加快人體代謝的5種妙法

新陳代謝是指人體從外界環境中攝取營養物質，將其轉變為自身的物質，同時將體內廢物不斷排出體外的更新過程。研究發現，人體新陳代謝的速度是由遺傳、年齡、性別（男性的新陳代謝速度要明顯快于女性）等眾多因素決定的。人在年過40后，其機體的新陳代謝速度就會逐漸趨緩，患肥胖癥、糖尿病等代謝性疾病的幾率也會相應地增加。那么，中老年人應采取哪些措施加快新陳代謝呢？近日，美國“網絡醫學博士”網站撰文介紹了可加快人體新陳代謝的5種方法：

1.給身體補充水分

人體需要在水的幫助下消耗熱量。與每天喝4杯水相比，人們若每天喝8杯以上的水能消耗更多的熱量。為了保持體內有充足的水分，人們應盡量不喝甜飲料，少吃咸餅干、薯片，多吃新鮮的水果和蔬菜。

2.適度地喝一些功能飲料

研究發現，含有牛磺酸的功能飲料可以加快人體的新陳代謝速度，促使人體內更多的脂肪“燃燒”起來。但人們若長期喝功能飲料，可能會出現血壓升高、焦慮、睡眠障礙等病癥。因此，美國兒科學會的學者認為兒童和青少年不宜飲用功能飲料。

3.縮短兩餐的間隔時間

研究發現，人們每天進餐的次數越多，在每餐中吃的食物就越少，所取得的減肥效果就越好。這是因為，兩次進餐間隔的時間越短，人體的新陳代謝速度就越快。每隔3～4個小時就少吃一些食物，可以讓人體在一天內消耗更多的熱量。因此，中老人在兩餐之間應吃一點健康的零食，如干果、水果等。

4.吃點辣椒

研究發現，辣椒中所含的特殊成分可促進人體的新陳代謝，讓人體內的細胞加速活動起來。盡管這種作用是暫時的，但經常吃辣的人確實能更輕易地保持標準的體重。

5.補充優質蛋白

與消化脂肪和碳水化合物相比，人體在消化蛋白質時所消耗的熱量要多得多。因此，中老年人可在保持均衡飲食的基礎上多吃點富含優質蛋白的食物（如瘦牛肉、魚、雞肉、堅果、豆類、雞蛋等），以促進機體的新陳代謝。

此外，人們若每天喝一杯咖啡或綠茶也可加快機體的新陳代謝速度。綠茶中不僅含有咖啡因，也含有較多的兒茶素。人們若每天喝2～4杯綠茶，可消耗掉與進行短時間中等強度運動相當的熱量。