信陽市主栽茶樹品種春季物候期研究

摘要：2010～2012年，對信陽市6個主栽茶樹[Camellia sinensis （L.） O. Kuntze]品種烏牛早（C. sinensis cv. Wuniuzao）、白毫早（C. sinensis cv. Baihaozao）、平陽特早（C. sinensis cv. Pingyangtezao）、迎霜（C. sinensis cv. Yingshuang）、碧香早（C. sinensis cv. Bixiangzao）、舒茶早（C. sinensis cv. Shuchazao）從魚葉期到1芽3葉展開期進行了物候調查與分析。結果表明，2011年在茶芽萌發期因茶園干旱造成茶樹水分虧缺，使6個主栽品種的物候期比2010年推遲17～35 d；2012年在茶芽萌發期因環境的旬平均溫度、≥10 ℃有效活動積溫均降低，使6個主栽品種的物候期比2010年推遲1～11 d，由此可見，氣候條件是影響茶樹物候期的重要外界因素，在茶芽萌發期出現干旱少雨、旬平均溫度及≥10 ℃有效積溫降低的情況下，都會使茶樹物候期推遲。

關鍵詞：茶樹[Camellia sinensis （L.） O. Kuntze]；春季物候期；調查；信陽市

中圖分類號：S571.1；Q948.112+4；N31（613XY） 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2013）14-3325-03

茶樹[Camellia sinensis（L.）O. Kuntze]隨著外界氣候條件的變化及本身生理過程對外界氣候條件的適應，在一年的生長季內，會出現與環境條件相對應的各種不同的物候現象，這些物候現象出現的時間段就稱為物候期[1]。在茶樹物候期中，春季萌芽期是不同品種的主要經濟特性之一，可確認為茶樹品種的識別特征，并可作為茶園采摘適宜期的判斷標準[2-4]。因此茶樹物候期觀測是直接鑒定茶樹品種發芽遲早的重要依據，一般在生物學特性上將茶樹越冬芽萌發過程劃分為魚葉期、1芽1葉期、1芽2葉期、1芽3葉期4個物候期，也就是說茶樹的萌發是從春季開始啟動的[5]。2010～2012年，依照國家茶葉產業技術體系工作任務的安排，課題組連續3年觀測記錄了河南省信陽市茶園中6個主栽茶樹品種的春季物候期，并利用信陽市氣象檔案對2010～2012年茶樹的春季物候期進行了實地分析，以期為信陽市茶區茶樹的引種、育種以及栽培管理措施的制訂等提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗概況

試驗地位于信陽市農業科學院茶葉科研基地內，該地位于北緯32°02′、東經114°37′區域，海拔63 m，茶園總面積20 hm2。試驗點茶園土壤為砂質黏壤土，土壤pH 5.9～6.1，肥力中等，土層深度100 cm以上。調查時間從2010～2012年每年的3月1日起、到當年的4月30日結束，連續調查3年。

1.2 供試材料

試驗材料為國家審（鑒）定的茶樹良種，分別是烏牛早（C. sinensis cv. Wuniuzao）、白毫早（C. sinensis cv. Baihaozao）、平陽特早（C. sinensis cv. Pingyangtezao）、迎霜（C. sinensis cv. Yingshuang）、碧香早（C. sinensis cv. Bixiangzao）、舒茶早（C. sinensis cv. Shuchazao）。上述品種皆于2006年10月定植，調查前茶樹生長良好。

1.3 方法

1.3.1 觀測方式 采用田間掛牌標記法，從越冬芽萌動開始實施觀測，以輕修剪后的茶蓬表面帶葉的腋芽為觀測對象。選擇4叢茶樹各隨機取15個腋芽掛牌。春季萌動初期每2 d觀測記錄1次，春季萌動后期每天觀測1次[5]。

1.3.2 判定方法 當越冬芽的魚葉展開、芽和魚葉分離時為魚葉期；1芽1葉至1芽3葉為展葉期，按展開葉片數判定其物候期。觀察對象中30%的腋芽達到判定標準的時間即為該品種到達物候期的日期[5]。在觀測的同時計算相應的環境中≥10 ℃的有效積溫，其是指日平均氣溫穩定通過10 ℃后、到達某個物候期前1 d這段時間內、每日平均氣溫減去10 ℃后的和。

