你要知道的水事

不要買貴的水？

目前，市場上的高價(jià)水主要為礦泉水，這些礦泉水廠商一般聲稱水源地環(huán)境優(yōu)美。比如依云礦泉水稱其水源地在法國依云鎮(zhèn)，西藏冰川水則表示取自喜馬拉雅山南麓。此外，這些企業(yè)均聲稱他們的礦泉水含有豐富的人體所需的礦物質(zhì)元素，比如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等。

王占生表示，人體補(bǔ)水其實(shí)最主要的還是補(bǔ)充H2O，無論是礦泉水還是含有藥物成分的水，即使對(duì)人體有一定作用，也是微調(diào)，如果不是長期飲用，對(duì)人體健康的影響并不大。從這個(gè)角度看，人們應(yīng)根據(jù)自身需求選擇飲用水，單純追求高檔水是沒有必要的。

趙飛虹表示，只要是檢測合格的自來水都是安全可飲用的。如果經(jīng)濟(jì)條件允許，同時(shí)對(duì)健康又有更高需求，消費(fèi)者也可以選擇礦泉水。至于“依云”這樣的礦泉水，它賣的是“文化”，并且它的運(yùn)輸成本也很高，還要交很高的進(jìn)口稅，價(jià)格高就不難理解了。從資源利用的角度來說，優(yōu)質(zhì)礦泉水也是稀缺資源，跟采礦一樣，很多水采完就不可再生了，對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)也會(huì)有影響，比如影響上面的植被、地殼下沉等，所以賣高價(jià)也是可以理解的。

1兒童、老人喝水有講究嗎？

記者聯(lián)系中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)包裝飲用水分會(huì)，分會(huì)負(fù)責(zé)人建議到，懷孕和哺乳期的女性要注意增加補(bǔ)水，每天通常應(yīng)該喝6到8杯200ml的水（相當(dāng)于3-4瓶瓶裝水）。另外，懷孕和哺乳期的女性盡量不能喝生水、老化水、千滾水、用保溫杯沏的茶水等。

老人兒童補(bǔ)水，不要喝純凈水。因?yàn)榧儍羲疄V掉了對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和微量元素，老人和兒童身體中鈣的需要量30%來自于水，長期喝純凈水會(huì)導(dǎo)致這部分鈣的來源缺失；另外食物中的鈣比水中的鈣吸收要來得慢。

對(duì)于一些患者來說，健康飲水不是喝水越多越好，而是要適量地喝。比如，患上感冒、咳嗽、膽結(jié)石等疾病時(shí)，應(yīng)增加飲水量。如腎臟病、肝病、充血性心力衰竭等應(yīng)控制飲水量，避免水?dāng)z入量超過腎臟排出能力時(shí)，引起體內(nèi)水過多而產(chǎn)生脫水低鈉癥的中毒癥狀。

5月15日，在第十一次全國營養(yǎng)科學(xué)大會(huì)暨國際DRIs研討會(huì)上，中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所副所長馬冠生公布了最新的飲水推薦量：成年男性每天1700ml，女性1500ml，分別相當(dāng)于8.5杯和7.5杯水（每杯200ml）。除此標(biāo)準(zhǔn)外，在日常生活中，人們還應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況來調(diào)整飲水量。

2瓶裝飲用水如何挑選？

目前市場上除了常見的純凈水、礦物質(zhì)水，還有蘇打水、薄荷水、高氧水等五花八門的種類。趙飛虹表示，這些水不管用的是什么概念，作為飲料偶爾喝喝都可以，但均不宜長期飲用。

對(duì)于如何選擇瓶裝水，中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)包裝飲用水分會(huì)負(fù)責(zé)人給出建議，選購瓶裝等包裝飲用水時(shí)，要看水瓶外觀是否顏色純正無雜質(zhì)，要仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽，如廠名、廠址、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等，尤其要注意觀察生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，還需檢查瓶蓋有無松動(dòng)、瓶內(nèi)有無雜質(zhì)、水體是否渾濁，在開瓶后先聞后品，檢查有無異味。

