要深，雙子葉植物種子宜淺播。實際操作應依據植物的特點靈活掌握。

二、無性繁殖

無性繁殖是利用植物營養器官的再生能力和能產生不定芽或不定根性能來繁殖，遺傳性能穩定，但生活力不如播種苗強。

1.扦插

切取根莖葉任何一部分，插入珍珠巖、蛭石或沙床中，在溫濕度適宜條件下，發育成新的植株。此法植株生長快、開花早，短期內可培育出大量的幼苗，凡易產生不定根的野菜均可采用扦插。

2.壓條

將枝條壓入土中，使其生根發芽后，再與母株分離，按芽切斷栽植培育新植株。

3.分株（分離）

將植株的球莖、鱗莖、根莖、株芽、塊根或塊莖等從母株上分割下來，培育成新個體的過程。

4.組織培養

在無菌條件下，用人工制備的培養基培養植株一個離體部分，作外植體進行組織培養，可快速繁育和培育新品種的目的。他包括培養基的配制、取材、植物材料的滅菌、培養方法、試管苗的移栽等步驟。

目前，生產上野菜的繁殖多采用種子繁育實生苗，其根系較為發達，生長勢強等特點，在生產中得到廣泛的推廣與應用。