三晉大地升起的一顆耀眼新星

天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊。山西大地物華豐美，人杰地靈。山陰縣是全國北方農區奶牛養殖第一大縣，距今已有50多年的奶牛養殖歷史。山陰縣華宇馨奶牛養殖專業合作社位于北緯40度附近雁門關外的薛圐圇鄉辛興鋪村東，208國道西側200米處。這里交通便利，氣候適宜，土地廣闊，水草豐盛，飼草充足，屬于北溫帶優質天然牧場地，生態環境良好，有發展奶牛養殖得天獨厚的優越條件。

崇尚科學 對牛重在像孩子一樣地養

日前，記者來到華宇馨奶牛養殖專業合作社采訪，一進入場區大門，便見足有70畝面積，每個場區寬闊圍欄里有近600頭奶牛，條條奶牛豐乳肥臀，健康活躍；場區規劃有序，道道機動小路錯落有致，草木綠化景新；幾臺大型推土機正作業不停，機聲隆隆，為奶牛松土鋪床；幾臺小型拖拉機場區內外進進出出，不時為奶牛添飼加料，除糞送塵……

王玉海是華宇馨奶牛養殖專業合作社的“牛”主人，是一位具有遠見卓識、勤奮善良、帶頭致富、惠及鄉鄰、心底寬廣的新星企業家，同他談起養牛“經”還真是讓人后塵莫及。他說：“養牛就要愛牛，像對待孩子一樣的精心養育和愛護。”

“首先牛的‘養’是重在牛的‘吃’。”王玉海笑著說，要講究科學，我們人類也是吃好喝好身體就好，何況牛更是如此。奶牛營養的均衡、合理，是培育“高膘奶牛”的基礎和保障，沒有合理的膳食搭配，也就無法確保奶牛產出高質量的奶品。我們專門為奶牛配備營養師，負責奶牛的“伙食”， 對每一頭奶牛完整地記錄著、膳食比例、每日擠奶量；專門為奶牛配備防疫師，做為奶牛的“保健醫生”，負責奶牛每一天的身體健康狀況。根據具體情況調整膳食平衡，為每一頭奶牛提供定制化的科學配餐，什么時候多補充蛋白質，什么時候多加一些維生素，都盡在掌握之中。

“還有重在牛的‘住’。”王玉海回憶：“傳統的養牛，牛住的是冷棚，排了糞便后躺在原地，牛蹄冬夏都泡在泥濘里。這還不算，又是栓系，又是頸枷，還要被吆喝和鞭子抽。牛是沒有自由的，雖它吃的是草，卻為人類勞作貢獻很大。現在我們養奶牛要它獻出的是‘奶’，牛享福了，吃飽喝足后就在沙床上來回悠閑自在地倒嚼，讓牛像回歸了大自然生長。現在奶牛不蹲“泥窩窩”，住進了‘新洋房’，吃著標準的配方飼料，精粗搭配，配有營養師、保健師。有了這般呵護，現在一年可產鮮奶2000噸，完成銷售收入600萬元，實現利潤100萬元。”王玉海興奮地說。

嚴格把關 保證奶牛的營養健康產出優質放心的奶

“北方冬季就要來臨，比其他地區溫度低，一旦大雪封路，交通不便，牛的‘糧食’怎么解決？”記者擔心地問。“你看，這是我們的青儲窖已備足牛‘糧’，除了自備收購當地的玉米、黃豆等高質無污染綠色農作物秸稈草料外，還從美國精選引進最優質牧草，不但適口性好、蛋白含量高，更分別富含奶牛生長所必需的多種營養元素。即使下雪封路，我們已為牛準備的‘豐衣足食’，一年也不怕。”王玉海很欣慰地說。

王玉海介紹，牛的營養健康很重要，直接關系到產出的是否優質放心的奶。這與上面講到的“養”很關鍵，奶牛們每天在享用上述多種天然牧草的同時，通過營養專家科學的搭配，以及高科技手段的嚴謹測算，為奶牛調制出營養均衡的膳食，從而很好地保證了產出牛奶的質量。

“為了提高奶牛產出的品質，必須嚴格把關。”王玉海堅定地說，“現社里已投入620萬元巨資，為奶牛們建有自動化飼喂奶舍、紅外線消毒室、擠奶大廳、化驗室。白天為奶牛提供充足的日光浴，晚上牛舍會開夜燈防止奶牛恐懼，奶牛們的生活可以說是舒適而愜意。

敢追跨越，調整結構實現新的夢

王玉海是個敢闖、敢干、敢追夢的人。在他的辦公室里矗立的有幅宏偉藍圖——打造現代化奶牛養殖示范園區。現在產業政策、環境、機遇很好，在山陰已經形成了農養奶、奶哺農、農促工的生態農業產業化良性循環格局。同時全國著名乳制品企業蒙牛、伊利、雅士利等紛紛進駐山陰，為奶牛養殖提供了廣闊的發展空間。

“調整產業結構實現新的夢。”王玉海信心十足，具體的目標是：特規劃總投資2300萬元，擴建2000頭奶牛示范園區項目，建設成為飼喂、擠奶、清理糞污等全部自動化、智能化、生態化的大型奶牛養殖合作社。項目內容包括飼草、飼料庫房及加工車間；牛舍及活動場地；青儲窖；擠奶車間；防疫、檢驗、配種室；糞便排污處理設施；道路車間硬化美化等基礎設施建設工程。飼草料加工設備；飼喂和擠奶自動化設備；醫療防疫配種設備；播種機、除草機、收割機等農業機械化大型設備；成品母牛購置等。

“打造示范園區就是做更大的貢獻。”王玉海滿懷信心地說，“實現夢想就在眼前。建成后年產優質鮮奶14000噸，實現銷售收入2240萬元，利潤410萬元，每年消化玉米1萬噸，提供就業崗位100個，轉化秸種草6000噸，生產有機肥料6000噸，以養殖業帶動當地農民種植和加工業的發展，發揮資源優勢，達到增加農民收入、調整產業結構的目的，保持雁門外良好的生態環境。”

王玉海的成功、夢想、騰飛，透過上海書法家劉光耀為他作的一首藏頭詩，足以見證這顆新星的光明前景。

王者風范展才雄，玉金滿堂業興榮，

海納百川開鴻泰，運順九州更望峰。