運動飲料的健康問題

近日，美國藥物濫用警報網(wǎng)發(fā)布調(diào)查報告稱，在2007-2011年這4年中，因為運動飲料導(dǎo)致的心跳過速、抽搐甚至癲癇等問題而被送進(jìn)急診室的病例從10068例上升到20783例。運動飲料的過量消費已經(jīng)成為一個值得關(guān)注的健康問題。

而在報告之外，電視中的體育賽事依然如火如荼地進(jìn)行著。體育文化早已深入到我們的生活之中，在足球、籃球等備受關(guān)注的體育賽事中，我們經(jīng)常看到大汗淋淋的運動員總是拿著一大瓶藍(lán)色或者綠色的運動飲料暢飲。運動飲料也逐漸走出賽場成為一種潮流，不論是上班的白領(lǐng)，還是校園里的大學(xué)生，甚至是剛剛背起書包的小學(xué)生，都喜歡上了運動飲料。即使他們并沒有運動，也沒有很多體力活動，也熱衷于在口渴時選擇運動飲料。

一方面是運動飲料導(dǎo)致的急診比例增加，另一方面人們卻依然熱衷于運動飲料。我們真的需要運動飲料嗎？運動飲料真的對健康有好處嗎？

運動飲料都有什么“神奇”成分

運動飲料其實是含有碳水化合物（糖）以及礦物質(zhì)（鈉和鉀）的風(fēng)味飲料。根據(jù)我國國家標(biāo)準(zhǔn)的定義，運動飲料是指營養(yǎng)素及其含量能適應(yīng)運動或體力活動人群的生理特點，能為機(jī)體補(bǔ)充水分、電解質(zhì)和能量，可被迅速吸收的飲料。運動飲料的作用主要就是在運動員劇烈運動后，幫助其及時補(bǔ)充運動時隨汗液流失的鉀、鈉等電解質(zhì)，維持人體酸堿平衡，同時補(bǔ)充部分糖以維持體能，補(bǔ)充水分以幫助維持體溫平衡。現(xiàn)在，還有些運動飲料會添加一些維生素、牛磺酸等活性物質(zhì)，就可以起到補(bǔ)充氨基酸和維生素的功效，更好地促進(jìn)運動員恢復(fù)體力。

誰需要運動飲料

既然運動飲料有這樣的作用，是不是就意味著適合所有人呢？可以來看看歐洲食品安全局的一項聲明，該聲明稱：含有碳水化合物的電解質(zhì)飲料只適用于那些經(jīng)常進(jìn)行高強(qiáng)度耐力運動的體力活動人群。這里所說的含有碳水化合物的電解質(zhì)飲料就包括了這些運動飲料。

絕大多數(shù)健康專家也認(rèn)為運動飲料對于專業(yè)人員有一定益處，可以補(bǔ)充劇烈運動后所缺失的電解質(zhì)和能量，但對普通人來說卻沒有什么作用，甚至還會讓你的運動失去意義。在歐美國家有一個名為Lucozade的運動飲料，一瓶380毫升的Lucozade運動飲料含266千卡的能量，而中等體力活動的運動，比如慢跑的能量消耗為8.0千卡/小時/千克，這意味著，一個體重60千克的人需要慢跑33分鐘才能消耗這么多能量。如果你去健身或者慢跑，運動后喝一瓶運動飲料的能量就很可能超過你之前運動所消耗的能量，意味著之前的運動幾乎是白費了。對于想要控制體重或者減肥的人來說，這肯定是不小的打擊，好不容易堅持運動半小時，一下子就把消耗的能量給喝回來了。

運動飲料能否提高運動能力

各大體育頻道是體育迷的最愛，我們總會在那里看到這樣的廣告：在某次比賽中，開始一直處于弱勢的球星萎靡不振，然后喝了一瓶某飲料后就像打了雞血，“小宇宙”瞬間爆發(fā)，“收拾”全場終結(jié)比賽。有些廣告里則是普通的運動愛好者，喝了某運動飲料后突然進(jìn)入“變身”狀態(tài)，飛身扣籃，各種“逆天”表現(xiàn)頻現(xiàn)……運動飲料真的那么神奇嗎？喝運動飲料真的可以迅速提高運動能力、扭轉(zhuǎn)比賽嗎？

這樣的問題估計每一個體育迷都很想知道答案。作為一名資深籃球迷，筆者可以憑親身經(jīng)歷告訴你，不論喝幾瓶運動飲料你都無法瞬間變成科比。

在倫敦奧運會期間，牛津大學(xué)的研究人員針對這個問題進(jìn)行了一項系統(tǒng)的調(diào)查分析，分析結(jié)果顯示運動飲料提高比賽成績的證據(jù)并不充分。研究人員調(diào)查了1035個運動飲料的網(wǎng)站頁面發(fā)現(xiàn)有431個網(wǎng)站頁面、105種運動飲料產(chǎn)品都宣稱可以提高運動員成績，對這些運動飲料進(jìn)行薈萃分析后發(fā)現(xiàn)，目前的研究證據(jù)并不能證明運動飲料能提高運動成績。甚至有的媒體直接指出：“喝運動飲料也許只是浪費錢。”

小心運動飲料給健康添負(fù)擔(dān)

喝運動飲料早已變成了一種很酷的潮流，也許與運動無關(guān)。其實，過多飲用運動飲料不僅不會有好處，甚至還會帶來一些健康問題。

首先，運動飲料中含有較多的糖，是一種甜飲料意味著能量肯定不低。哈佛大學(xué)的研究人員指出，一瓶500毫升的甜飲料一般含3-14湯匙糖（一湯匙約4克糖）。從健康角度來看，喝運動飲料意味著會吃進(jìn)去更多糖，攝入更多能量，若其他方面得不到控制，必會增加肥胖、糖尿病、齲齒、中風(fēng)等健康問題。

其次，運動飲料中的電解質(zhì)鈉也會帶來一些健康問題。根據(jù)我國標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，運動飲料中鈉含量一般在50-1200毫克/升之間。喜歡喝運動飲料就不能忽略隨之喝進(jìn)的鈉，增加鈉的攝入量是難免的，而過多的鈉會增加高血壓、中風(fēng)、心血管疾病、胃癌、骨質(zhì)疏松等疾病的風(fēng)險。

運動飲料主要是針對運動員、經(jīng)常健身或者從事高強(qiáng)度體力勞動的人，普通人一般沒有必要喝這種飲料。運動飲料并沒有提高運動能力的作用。由于運動飲料含有較多的糖和鈉，反而會給健康增加負(fù)擔(dān)。