張中皓：“麗楓”要做中端市場(chǎng)里最貼心舒適的酒店

有人說(shuō)他要?jiǎng)?chuàng)立這樣的酒店：有淡雅的花香縈繞，有竹林風(fēng)聲、海浪濤聲伴隨入眠，會(huì)在你風(fēng)塵仆仆趕到時(shí)遞上一碗溫暖的熱湯，也會(huì)在炎熱的夏日午后為你切一片冰鎮(zhèn)的西瓜，會(huì)記得你習(xí)慣的枕頭軟度，還記得你喜歡的鮮花味道。沒(méi)有經(jīng)典的酒店大堂，也沒(méi)有豐富的豪華餐廳，只有一顆照顧家人的心，跟隨著香氣，走到你的印象里。

當(dāng)我看到這個(gè)人的時(shí)候，有些驚訝于這么細(xì)膩的心意，來(lái)自一個(gè)看起來(lái)嚴(yán)謹(jǐn)中稍顯頑皮的男人，他就是今天要采訪(fǎng)的對(duì)象——Lavande Hotel麗楓舒適酒店CEO張中皓先生。

客人會(huì)記得我們的味道

《風(fēng)尚周報(bào)》：麗楓（Lavande Hotel）品牌的誕生前提是什么？

張中皓：在瑞士留學(xué)期間，我曾窮游法國(guó)，在南部遇到一家至今念念不忘的旅館。旅館由一對(duì)老夫妻經(jīng)營(yíng)，你能感受到他們之間有很強(qiáng)的愛(ài)的能量，不自覺(jué)地散發(fā)出來(lái)感染整個(gè)旅館。清晨，當(dāng)陽(yáng)光照到床上，他們就送來(lái)自己新鮮烘培的面包，配上自制果醬，簡(jiǎn)單，溫?zé)帷０恚麄冇糜肋h(yuǎn)充滿(mǎn)溫暖和活力的笑容迎接歸店的旅客，無(wú)論多疲憊不堪，看見(jiàn)他們的笑容，滿(mǎn)滿(mǎn)的正能量瞬間都會(huì)讓自己也充盈起來(lái)。打開(kāi)房間，就看見(jiàn)玻璃瓶里插著他們從花園新鮮采摘的鮮花，浴室旁放著當(dāng)?shù)鼐用袷止ぶ谱鞯南阍恚簧砥v都在淡花香里消失殆盡。在那以后，我住過(guò)多少酒店，多么豪華、精致，都始終找不回那種直抵內(nèi)心的舒適。

今年鉑濤集團(tuán)成立，看準(zhǔn)國(guó)內(nèi)中端酒店市場(chǎng)的空缺，我的腦海里就浮現(xiàn)了那家旅館，和它門(mén)前那片充滿(mǎn)視覺(jué)沖擊的花海，我想把小旅館那種讓人念念不忘的舒適帶到更大規(guī)模的酒店來(lái)，想與更多人分享一種生活方式，所以今天有了Lavande。

《風(fēng)尚周報(bào)》：自然香氣是如何為品牌理念服務(wù)的呢？

張中皓：氣味是人類(lèi)最深刻、長(zhǎng)久的記憶。我們所倡導(dǎo)的舒適文化包含的三個(gè)元素——睡眠、呼吸、觸感，都有天然香氣游離貫穿其中。以健康睡眠為例，為營(yíng)造最安穩(wěn)舒適的睡眠，我們從法國(guó)買(mǎi)進(jìn)一種枕頭香薰，用有機(jī)鮮花提煉的精油，經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)調(diào)香師調(diào)配，噴灑在枕頭上，是一種味道極淡卻非常有效的睡眠芳療。我們摒棄濃烈的芬芳，也不喜人工的香水，只用天然的淡弱的香氣從細(xì)微的嗅覺(jué)通向客人的記憶深處。而這種被香氣承載的記憶，關(guān)于Lavande，關(guān)于舒適，將悠長(zhǎng)地跟隨客人，將我們的理念帶到很遠(yuǎn)的地方。

一顆簡(jiǎn)單易懂的初心

《風(fēng)尚周報(bào)》：作為特色主題的酒店，Lavande Hotel在裝修風(fēng)格上有何特色？

張中皓：因?yàn)槌珜?dǎo)舒適，所以L(fǎng)avande呈現(xiàn)的形態(tài)將是自然、柔和、舒適的。但坦白說(shuō)，作為一家定位中端市場(chǎng)的酒店品牌，我們無(wú)法在裝修上一擲千金，這是我們對(duì)投資人關(guān)于投資成本和回報(bào)周期的承諾。因?yàn)橹匾暱腿俗詈诵牡淖∷扌枨螅覀儼芽头垦b修費(fèi)用大部分用在了床墊和衛(wèi)浴上，所以很自信地說(shuō)，同等級(jí)的酒店里，我們會(huì)是用最好的床墊及最重視衛(wèi)浴的品牌。

相比起來(lái)，？楓更重視的是它所能為客人提供的服務(wù)。不玩花哨的概念，把有限的成本和人力，全部致力于我們倡導(dǎo)的舒適文化里。對(duì)于住客來(lái)說(shuō)，睡眠、呼吸、觸感是最核心基本的需求，我們回歸酒店最原始的初衷，重視并記錄客人的需求，記錄他們偏好的床墊、枕頭軟硬度，記錄他們偏好的洗浴套裝味道，二次入住時(shí)就可雙手奉上早已準(zhǔn)備好的體貼。

對(duì)于投資人來(lái)說(shuō)，這種著眼核心需求并為之要求極致的經(jīng)營(yíng)態(tài)度，不僅淺顯易懂，且安全而充滿(mǎn)誠(chéng)意。這也是短短幾個(gè)月間，我們的簽約數(shù)能每天都在更新的原因。

也許從無(wú)到有創(chuàng)立一個(gè)新生品牌確實(shí)能讓人年輕、振奮。見(jiàn)面時(shí)還略帶拘謹(jǐn)?shù)哪腥耍劦侥┨帟r(shí)已經(jīng)完全放松地沉浸在對(duì)Lavande發(fā)自?xún)?nèi)心的欣喜和期待里，仿佛看到孩童期待一個(gè)承諾已久的假期。讓我不禁也在想象，這家即將到來(lái)的酒店會(huì)帶來(lái)多不一樣的驚喜。