棗樹的育苗及嫁接的技術(shù)要點(diǎn)

[摘要]棗樹在我國有著悠久的栽培歷史，在我國南北各地都有分布。果實(shí)棗含有豐富的營養(yǎng)元素，富含鐵和維生素，是人們常食用的保健食品。本文針對棗樹的育苗、嫁接技術(shù)，對砧木苗的培育、成品苗的嫁接幾方面的要點(diǎn)進(jìn)行了簡單闡述。

[關(guān)鍵詞]棗樹 育苗 嫁接 技術(shù)要點(diǎn)

[中圖分類號]S665.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]B [文章編號]1003-1650（2013）07-0086-01

棗樹原產(chǎn)我國，栽培歷史悠久，適應(yīng)性強(qiáng)，號稱旱澇保收的“鐵桿莊稼”。紅棗營養(yǎng)豐富，富含糖，蛋白質(zhì)，脂肪和維生素等，其維生素c含量比蘋果高70-80倍，比柑桔高7～10倍，棗還有滋補(bǔ)安神作用，除鮮食外，還可制干和加工成酒棗、蜜棗、水晶棗等多種食品，深受歡迎。現(xiàn)就棗樹育苗，嫁接有關(guān)技術(shù)要點(diǎn)簡述如下：

一、砧木苗的培育

現(xiàn)在生產(chǎn)上常用的砧木有本砧，酸棗砧，二者均采用根菜苗或?qū)嵣纭１菊枋侵敢话銞棙涞母诿纾陀梅N仁飽滿的棗核播種育成的實(shí)生苗。酸棗可利用野生的，也可在苗圃播種培育實(shí)生苗。本砧和酸棗的實(shí)生苗都具有根系發(fā)達(dá)、移植成活率高、緩苗快等優(yōu)點(diǎn)。

1.根粟苗培育方法

此法是利用棗樹根系容易形成不定芽長成株的特性，采用挖溝斷根，來刺激根系產(chǎn)生不定芽，形成根粟苗。選擇品質(zhì)優(yōu)良，無病蟲的植株做母體，在萌芽前于母樹樹冠外圍挖寬30-40厘米的溝，以切斷棗樹的根系，并用剪刀把斷根的傷口剪平，放入有機(jī)腐熟的肥料，與濕土混合填在溝內(nèi)踩實(shí)，如有條件最好灌透水一次，上面再覆一層松土保墑。棗樹根受刺激后，于5～6月份在溝附近地面上會產(chǎn)生大量根粟苗。對根粟苗要及時的加強(qiáng)管理，去密留稀、去弱留強(qiáng)，保證苗木正常生長。這種方法繁殖的苗木能保持母株的性狀，方法簡單，成活率高。

2.酸棗實(shí)生苗培育方法

選擇果實(shí)較大且充分成熟的種子，經(jīng)加水浸泡、搓洗、漂去雜物，然后將酸棗核晾干，待后處理。種子處理的方法主要有三種，一是沙藏催芽，將干凈的種子用清水浸泡使其吸足水份，然后將棗核與3～4倍（體積）的濕沙混合均勻，放置在背陰涼處的沙坑中封好，待次年3月下旬至4月上旬，種核裂開，大部分種子露出白色胚根，即可播種。二是燙種催芽，來不及沙藏的種子可用高溫燙種催芽，將種子置容器內(nèi)，用種子重1.5倍重量的開水燙種并用竿攪動，然后加蓋冷卻，浸泡48小時后，裝塑料袋內(nèi)封口，置陽光下催芽。三是機(jī)械破殼，破殼的種子不需催芽，可直接播種。

3.播期與方法

播期一般在3月下旬左右。播前圃地要事先施足底肥，灌好底水，深翻作畦，打碎土塊，細(xì)致平整。播種多采用寬窄行條播，以利嫁接操作，每畦播種四行，每畝播種量10公斤，覆土厚度3cm壓實(shí)，撒一薄層細(xì)沙后覆膜即可。

4.苗期管理

一般播后10-15天苗木出土，苗木長至5cm時開始間苗定苗，株距15-20cm定苗后要加強(qiáng)肥水管理，以促進(jìn)苗木生.長。只要精心管理，當(dāng)年苗粗可達(dá)0.4cm以上。

