富平柿子炭疽病的發生與防治技術探析

一、富平柿子生產概況

陜西省富平縣是全國少有的柿樹優生區，柿子生產歷史悠久，在距今2000多年前的漢代初就有栽植。2001年富平就被國家林業總局授予“中國柿鄉”稱號。目前，全縣柿子栽植面積已達7066公頃，主要分布在莊里、曹村、覓子、宮里、淡村、張橋、劉集、王寮、城關等鄉鎮，年產鮮柿2000多萬公斤，加工柿餅150萬公斤，出口韓國、日本500多噸，具有明顯的市場競爭優勢，經濟效益顯著。近年來，柿子產業的不斷發展，對當地農民的持續增收發揮著重要作用。

但是隨著柿子栽植規模的擴大、栽植方式的變化，富平柿子炭疽病在主產鄉鎮大面積發生，已嚴重影響柿子產量質量，柿農使用多種化學藥劑，但病情依然難以得到控制，柿農損失嚴重。如何有效控制該病，減少柿農損失，已成為富平當前柿子生產中急需研究解決的重要課題。為此，從2012年初，筆者會同富平縣果業、農業、林業幾位果樹專家，深入柿區田間地頭，調研柿子炭疽病發病情況，給出解決方案，減少柿農損失。

二、柿炭疽病在富平尖柿上的危害癥狀、傳播途徑及發病規律分析研究

（一）危害癥狀

柿炭疽病主要危害果實及新梢，葉片發病較輕。通過調查發現：

（1）柿炭疽病對新梢的危害較大，一般在5月上旬前后在幼嫩新梢開始發病，初期產生黑色小斑點，擴大后呈長橢圓型，并產生黑色小粒點狀的分生孢子盤，如遇潮濕天氣時病斑上涌出粉紅色粘狀物質的分生孢子團，隨后病斑中部凹陷、縱裂，導致其下木質部腐朽，病梢極易枯死折斷。如果枝條上病斑較大，病斑以上枝條易枯死。這與一般資料上介紹的相同。

通過我們觀察新發現：上述現象僅是前期為害的典型癥狀，發病初期的病疤好多只出現皮層組織壞死，看不到病疤凹陷和縱裂。新梢上通常產生一至多個病斑，如果病斑密集、擴散迅速，病斑互相融合，連成一片或環繞枝條一圈，引起枝條當年死亡；當病斑較稀少時，病斑隨著木栓化的形成和氣溫的升高停止擴展，枝條仍然存活。沒有枯死的病梢能長成多年生枝，在多年生枝上的病斑，由于病疤處的形成層壞死停止加粗生長，而周圍的健康皮層正常加粗生長，故病疤出現凹陷，在病疤外沿形成棱狀。秋梢后期染病后不出現病斑，往往是病部直接變黑，干枯彎曲。

（2）果實多在6月下旬至7月上旬開始發病，一直可延續到采收期。開始發病時只有針頭大小的褐色或深褐色小斑點，逐漸擴大成為圓形病斑，當病斑直徑達5mm以上時凹陷，中部散生灰色至黑色小粒點，即病菌的分生孢子盤，遇雨或高濕時，分生孢子盤溢出粉紅色物質，就是分生孢子團，說明病菌擴散。病斑深達果皮層下數毫米，果肉形成黑色的硬塊，有時病部裂開。一個病果上可產生多個病斑，多則十余個，病果提早脫落。新發現癥狀是：秋季入侵的病斑數量極多，通常不凹陷，可以連片呈黑色。往往疑為其他病害。

（3）葉片發病時病斑多發生在葉柄和葉脈上，初為黃褐色，后期變為黑色或黑褐色，病斑呈長條狀或不規則形。新發現癥狀：可入侵葉腋或芽，因為葉腋容易積水，有利于病菌孢子的萌發。

（二）傳播途徑分析研究

柿炭疽病病菌主要以菌絲體在枝梢的病斑中越冬；也可在病果、葉痕和冬芽中越冬，即我們肉眼在病果、病枝上看到的黑色小點的地方。第二年5月產生分生孢子，分生孢子借助風雨傳播至嫩梢或幼果表面，孢子遇雨水或潮濕很快發芽入侵，危害新梢及幼果。最容易從有毛的嫩梢入侵，也能從傷口、皮孔、幼嫩的表皮和葉腋侵入，當表皮老化后，炭疽病病原菌就不易侵染。病菌發育的最適溫度為25℃，最低9℃，最高35～36℃。所以一年中可造成多次侵染，多次發病。據觀察，一般年份枝梢在5月中下旬開始發病，個別年份4月份降雨量大也可發病，雨季為發病盛期，后期秋梢可繼續發病。果實多自6月下旬開始發病，7月中下旬即可見到病果脫落，直至采收期，果實可不斷受害脫落。

