錦州市花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)及存在的問題

[中圖分類號(hào)]S565.2 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1003-1650（2013）07-0022-01

花生是錦州地區(qū)的主要油料作物，也是首要?jiǎng)?chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品，在我市農(nóng)業(yè)中具有舉足輕重的位置，同時(shí)錦州也是東北花生生產(chǎn)和產(chǎn)品出口基地。多年來，花生生產(chǎn)引起廣大農(nóng)民及各級(jí)政府的高度重視。為了貫徹落實(shí)遼寧省種植業(yè)“4115”工程，確保農(nóng)民人均收入年均增長(zhǎng)8%的目標(biāo)。市政府將花生生產(chǎn)納入今后一個(gè)時(shí)期的農(nóng)業(yè)重點(diǎn)工程來抓，充分顯示出政府對(duì)搞好全區(qū)花生生產(chǎn)的決心，同時(shí)也表達(dá)了廣大農(nóng)民的心愿。

一、錦州市花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.錦州發(fā)展花生產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)

1.1區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯

錦州地區(qū)屬于遼西旱作農(nóng)業(yè)區(qū)，山、平、洼地勢(shì)多樣，丘陵沙地較多，年日照時(shí)數(shù)3000小時(shí)左右，年均氣溫7.9-9.0℃，無霜期170-180天，年降水量528.3-604.6mm，降水分布不均。十年九旱的氣候條件和近300萬畝丘陵、沙壤土的耕地資源適宜種植花生，特別是在干旱年份，農(nóng)民種植花生具有明顯的比較效益。由于錦州地區(qū)花生生長(zhǎng)季節(jié)干旱少雨，濕度偏低，花生籽粒飽滿、色澤鮮艷、籽仁整齊、出米率高，收獲貯藏期秋高氣爽，不含黃曲霉毒素，其特殊的地理位置及氣候條件，決定了它所生產(chǎn)的花生產(chǎn)量和商品性均屬上乘，一直受到國內(nèi)外客商的歡迎。

1.2科技支撐力量強(qiáng)大

目前全市從事花生栽培、育種、技術(shù)推廣的科技人員眾多。有一支完整的科技研發(fā)推廣隊(duì)伍。各地的農(nóng)技推廣體系健全，技術(shù)力量能夠得到保證。

錦州農(nóng)科院從事花生育種幾十年來，一直主持著全省花生育種工作。目前是國家花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系錦州綜合試驗(yàn)站依托單位，先后培育出“錦花5號(hào)”到“錦花9號(hào)”等多個(gè)系列品種。通過近幾年的試驗(yàn)、示范，已摸索出了適宜我市不同區(qū)域推廣的高產(chǎn)栽培綜合配套技術(shù)。目前新品種、新技術(shù)等綜合措施的應(yīng)用，將進(jìn)一步促進(jìn)花生單位面積產(chǎn)量的提高。

1.3生產(chǎn)加工能力強(qiáng)勁

花生產(chǎn)業(yè)是我市種植業(yè)出口創(chuàng)匯的龍頭產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的亮點(diǎn)，是錦州市政府六個(gè)百萬工程項(xiàng)目之一。目前全區(qū)共有大型花生出口加工企業(yè)6家，年出口加工能力在48.5萬噸左右。主要產(chǎn)品有花生米、花生油、花生蛋白粉和花生蛋白飼料等。主要銷往歐洲、日韓及北美地區(qū)及國內(nèi)各大中城市。

1.4城鄉(xiāng)居民對(duì)花生的消費(fèi)逐年提高，花生需求量日益增加

花生含油率達(dá)50%以上，而且其中80%是不飽和脂肪酸（主要是油酸），而維生素E和硒相對(duì)含量也高，這些是對(duì)人體極具保健意義的營養(yǎng)物質(zhì)。人們?cè)谌粘ｏ嬍持校x不開花生。花生食用油也越來越受到人們的青睞。市場(chǎng)銷路好，價(jià)格較高，前景廣闊。

1.5政府重視，群眾積極性高

近兩年來，我市各級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)高度重視，市委、市政府已把發(fā)展優(yōu)質(zhì)花生生產(chǎn)列為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和新技術(shù)推廣的重要內(nèi)容，同時(shí)花生市場(chǎng)銷路好，價(jià)格較高，群眾的積極性也高，有利于花生生產(chǎn)的發(fā)展。

二、錦州花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

1.品種混雜、退化、老化嚴(yán)重

目前我市花生生產(chǎn)中主栽品種仍然是白沙1016，該品種在我市已種植30多年，混雜、退化十分嚴(yán)重，純度和整齊度大大降低，病蟲害也較多發(fā)，大大降低了單產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量。已經(jīng)不能適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。

2.栽培管理技術(shù)滯后

廣泛不施有機(jī)肥，重茬嚴(yán)重，輪作面積只有五分之一，測(cè)土配方施肥只占很少一部分，幾乎沒有水澆地設(shè)施。難以保證優(yōu)質(zhì)花生的商品指標(biāo)，商品率低。花生地膜覆蓋面積較少。花生地膜覆蓋栽培是促進(jìn)高產(chǎn)的突破性技術(shù)，比裸地生產(chǎn)增產(chǎn)20%以上。近年來，由于政府取消了對(duì)地膜覆蓋的扶持政策，削弱了農(nóng)民的積極性，降低了農(nóng)民的收益水平。

3.機(jī)械化生產(chǎn)程度低

農(nóng)戶種植花生多為分散種植，大面積集中連片種植較少，不利于機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的推廣和應(yīng)用。機(jī)械化生產(chǎn)程度遠(yuǎn)不如山東、河南等省，導(dǎo)致花生生產(chǎn)畝成本提高，影響農(nóng)民種植花生的積極性。

4.產(chǎn)品深加工鏈條短，能力較弱，產(chǎn)業(yè)化程度低，嚴(yán)重影響了綜合效益

我市從事花生產(chǎn)業(yè)的企業(yè)不少，但是以初加工居多，花生精深加工還沒有真正起步，公司對(duì)基地的牽動(dòng)力未達(dá)到理想的程度。

5.出口產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證有待加強(qiáng)

目前只有芳山和弘圣花生通過國際有機(jī)食品認(rèn)證和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證。國際互認(rèn)的GAP（良好農(nóng)業(yè)規(guī)范）認(rèn)證在我市還處于空白。這方面的認(rèn)證早申辦就會(huì)早受益。