你就是你吃的結果

在近兩個小時的講座過程中，于康教授對營養熱點問題和對策進行了詳細的說明，在座的近百名方正東亞信托客戶受益匪淺。

每一餐都能改變健康的走向

一個30多歲的公司高管，平時身體很棒，只是有點胖。一天跟朋友聚餐，吃涮火鍋。喝了一大堆啤酒，接著，大量羊牛肉、動物內臟、濃肉湯下肚后，第二天就被輪椅推進醫院。痛風急性發作，雙腳關節紅腫惡痛變形。

這種因一餐飲食不當，整個人生的健康走向被改變的例子，越來越常見。慢性病的發生，在中國越來越年輕化。于康說，從北京協和醫院的專家門診，到北京電視臺《養生堂》的講座，自己的中老年粉絲越來越多，可關心健康這檔子事兒的年輕人卻很少。

在外就餐，一周別超過3次

一個人一輩子要吃多少食物？以活到80歲算，人一生要攝入60噸的食物，吃80000頓飯。有一句是你就是你吃的結果。了解食物、把控食物，食物才能回報于你。首先應該被規避的，是一些常見飲食誤區。

比如一周不要超過3次在外就餐。因為你不知道油的來源，即使是五星級餐廳的后廚房，大桶的油也是沒有標簽的；你不會知道油的用法，一鍋奶由，反復沸騰3次以上將變成地溝油；你不會知道油的用量，在外吃一道菜，對油的攝入量比在家里多出15倍。

不要迷信保健品，吃什么補什么，更是無稽之談。對豬牛羊肉不放心，大量吃海鮮導致蛋白質超標，相當于在自己的腎臟里埋下定時炸彈。葷素搭配的飲食，最健康。肉類首選魚和蝦，其次是去掉皮的禽類肉，比如雞肉鴨肉，最后才是豬牛羊肉。

減肥的關鍵在瘦腰

于康公布了一張“2010-2011年度，國人死因排行榜”，排在前三位的，不是車禍或非典等傳染性疾病，而是惡性腫瘤、腦血管意外和心臟病。這些都與體重相關，腰圍越大、壽命越短、死亡率越高。

防止慢性疾病的關鍵在于減肥。然而，你知道自己的體重，卻未必知道是否需要減肥。因為人的體重由三部分構成，體重（實際體重），體脂（脂肪總量），體型（脂肪分布）。體重數字標準的你，可能是活脫，脫，一個小油壺體型（脂肪超標）。

如何知道呢？兩種方法：一把小皮尺量腰圍，在自然放松的狀態下，男士的腰圍不超過85cm，女士腰圍不超過80cm；買一個帶脂肪測試的磅秤，成年男性體脂≤25%體重，成年女性的體脂≤30%體重。

如何控制呢？于康說，每天做好兩件事：管住嘴和邁開腿。每餐少吃“一口”（如半只餃子、一塊半餅干等）；邁開腿，選擇空氣質量達標的環境大步走，每周至少三次，每次30分鐘（用計步器測量，標準為10分鐘1000--1200步）。

健康是人生最大的財富，方正東亞信托將定期舉辦類似沙龍活動，與大家分享健康的生活方式。

帶一片陰涼在身邊 周玥

武漢的里份總隱藏著有趣的場所，這些地方往往跟張揚的外界格格不入，卻自有一番格調。能在拐來拐去的復雜里巷中，租到帶院子的房子，大多都是浪漫所致、刻意而為。

樸院老板陳顥是個偶然，他對于武漢毫不熟悉，此前一直待在北京做設計，因為要給客戶做項目才來到這里。發現平安里，僅僅是“在網絡上搜到這兒有房源信息發布”。

開業時間不算長，但樸院從沒缺少過人氣，每天夜里都有各式各樣的藝術客聚集至此，喝酒聊天，陳顥因此也認識了不少有意思的朋友。

陳顥給每個房間都命了名。一樓的屋子叫樸茶寮，有古鐵觀音、普洱生餅等各種茶品提供，同時也是一間雜貨鋪，出售各種原創設計的生活小物件。穿過門簾，有一間隱蔽的里屋，被命名為隱型。

沿著樓梯上到二樓來到“合作設”，這里被陳顥辟作工作室。再往上走，三樓是一間神秘暗房可以進行專業膠片沖印，同時也和無所事事有關——樸院的院子里有一棵廣玉蘭花樹，坐在三樓的露臺，視線正好與花朵平行。在這個炎熱聒噪的夏天，來這里取走一片陰涼帶在身邊吧。

店址：武漢江岸區輔仁社區平安里40號（@樸院）

開放時間：13：00-22：00

15個人的泛生活 周玥

不能用“喝咖啡的地方”來簡單概括泛咖，雖然它的招牌咖啡、每天更新的點心點擊率都非常高。準確來說，這里更類似一個“圈子聚集地”，就像其中一位股東所言：“咖啡館本來就擔任著人群信息傳遞交流的作用。”

15位陌生人通過網絡相識，每人出資2萬，合資創立了泛咖。這樣的模式很常見，但保持盈利堅持下來的，在武漢并不多。

因為股東分屬在不同的行業，所以外界有種說法：想認識什么人，都可以通過泛咖找到。攝影、閱讀、旅行、煙斗、汽車……具有特定愛好的人能找到趣味相投的人，咖啡館迅速變為一個兼具專業信息流通、同行研究、百科全書等多功能場所。

中午是泛咖一天中最熱鬧的時候，不少在周圍上班的人，會趁吃完午飯的間隙來這里坐坐。這里反而有些咖啡館文化返祖的感覺，就像17世紀吵吵鬧鬧的英國咖啡館的某些特征：開放無拘束，平等自由。也像一本書里所說：“對于志同道合的人而言，咖啡館就等同于各種網站，它與信息時代從來沒有吻合得如此天衣無縫。”

店址：武漢市香江路2號長江日報旁長江賓館1樓（@泛咖）

開放時間：10：30-23：00