（三）發病規律分析研究

柿炭疽病病菌喜溫暖高濕天氣，病菌在9℃～36℃，都能活動，最適溫度為25℃。有風使病菌孢子飛翔，孢子遇高濕環境才能萌發，據觀察夏季多雨、秋季露水多的年份此病發生嚴重，夏季少雨，秋季露水少的年份發病輕。柿園空氣濕度是影響發病的主要因素之一，在柿炭疽病傳播期，只要我們能降低柿園空氣濕度，就可有效控制此病的發生。同時柿炭疽病也與樹齡、樹勢、管理措施等因素有關。近年來調查發現，管理精細、施肥合理、樹勢健壯、通風透光條件良好的柿園發病輕；柿園套種、雜草叢生、管理粗放、樹勢衰弱的柿園發病嚴重。幼園及苗木的新梢和葉片受害嚴重；10年生以上只發生春梢的大樹，除果實感病外，枝條一般不會發病。

三、富平柿子炭疽病綜合防治技術

通過一年來的防治試驗，我們認為炭疽病是柿子樹的常見病和多發病，新建園的幼樹發病率極高，炭疽病并不可怕，最關鍵的防治辦法就是要熟悉柿樹炭疽病的生活習性，溫度和濕度柿樹炭疽病發病和傳播的兩大因素，以下病菌停止傳播，以上病均有所潛伏，溫度25℃--28℃，濕度達到90%的高溫陰雨天氣是炭疽病的最佳發病和傳播期。因此減少果園內的溫度和濕度，保持柿園的通風透光，破壞炭疽病的生活環境就成為防治的關鍵：

1、園地要選在背風向陽坡地，坡度不超過15°為宜；

2、選用無病毒柿苗，栽植前要對柿苗用甲托800倍或1：3：80倍式波爾多液或20%倍石灰乳消毒浸苗10分鐘，然后定植。

3、樹要稀植，株行距以4×6米為宜，切莫密植套種，須經常清理園內雜草；

4、生產中要對柿樹進行拉枝、修剪，不要盲目采用套袋技術；

5、5—8月份，加強水分管理，控制果園濕度，天旱則要進行少量灌水，多雨年份，須及時排澇；采果后要對柿樹增施農家肥，增強果樹的抗病力；

6、休眠期須及時合理修剪，剪除病枝、摘除病果，帶出園外，集中燒毀，清除病源；

柿子炭疽病周年藥劑防治技術：

方案A：發芽前噴灑波美5波美度石硫合劑或45%晶體石硫合劑30倍液；6月上、中旬各噴一次1：5：400倍式波爾多液；7月中旬及8月上、中旬各噴一次1：3：300倍式波爾多液，采果后全園再噴一次波美0.5度石硫合劑。

方案B：發芽前噴灑波美5度石硫合劑；萌芽后至展葉期噴施600—800倍愛慕（80%甲基硫菌靈水分散粒劑）；花期噴施翠康金硼液1000倍；坐果后噴施1000倍翠康花果靈；

生長中期間隔15天，輪換噴施兩次1200倍泰麗保（45%咪酰胺微乳劑）、70%愛慕800—1000倍液+80%代森錳鋅可濕性粉劑600—800倍液；采果前15天，噴施一次顯翠（30%苯醚甲環唑懸浮劑）3000倍液+25%咪鮮胺乳油1500倍液；采果后噴施一次40%氟硅唑乳油8000—10000倍液+ 50%咪鮮胺錳絡化合物可濕性粉劑1000—1500倍液。

另外：對于柿樹主干和大枝上的病斑，建議刮出病斑后，用2.2%腐殖酸銅、上格金枝（3%甲托糊劑）或拂藍克進行涂抹，防止再次侵染。

作者簡介：

丑亞杰 陜西省富平縣林業局林業站副站長 工程師。

陳聯英 陜西省富平縣農業局 農藝師。

黨立勝 陜西省 富平縣果業局生產技術股長 高級農藝師。