多吃雞蛋有哪些危害？

1.會造成血中的膽固醇含量過高

雞蛋中含有大量的膽固醇，吃雞蛋過多，會造成血中的膽固醇含量過高，引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病。以產婦為例，一個雞蛋約含膽固醇250毫克，10個雞蛋約含2500毫克膽固醇。這個量，是正常人攝入量的近10倍。加之雞蛋中富含的脂肪屬于飽和脂肪酸，攝入過多，也會使血中膽固醇的含量急劇上升。

2.多吃雞蛋容易造成營養過剩、導致肥胖

女性在哺乳期間，每天熱能的需要一般為2800～3000千卡，蛋白質的需要量為90克，如每天吃10個雞蛋，等于攝入70克蛋白質，60克脂肪，820千卡的熱量，加之再吃一定量的主食、雞、魚、肉、豆制品、蔬菜及水果等，每天熱能的攝入量可以達到3500～3800千卡，蛋白質和脂肪的總攝入量可達到120～140克。這就遠遠超過了她們每天的實際營養需要，致使營養過剩，造成肥胖。

3.多吃雞蛋會造成體內的營養不平衡

健康的膳食應該是營養平衡的，應含有人體所需要的各種營養素，因為，各種營養素在人體內的作用是互相協調、互相制約的，缺一不可。不論哪一種食物，盡管它的營養價值很高，也不可能含有人體所需的全部營養素。長期食用一種食物，會使某些營養素過剩，而使另一些營養素缺乏。多吃雞蛋也會出現這樣的問題，從而引起一些相關的疾病。

4.吃雞蛋過多，會增加肝臟與腎臟的負擔

雞蛋中含有8種人體必需的氨基酸。成年人每天吃1～2個雞蛋，就可以滿足身體的需要。多吃的東西，由于身體已不需要，會轉化為脂肪堆積在體內。而且多吃的那些雞蛋，需要肝臟進行分解代謝，所產生大量含氮的廢物需通過腎臟排出體外，這會加重肝臟和腎臟的負擔，所以過多吃雞蛋對肝臟和腎臟都不利。

那么，每天吃幾個雞蛋比較合適呢？

從營養學的觀點看，一般情況下，老年人每天吃1～2個比較好；身體健康的青年人，從事腦力勞動或輕體力勞動的，每天吃1～2個比較合適；從事重體力勞動的人，每天可吃2～3個。少年和兒童，由于代謝快，每天可吃2～3個。孕婦、產婦、乳母中身體虛弱者以及實行大手術后處于恢復期的病人，每天可吃3～4個，但不宜再多。