周末資訊

百姓吃好油是中國食用油行業的最高榮譽

古語說“民以食為天”，從這句話中可以看出中國人對吃是非常講究的，據不完全統計，中國美食有100多種基本烹飪方法，其中更有多達80%以上的烹調手段都離不開食用油這一原料。所以，盡管老百姓對食用油行業本身并不是很了解，但不可否認的是，食用油行業的每一次發展和進步，都直接關系到了廣大老百姓吃的福氣。日前，在中國食用油行業中，因老百姓熟知的5s壓榨制油技術取得了突破性創新。在這光榮綻放的背后，老百姓吃到的不僅是福氣，更是智慧。

回想上個世紀70年代，我國的糧油產品都是定量供給的，每人一年的食用油規定數量只有兩斤左右，那時老百姓吃油都是提著自己家的油瓶打散裝油，在那個年代，食用油制取的水平還比較低下，人們吃的食用油多以土榨法為主，這種土榨法制取的食用油從外觀上看，顏色比較深，雜質比較多，而且用這種油炒菜會冒煙，當時的食用油被稱為“毛油”。

上世紀B0年代中期，清澈透明、食用方便、清潔衛生的小包裝色拉油開始進入了千家萬戶，并漸漸成為當時健康家庭的標志性消費品，毫不夸張的說，色拉油的出現是中國食用油發展歷史上的—個重大突破。到了90年代初，一大批食用油品牌紛紛在小包裝大豆油市場里搶灘登陸，一時間，中國的油脂市場成為了大豆色拉油的天下，但很快人們就發現。用大豆色拉油做出來的菜跟以前相比，沒有原來的菜香了。直到2000年初，這種大豆色拉油雄霸天下的油脂市場局面，被花生油崛起而打破。

2002年初，來自全國的30多位油脂領域的專家，對魯花獨創的5s純物理壓榨工藝進行了認真的研究，同時也對花生油國家標準進行了重新修訂。經過研究，專家組評審一致認為：5s壓榨工藝科技含量高，是世界上領先的食用油制造工藝。當年，5s物理壓榨花生油、大豆油生產工藝通過國家科技部、山東省科技廳的鑒定，填補了國內外食用油行業的空白，引發了我國食用油加工行業的第二次革命。

現在，具有本土特色的油脂油料產品正如雨后春筍般涌起，不斷填補市場的空白，同時也大大豐富了老百姓的健康需求。從市場上琳瑯滿目，品種繁多的食用油品牌中可以看出，中國油脂行業已經開始呈百花齊放，競爭芳香的繁榮態勢了。據了解，最近幾年以來，我國本土的花生油、葵花仁由、玉米油、山茶油等油脂的消費量均呈上漲趨勢，并且由于5s壓榨技術的推廣，花生油也已成為我國的三大主流食用油之一，新技術的不斷突破與升級，使花生種植產業也因此更具有支柱性和帶動性作用，同時新技術的不斷深化，也使中國食用油行業在國家科技界占據了一席之地。

隨著時代的發展，當中國老百姓對吃的要求已經不再僅僅局限于充饑裹腹之后，新的飲食需求不斷出現，這也推動新技術不斷地被刷新、被超越，老百姓要吃得健康，吃得明明白白，技術就得為這“吃得到的一口”而服務，這既是飲食之道，也是眾生所期。

蓄力后發優勢 燕郊南城價值曼看好

近兩年，燕郊南城的后發優勢凸顯，為燕郊樓市發展注入一針強心劑。業內人士認為，燕郊發展重心向南城轉移，南城有望與通州新城形成“雙核”，共同撬動整個京東板塊居住、生活品質升級。

燕郊南城發力

近兩年，天洋城4代、港中旅溫泉休閑度假項目、燕郊智慧城、物美物流園等多個大體量項目在燕郊南城集中開建，涉及近萬畝開發面積，投資規模將超過500億元，引發業內外廣泛關注。

正在開發的“天洋城4代”占地面積3500畝，投資額超過100億元，一舉打造燕郊中央生活區陽面向北京、服務北京的休閑目的地。此外，燕交嗨泉灣項目、燕郊智慧城、物美物流園等項目更是使燕郊南城發展為宜居宜業新型城鎮成為可能。

價值前景受看好

隨著諸多大型項目的進駐，燕郊南部吸引了眾多置業以及投資者目光，于去年年底入市的天洋城4代成交異?；鸨?，創下三次開盤即清盤的銷售佳績，成為燕郊樓市焦點項目。

京東“雙核”價值高企

1992年8月，燕郊正式成為省級經濟技術開發區；2010年11月29日，經國務院批準，燕郊高新技術園區升級為國家高新技術產業開發區。

未來的通州新城承載著北京發展的重任，是對北京城市功能的拓展和補充。以天洋城4代為代表的燕郊南城項目將與通州國際新城產生巨大的功能互補以及聯動效應，并有望與通州一起成為京東“雙核”，對整個京東區域格局產生重要影響力。

雪花《中國古建筑》紀錄片在全國電視臺熱播

繼去年在CCTV紀錄頻道播出后，由雪花啤酒出品的大型紀錄片《中國古建筑》近日開始陸續登陸全國13個省、市電視臺共計27個頻道，并持續引發觀眾熱議。從央視到全國地方臺的輪番熱播，印證了這部紀錄片所具有的精致內容和高端制作水準。在古建筑文化日益受到重視的當下，這部紀錄片的誕生可謂恰逢其時，對于廣大熱愛古建筑文化的朋友們而言，更是一場文化盛宴。

據悉，該記錄片是雪花啤酒歷時三年、斥巨資與清華大學聯手制作而成?！吨袊沤ㄖ芳o錄片共8集，從歷史、技藝、文化、傳承四個角度系統的向觀眾介紹中國古建筑的知識，為觀眾展示曾經精美絕倫的古代建筑奇跡，表現中國古建筑之“大勢”。清華大學建筑學院樓慶西教授認為：“要推動古建筑文化的普及與傳承，關鍵是提高社會大眾對古建筑文化的價值認知。《中國古建筑》紀錄片深入淺出地介紹了古建筑的知識，帶領人們重新發現了古建筑之美。”

為配合古建知識的普及和傳承，雪花啤酒于2008年就啟動了“中國古代建筑知識普及與傳承系列叢書”出版項目，計劃以“古建五書”形式逐年推出一套中國古建普及讀本以來，《北京五書》、《民居五書》、《古都五書》等已陸續問世；同時已經連續成功舉辦5屆的“雪花純生中國古建筑攝影大賽”亦成為當代中國規模最大、最具影響力的古建筑攝影比賽之一。