草莓的多種功效

草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C的含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維。而且草莓中的營養成分容易被人體消化吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。專家認為，草莓至少有如下5大功效：

1.可緩解胃口不佳 遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草毒60克，每日吃3次，即可使上述癥狀得到緩解。另外，齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，用冷開水沖服，每日服3次，即可使這些癥狀得到治療。

2.可治療干咳 干咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日服3次，即可使干咳得到治療。遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可將草莓洗凈榨汁，每天早晚各服一杯草莓汁，可使這些癥狀消失。

3.對胃腸道和貧血有調理作用 現代醫學研究認為，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓除了可以預防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中的維生素及果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血癥均有一定效果。草莓中還含有一種胺類物質，對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。草莓是鞣酸含量豐富的水果，進入人體后，可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。

4. 鮮草莓有助于醒酒 酒后頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒。