池塘和小水庫(kù)養(yǎng)殖過程中防止缺氧的技術(shù)要點(diǎn)

摘 要：溶解氧是淡水養(yǎng)殖對(duì)象賴以生存的首要條件。利用精養(yǎng)高產(chǎn)的小水體開展淡水養(yǎng)殖，防止養(yǎng)殖過程中缺氧的技術(shù)要點(diǎn)為：排干池（庫(kù)）水，清理塘（庫(kù)）底；晴天攪動(dòng)底泥；科學(xué)合理的密度、混養(yǎng)；保持池（庫(kù)）水肥、活、嫩、爽；保持水面良好的日照、通風(fēng)；合理投餌、施肥；及時(shí)加注新水，增加池水透明度；合理使用增氧機(jī)。

關(guān)鍵詞：池塘；小水庫(kù)；淡水養(yǎng)殖；溶解氧；技術(shù)要點(diǎn)

中圖分類號(hào) S96 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2013）11-113-02

溶解氧是淡水養(yǎng)殖對(duì)象賴以生存的首要條件。對(duì)于大水域或粗放（放養(yǎng)密度較小）養(yǎng)殖的水體，一般不存在缺氧問題。但對(duì)我國(guó)現(xiàn)有淡水養(yǎng)殖面積542.3萬(wàn)hm2中超過60%的池塘、小型水庫(kù)（面積小于66.7hm2的小型水庫(kù)有81 500座）等精養(yǎng)靜水小水體，防止養(yǎng)殖過程中缺氧，一直以來就是生產(chǎn)管理中最重要的內(nèi)容。而我國(guó)淡水養(yǎng)殖90%以上的產(chǎn)量來源于精養(yǎng)速成的池塘和小型水庫(kù)，缺氧是導(dǎo)致淡水養(yǎng)殖嚴(yán)重?fù)p失的最常見問題，根據(jù)作者多年從事養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，將池塘和小水庫(kù)養(yǎng)殖過程中防止缺氧的技術(shù)要點(diǎn)歸納如下，以供參考。

1 排干池（庫(kù)）水，清理塘（庫(kù)）底

有條件的養(yǎng)殖水面，在漁閑季節(jié)（冬季）均應(yīng)將養(yǎng)殖對(duì)象相對(duì)集中，騰出部分水域?qū)⑺鸥桑瑢?duì)底質(zhì)進(jìn)行凍曬和必要的清理，主要是清除過多的淤泥和養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便、殘余餌料以及可能會(huì)對(duì)養(yǎng)殖水體造成污染的垃圾；順便對(duì)水域進(jìn)行合理的整修。也可以利用漁閑在控干池（庫(kù)）水后進(jìn)行旱作物（如蠶豆、油菜、蒜苗等）種植，在池（庫(kù)）底進(jìn)行“水”“旱”輪作。在放養(yǎng)魚苗之前，再用生石灰進(jìn)行徹底清塘消毒。

在水源等條件不具備的情況下，精養(yǎng)高產(chǎn)的池塘（小型水庫(kù)），最多在3～5a內(nèi)也應(yīng)該用泥漿（船）泵吸出過多的淤泥、餌臺(tái)（框）底及附近的殘餌糞便，在徹底捕撈過后用適量生石灰清塘（庫(kù)）。避免在養(yǎng)殖過程中因過多的淤泥及其附著物耗氧或釋放耗氧的物質(zhì)造成養(yǎng)殖水體缺氧。

2 晴天攪動(dòng)底泥

在養(yǎng)殖對(duì)象生長(zhǎng)季節(jié)定期（10d左右）于晴好天氣下午1∶00～3∶00點(diǎn)翻動(dòng)養(yǎng)殖水域的底泥，在寒潮（冷空氣）或陰雨天氣到來之前的晴好天氣里，最好每天下午1∶00～3∶00攪動(dòng)底泥，或用泥漿（船）泵抽底層的泥漿噴灑在池（庫(kù)）的水面上，從而降低淤泥和水體因水溫分層導(dǎo)致底層缺氧，以及在淤泥和底層水中存在的“氧債”，防止在寒潮（冷空氣）或陰雨天氣到來時(shí)因缺氧出現(xiàn)大面積浮頭、泛塘現(xiàn)象的發(fā)生。但在悶熱、氣壓低的天氣（即使是晴好天氣）時(shí)禁止攪動(dòng)底泥。有條件的養(yǎng)殖者可使用耕水機(jī)（又稱活水機(jī)），用于改善整個(gè)精養(yǎng)高產(chǎn)水體的溶氧條件，避免密度流導(dǎo)致的底泥或中下層缺氧水體引起整個(gè)水體的缺氧問題。

3 科學(xué)合理的密度與混養(yǎng)

根據(jù)既有條件，如水源、底質(zhì)、餌料和肥料、養(yǎng)殖技術(shù)、增氧設(shè)施、進(jìn)排水方便程度與頻度等，借鑒周邊養(yǎng)殖水域以往的放養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，查閱相關(guān)文獻(xiàn)、信息，確定科學(xué)合理的放養(yǎng)和輪捕方案，在合理密養(yǎng)的同時(shí)，及時(shí)捕撈已經(jīng)達(dá)到商品規(guī)格的養(yǎng)殖對(duì)象上市；適當(dāng)混養(yǎng)濾食性或兇猛性魚類（如放養(yǎng)適當(dāng)大小和數(shù)量的鳙魚），減少浮游動(dòng)物過多造成浮游植物量銳減而導(dǎo)致水體光合作用造氧能力不足；避免因野雜魚蝦過多（可套養(yǎng)適當(dāng)比例和規(guī)格的鱖魚、烏鱧、鱸魚）而直接消耗水體中的大量溶解氧；避免浮游生物量過大、死亡而造成耗氧過多；防止因密度過大、混養(yǎng)比例不當(dāng)，導(dǎo)致水體缺氧而大面積魚死亡。