二、成品苗的嫁接

就是選用棗樹優(yōu)良品種單株上的枝或芽作接穗，嫁接在砧木上，愈合形成一個新的植株，就是棗樹嫁接苗。

1.接穗采集與處理

1.1接穗采集：生長季節(jié)芽接，可從優(yōu)良單株上采集當(dāng)年生棗頭的一次枝或二次枝的飽滿主芽作接穗。剪下來的棗頭，應(yīng)立即留葉柄去掉葉片，并用薄膜袋封裝保鮮，隨采隨接，以利提高芽接成效。春季枝接接穗采集時間宜在休眠期。一般從母樹林或優(yōu)良單株上采集一次枝或發(fā)育充實(shí)的二次枝，要求粗度在0.3-1cm之間，并分品種采集、存放、蠟封，以防混雜。

1.2接穗處理：采集回的接穗先剔除枝條上的毛刺、再剪成l～5芽的穗段，及時蠟封；也可先將剪回的枝條砂藏子窖內(nèi)，待嫁接前再剪接分段后蠟封，蠟封時的蠟液溫度以80～100℃為宜。蠟層應(yīng)薄厚均勻，全面周到。最后將接穗裝入塑料袋或紙箱，放在陰涼的地窖中貯存，并要加強(qiáng)管理，通過檢查接穗有無腐爛和失水皺縮現(xiàn)象來調(diào)節(jié)濕度。

2.嫁接時間與方法

2.1枝接：棗樹枝接有插皮接（皮下接）、劈接、切接、腹接等多種方法，最常用的是插皮接（皮下接），嫁接時間必須在砧木樹液流動，皮層松動時進(jìn)行，一般發(fā)芽前15-20天（氣溫10℃以上，樹液開始流動）即可嫁接。其方法是：接前，剪除砧木接口以下的粟枝。然后將砧木從根頸部以上5cm處剪掉。從砧木的迎風(fēng)面自剪口向下將皮層縱切一刀，長1-2cm厘米，深達(dá)木質(zhì)部，接穗由切口處插入皮層。接穗的削法：在接穗下端主芽背面向下斜削成馬耳形，長3-4cm，要求削面平滑。接穗插入皮層時，使接穗的削面對著木質(zhì)部，接穗削面露出接口1～2毫米，以便愈合牢固。穗砧接合后，用塑料帶自下而上地綁緊接口。

2.2芽接：芽接是用枝條上的芽片，插嵌在砧木的皮下，使之愈合萌芽生長，形成新的枝株。芽接時期是在生長期中只要砧木易剝離，有良好的接芽時均可進(jìn)行。一般生產(chǎn)上主要在夏秋季進(jìn)行，主要采用帶木質(zhì)“T”，字形芽接。其方法是：砧木處理，選取直徑1cm，在距地面5cm左右的光滑處，切“T”，字形切口，深達(dá)木質(zhì)部。切口橫長1cm，縱長1cm。取當(dāng)年發(fā)育枝上的主芽，在其上方0.5cm處橫切一刀，再在芽的下方1.5cm處向下斜削，取下一個上平下尖并帶有木質(zhì)部的長盾形芽片，然后用刀把砧木的“T”，字切口交叉處輕輕向兩側(cè)撬開，而后將芽片插入。使芽片上方與砧木橫切口對齊，再由下而上用塑料帶綁扎，使芽片與砧木密接。

3.接后管理

3.1除萌去粟：棗樹嫁接后，砧木易發(fā)萌芽，影響接芽、接穗生長，為使養(yǎng)分集中供應(yīng)接芽接穗生長，要及時抹除砧木上的萌芽。2、解綁：芽接苗接后正處在莖干加粗生長的旺盛期，一般在接后25天左右，接口完全愈合，個別單株在接芽部位出現(xiàn)輕度繞縛現(xiàn)象時，要進(jìn)行松梆。枝接苗和高接樹，根據(jù)生長情況，決定是否要松梆.

3.2肥水管理及松土除草：棗樹嫁接圃要抓好前期的促苗生長工作，施肥要重點(diǎn)放在6月份前，并以氮肥為主，以促進(jìn)苗木前期生長。干旱時要及時灌水。雨季要做好排水工作，進(jìn)入后期要控制肥水，使苗木充實(shí)健壯，有利于安全越冬，每次灌水后要及時松土，保持清潔無雜草。在土壤上凍前，要灌凍水一次。

3.3抓好病蟲防治工作：發(fā)現(xiàn)病蟲害要及時打藥二以保證苗木正常生長，提高苗木質(zhì)量。