3自來水能不能直接喝？

根據(jù)住建部公布的2011年最新的抽樣檢測顯示，目前我國自來水廠出廠水質(zhì)達(dá)標(biāo)率為83%。王占生認(rèn)為，經(jīng)過自來水廠嚴(yán)格的水處理工藝，合格的自來水原則上是可以放心喝的，因?yàn)樽詠硭a(chǎn)單位要受衛(wèi)生部門監(jiān)督和國家相關(guān)法規(guī)約束，因此有一定的安全保證。但進(jìn)入生活區(qū)的自來水，尤其是6層以上需要通過加壓進(jìn)行二次供水的，即便管網(wǎng)中的末梢水達(dá)標(biāo)，但是由于二次供水管理不到位，仍會(huì)產(chǎn)生新的污染，可能導(dǎo)致用戶直接接觸的龍頭水并不達(dá)標(biāo)，確實(shí)存在自來水廠的水質(zhì)達(dá)標(biāo)了，但是仍然不能直飲的情況，盡量煮沸后再飲用。

馬冠生表示，白開水容易透過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞促進(jìn)人體的新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高人體抗病能力，是最符合人體需要的飲用水。礦泉水、礦物質(zhì)水、純凈水等可作為一種補(bǔ)充選擇。

4不放心的水如何檢測？

對(duì)于消費(fèi)者在買到不放心的水后如何檢測的問題，中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)包裝飲用水分會(huì)負(fù)責(zé)人建議，可以委托有關(guān)國家認(rèn)可的檢驗(yàn)中心進(jìn)行檢驗(yàn)，如當(dāng)?shù)丶部刂行摹a(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所、衛(wèi)生監(jiān)督所等機(jī)構(gòu)。

不過，自行送檢對(duì)于普通消費(fèi)者來說價(jià)格不菲，可能使消費(fèi)者“得不償失”。據(jù)了解，有檢測機(jī)構(gòu)報(bào)出檢測費(fèi)用，如果以飲用水的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測，僅檢測28項(xiàng)理化指標(biāo)的價(jià)格就在幾千元，如果對(duì)實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)在有資質(zhì)檢測的200多個(gè)項(xiàng)目都檢測一遍的話，花費(fèi)在4萬多元。

王占生建議，消費(fèi)者可通過聞是否有異味的方法做出直觀判斷，如果有異味就不要喝了。另外，選擇飲用水時(shí)可找信任的品牌，盡量降低風(fēng)險(xiǎn)。

5凈水器有消毒作用嗎？

很多人購買凈水器更多關(guān)注凈水器是否能消毒，其實(shí)自來水本身是經(jīng)過消毒的，而凈水器的主要功效是去除自來水中的余氯及消毒副產(chǎn)物。凈水器中主要是超濾膜和活性炭，兩者起到過濾和吸附的作用。

家用凈水器主要處理對(duì)象是自來水中的濁度、色度、異嗅和有機(jī)物。凈水器工作一般經(jīng)過粗過濾、吸附、精過濾的過程。其中，吸附和精濾用來去除水中的有機(jī)物、異嗅和色度，直接影響凈水器的出水水質(zhì)。

值得注意的是，活性炭的缺點(diǎn)是主動(dòng)吸附空氣中的甲醛等有毒物質(zhì)到自身，飽和后會(huì)自主釋放，如不清洗，自身就會(huì)變成污染源。王占生提醒，消費(fèi)者要注意維護(hù)凈水器，包括保證衛(wèi)生狀況，還要勤快更換活性濾芯炭等。另外，消費(fèi)者在選購凈水器時(shí)也要注意，目前我國對(duì)于家用凈水器使用的材質(zhì)、使用的過濾材料以及相關(guān)的零部件并沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，可能導(dǎo)致一些小企業(yè)用低價(jià)劣質(zhì)的材質(zhì)生產(chǎn)凈水器。