早春雙膜覆蓋菜用花生栽培技術

摘 要：在多年試驗示范和生產實踐的基礎上，按無公害、標準化生產技術要求，對泰花5號花生的播前準備、播種技術、覆膜技術、田間管理、收獲標準及田間檔案記錄進行了逐一描述，以便在高產高效的同時，保障早春雙膜菜用花生產品的質量安全。

關鍵詞：早春；雙膜覆蓋；菜用花生；栽培技術規程

中圖分類號 S565.2 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2013）23-33-02

花生是江蘇省傳統高效經濟作物，是泰興三大傳統特色產品——“豬、油、酒”之一。近幾年，隨著人們生活水平的提高，膳食結構的變化，鮮食菜用花生成為餐桌上的寵兒。 在早春利用兩層塑料薄膜的增溫效應，可將花生的播期提前到3月下旬，上市時間提前到6月下旬到7月上旬，填補了市場空白。菜用花生一般產莢果400～450kg/667m2，市場價格為5元/kg，純收入為1 300～1 500元/667m2，大大提高了花生種植效益。因此菜用花生成為當地重點發展的特色產業，種植面積呈逐年增加的趨勢。

發展菜用花生，既可促進農業結構調整，又能促進農業增效、農民增收。但是因沒有統一的生產技術規程，種植效益和產品質量不能保證，為此泰興市農業科學研究所針對市場的需求和農村的實際情況，圍繞早春雙膜覆蓋菜用花生生產開展了一系列栽培試驗。通過早春雙膜菜用花生播期試驗，明確在早春5日滑動平均氣溫穩定在13～15℃時即可播種，蘇中地區一般為3月下旬；通過早春雙膜菜用花生密度試驗，明確早春花生的最適栽培密度為每667m2種植10 000～10 500穴，成苗21 000株～23 000株；通過早春花生肥料運籌試驗，明確了早春菜用花生經濟施肥量，即每667m2用優質草雜灰1 500～2 000kg或腐熟畜糞肥2 000～2 500kg或水糞2 500～3 000kg，667m2用15-15-15高效復合肥25～30kg，尿素5～6kg；通過早春花生病蟲害防治試驗，明確早春花生用藥種類及次數，保證了產品質量安全。經過多年的試驗，示范，已形成較為全面的早春菜用花生培技術體系，起草制定了早春雙膜覆蓋菜用花生生產技術規程，于2012年通過江蘇省質監局評審并發布實施。該規程的發布實施將對菜用花生的標準化生產具有重要的指導作用。

1 播前準備

1.1 地塊 選擇地勢高爽、排灌良好的沙土、沙壤土田塊，統一布局，集中連片種植，避免重茬。

1.2 品種 選用早熟中等或偏大果形品種，如泰花1號、泰花3號、泰花7號等，其種子質量必須符合GB4407.2-1996要求。

1.3 整地起壟 整地要求地平土細。壟寬72～75cm，高13～15cm，壟面寬45～50cm。播種前2d～3d完成起壟。

1.4 種子處理 剝殼前曬種2d。選雙仁飽果、飽粒作種。播前每667m2用50%可濕性多菌靈粉劑50g、600g/L吡蟲啉懸浮種衣劑40g兌水300～400mL，混勻后均勻拌種仁，晾干即播，注意避免陽光直射。

1.5 基肥 667m2用優質草雜灰1 500～2 000kg或腐熟畜糞肥2 000～2 500kg或水糞2 500～3 000kg，667m2用15-15-15高效復合肥25～30kg，尿素5～6kg。耕翻前一次性施足。

2 播種技術

2.1 播種時間 早春5日滑動平均氣溫穩定在13～15℃時播種，其中大果形品種為15℃，中小果形品種為13℃，蘇中地區一般為3月下旬。

2.2 播種深度 深度為3～4cm，播后切忌踩壓。

2.3 播種密度 壟距72～75cm，穴距18cm，每穴2粒、3粒相間播種，667m2種植10 000～10 500穴，成苗21 000～23 000株。

2.4 播種墑情 壟內0～15cm土層土壤含水量為田間最大持水量的60%～70%。簡易的確定方法為：手抓耕層一把土，捏起來能成團，站立后落在地上能散開。

3 覆膜技術

3.1 地膜 選用寬90cm的地膜。覆膜后垂直打孔播種，并在孔上方蓋一把肥細土。

3.2 第二道膜 選用寬2.0m的薄膜，每2壟蓋1幅。直接覆蓋在第一道膜上方，四邊壓緊。

4 田間管理

4.1 通風 出苗后，視每天氣溫狀況，于晴天上午9：30后，揭開拱膜兩端通風，降低拱膜內溫度和濕度。

4.2 揭膜 4月28日～5月5日，幼苗頂土后生長至拱膜時，于傍晚前揭去拱膜。揭膜前通風煉苗。

4.3 清溝理畦 每次大雨后清溝理畦，確保雨止田干、畦無積水。

4.4 控旺防倒 花生主莖高度達到32～33cm（或主莖復葉數達13張～14張）時，每667m2用花生超生寶（下轉71頁）（上接33頁）50g～60g兌水50kg噴霧。

4.5 病蟲草害防治 （1）主要病害：早春雙膜覆蓋菜用花生病害主要為苗期根腐病、莖腐病，后期葉斑病。苗期病害防治首先通過選用健康無病種子和種子處理預防，其次對大田于發病初期，667m2用50%多菌靈可濕性粉劑150g兌水1 000kg灌根。后期病害于發病初期，667m2用波爾多液50kg均勻噴霧。

（2）主要蟲害：早春雙膜覆蓋菜用花生蟲害主要為地老虎、蚜蟲。地老虎以幼苗期發生為主，采用糖醋液或堆草法誘殺。連續3～5d。蚜蟲防治首先采用黃板誘蚜器誘殺，同時當穴平均蚜蟲數達10頭以上時，每667m2用10%可濕性吡蟲啉粉劑15～20g兌水50kg噴霧。

（3）主要草害種類：花生田間主要草害為馬唐、蟋蟀草、狗尾草等禾本科雜草及馬齒莧、小藜等闊葉雜草。防治方法：覆地膜前667m2用72%異丙甲草胺乳油100mL或96%精異丙甲草胺乳油80mL兌水50kg噴霧進行化學除草，中后期人工拔鋤田間雜草。

5 收獲適期

當飽果率達50%～60%時，適期收獲。

6 記錄

對花生一生使用的全部投入品、田間操作管理和主要天氣狀況進行建檔記錄，并將記錄保存至少2a以上。

（責編：徐煥斗）