金蓮花中綠原酸提取工藝的優化及其含量比較

摘要：通過單因素試驗和正交試驗，優化微波輻射法提取金蓮花（Trollius chinensis）中綠原酸的最佳工藝，并測定金蓮花中綠原酸的含量。結果表明，最佳提取工藝條件為微波輻射功率450 W，料液比1∶25，乙醇體積分數70%，微波輻射時間45 min，提取溶劑的pH為7。人工種植金蓮花綠原酸含量較高，為6.686%。說明人工種植的金蓮花能夠滿足藥用。

關鍵詞：金蓮花（Trollius chinensis）；綠原酸；提取工藝；人工種植；含量

中圖分類號：R284.2；R282.71 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2013）21-5296-03

Optimization of Extraction of C

hlorogenic Acid in Globeflower and Its Content Comparison

LIANG Yong-feng

（College of Chemistry and Chemical Engineering， Ningxia Teachers University， Guyuan 756000，Ningxia，China）

Abstract： Single factor tests and orthogonal experiment were adopted to study the optimization of extraction of chlorogenic acid in globeflower（Trollius chinensis） by the microwave extraction method and the content of chlorogenic acid in globeflower was determined. The results showed that the optimum extraction conditions were microwave power 450 W， the ratio of the material to liquid 1∶25， volume fraction of ethanol 70%， microwave irradiation time 45 min and solvent pH 7. The content of chlorogenic acid in artificial planting globeflower was higher than the wild varieties，reaching 6.686%. The artificial planting globeflower there fore could be used in the medicinal application.

Key words： globeflower（Trollius chinensis）； chlorogenic acid； extraction technology； artificial planting； content

金蓮花（Trollius chinensis）為毛茛科（Ranunculaceae）植物的干燥花，又稱旱荷、寒荷、陸地蓮、旱地蓮、金梅草、金疙瘩、旱金蓮，其味苦、性寒、無毒，可治口瘡喉腫、浮熱牙宣、耳疼目痛[1]。全世界約有25種，其中我國有16種[2]，主要分布于河北、山西、內蒙古、新疆、四川、云南、陜西、甘肅、青海等省，山西、河北省是傳統的金蓮花道地產地和栽培地[3]。現代藥理研究表明，金蓮花具有抗菌、抗病毒等活性，用于治療慢性扁桃體炎、感冒、發燒、急性鼓膜炎、尿路感染等其他炎癥[4]。金蓮花除了主要含有黃酮類化合物外，還含有綠原酸[5]， 綠原酸具有抗菌作用。因此，綠原酸含量的高低也是評判金蓮花質量的標準之一[6]。

本試驗采用單因素試驗和正交試驗，優化微波輻射提取金蓮花中綠原酸的最佳工藝。通過測量寧夏回族自治區人工種植金蓮花不同部位綠原酸的含量，并與野生金蓮花中綠原酸含量進行比較來判斷其藥用價值，為生產優質金蓮花提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

人工種植金蓮花，采自寧夏隆德縣西北中藥材有限責任公司種植基地；……