4 保持池（庫(kù)）水肥、活、嫩、爽

肥，是指水體中有機(jī)物、無(wú)機(jī)物、生物量的豐富。活，可以理解為池（庫(kù)）水能及時(shí)排灌經(jīng)常更新，且有一定的水量、進(jìn)出方便，養(yǎng)殖水體溶氧豐富；也可理解為養(yǎng)殖水體中的餌料生物種類多、優(yōu)勢(shì)種類變化快。嫩，即指養(yǎng)殖水體中進(jìn)入老年期的生物的量所占比例比較小，水體非流動(dòng)狀態(tài)時(shí)間比較短或新水加進(jìn)時(shí)間不長(zhǎng)。爽，即指水體看上去清爽，懸浮物、渣滓、雜質(zhì)少，不渾濁。

因此，應(yīng)科學(xué)合理施肥，合理引進(jìn)部分“老池水”播種浮游生物，潑灑光合細(xì)菌（1次/20d）；水質(zhì)過濃盡可能及時(shí)換水，或潑灑藥物殺滅部分浮游生物；池水中的懸浮物、殘?jiān)ｐD要及時(shí)清除；定期向精養(yǎng)水體中潑灑生石灰（15kg/667m2左右）；嚴(yán)格控制硫酸銅、含氯消毒劑的使用量。也可根據(jù)實(shí)際情況，在養(yǎng)殖水體中合理引進(jìn)移植輪葉黑藻、魚腥草、水葫蘆、浮萍等水生植物，調(diào)節(jié)水體水質(zhì)，從而改善溶氧水平。

5 保持水面良好的日照和通風(fēng)

在精養(yǎng)池塘和小型水庫(kù)中，養(yǎng)殖動(dòng)物的氧氣來源主要是水體中浮游生物光合作用產(chǎn)生的溶解氧。其次是通過水體表面與空氣充分接觸，使空氣中的氧氣直接溶于水體中。因此養(yǎng)殖水域周圍堤埂及其附近，最好不要有高大的樹木、建筑物以免遮蔽水面上的日照，影響水面通風(fēng)，進(jìn)而影響水體中氧氣的來源——浮游生物的光合作用和水體表面與空氣接觸。

6 合理投餌、施肥

在養(yǎng)殖過程中，要遵循單次投餌不過多、養(yǎng)殖動(dòng)物吃食不過飽、夠吃不多的原則，尤其是在寒潮（冷空氣）或陰雨天氣到來之前應(yīng)減少投餌或不投餌，平日盡可能不出現(xiàn)養(yǎng)殖動(dòng)物夜間攝食過飽的現(xiàn)象。

上半年以施用經(jīng)過充分腐熟發(fā)酵的有機(jī)肥為主，適當(dāng)補(bǔ)充磷肥；下半年應(yīng)以施用無(wú)機(jī)肥為主，特別應(yīng)注意施用足夠量的磷肥，從而改良精養(yǎng)水體中的氮磷比，促進(jìn)水體中浮游植物的生長(zhǎng)，保證浮游植物充分利用日光進(jìn)行光合作用為精養(yǎng)水體提供充足的溶解氧。

投餌、施肥應(yīng)盡可能少量多次，看水色、看天氣、看季節(jié)、看養(yǎng)殖動(dòng)物的活動(dòng)情況及時(shí)調(diào)整施肥頻率和施肥量，下午3∶00過后一般不施肥（尤其是有機(jī)肥），少投餌或不投餌。

7 及時(shí)加注新水，增加池水透明度

水質(zhì)過濃，應(yīng)及時(shí)加注新水，或邊排（排出表層水）邊灌（將新水注入底層），以改善水質(zhì)，但要注意傍晚不要加水，更不能加開增氧機(jī)（連陰雨天除外）；連陰雨天出現(xiàn)缺氧情況時(shí)也可以沖注溶氧量高的新水；在出現(xiàn)嚴(yán)重缺氧前兆的狀況下及時(shí)加注含氧高的新水，但加水時(shí)應(yīng)水平方向沖入水體。在養(yǎng)殖季節(jié)還應(yīng)定期注水，保持水體的總量，增加池水的透明度。

8 合理使用增氧機(jī)

合理使用增氧機(jī)不僅可以有效防止缺氧現(xiàn)象的發(fā)生，還可有效提高單位面積的產(chǎn)量，降低餌料系數(shù)。增氧機(jī)的開機(jī)原則為：晴天中午開，陰天清晨開，連綿陰雨半夜開，傍晚不開，浮頭不開，陰天午后不開。運(yùn)轉(zhuǎn)原則為：半夜、清晨開機(jī)時(shí)間長(zhǎng)，中午開機(jī)時(shí)間短。

若出現(xiàn)連日陰雨，池魚有可能出現(xiàn)嚴(yán)重浮頭，要經(jīng)常、及時(shí)（半夜前后）在浮頭之前開機(jī)增氧，增氧機(jī)要一直開到次日白天為止。

在長(zhǎng)時(shí)間晴天突遇寒潮來襲或轉(zhuǎn)陰、轉(zhuǎn)雨之前，或夏季天氣預(yù)報(bào)傍晚有雷陣雨，則可在中午（包括之前幾天的中午）加開增氧機(jī)，盡可能多地將高氧水送入底層，償還氧債。這樣即使變天或傍晚下雷陣雨，因已較早地開機(jī)促使上、下水層對(duì)流，下層水的氧債少，溶氧量也不致于急劇下降而引起浮頭或泛塘。

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