2 結果與分析

2.1 2010～2012年信陽市的氣象記錄信息整理情況

依據文獻[1]提供的記錄信息，整理出2010～2012年信陽市3～4月的氣象資料，具體見表1。從表1可以看出，2011年3月份累計降水比2010年、2012年同期偏少，上、中旬降水量分別僅為0.1、9.8 mm，只占2010年同期降水量的0.4 %、53.3 %；但是2011年3月上旬的平均氣溫比2010、2012年同期分別要高出5.0、1.9 ℃，≥10 ℃的有效積溫分別比2010、2012年同期高出3.7 ℃；2012年3月上旬的降水量為1.8 mm，為2010年同期降水量的6.7%；同時3月上、中旬的平均溫度之和比2010年同期降低了1.9 ℃，≥10 ℃的有效積溫僅為4.3 ℃。由此可見，在2011年、2012年同期茶園降水偏少，尤其是2011年降水量嚴重不足，這在生產上容易導致干旱出現，并且2012年3月上、中旬的平均溫度之和與≥10 ℃的有效積溫之和也比常年偏低。

2.2 不同茶樹品種春季物候期觀測情況

根據信陽市茶區茶樹物候觀測記錄，整理出2010～2012年信陽市春季的茶樹6個品種物候期，結果見表2。由表2 可見，參試茶樹品種在2010～2012年每年的春季茶芽萌發至1芽3葉的時間均在3～4月，不過各品種在不同的年份物候期不同，以2010年春季芽萌發最早，其次是2012年，2011年最遲。

2010年茶樹品種烏牛早、白毫早、平陽特早、碧香早、迎霜、舒茶早的魚葉期在3月9日～3月27日，以平陽特早品種最早。1葉展開期在3月20日～4月3日，還是平陽特早品種最早。2葉展開期在3月25日～4月8日，以烏牛早品種最早。3葉展開期在4月6日～4月17日，以白毫早品種最早。

2011年6個茶樹品種烏牛早、白毫早、平陽特早、碧香早、迎霜、舒茶早的魚葉期在4月8日～4月13日，以白毫早、迎霜品種最早；與2010年同一茶樹品種的物候期相比，魚葉期推遲的時間6個品種依次為29、21、35、17、17、20 d。1葉展開期在4月13日～4月17日，以烏牛早、白毫早、迎霜品種最早；與2010年相比推遲的時間依次為23、22、27、14、14、18 d。2葉展開期在4月16日～4月25日，以迎霜品種最早；與2010年相比推遲的時間依次為26、18、15、17、8、16 d。3葉展開期在4月24日～4月29日，還是以迎霜品種最早；與2010年相比推遲的時間依次為20、19、16、12、7、19 d。

2012年6個茶樹品種烏牛早、白毫早、平陽特早、碧香早、迎霜、舒茶早的魚葉期為3月17日～3月30日，以烏牛早品種最早；與2010年同一茶樹品種的物候期相比，魚葉期推遲的時間6個品種依次為6、1、11、2、8、8 d。1葉展開期在3月29日～4月6日，以白毫早品種最早；與2010年相比推遲的時間依次為10、7、13、2、7、4 d。2葉展開期在4月3日～4月13日，以烏牛早、白毫早品種最早；與2010年相比推遲的時間依次為9、1、2、5、3、1 d。3葉展開期在4月9日～4月20日，以白毫早品種最早；與2010年相比推遲的時間依次為2、3、4、3、3、2 d。

2.3 不同茶樹品種3年春季物候期≥10 ℃的有效積溫匯總

根據3年的觀測記錄，整理出2010～2012年信陽市3～4月茶樹6個品種烏牛早、白毫早、平陽特早、碧香早、迎霜、舒茶早物候期同期的環境中≥10℃的有效積溫匯總，具體見表3。由表3可以看出，不同年度因早春氣候條件的變化（表1），同一茶樹品種在春季的物候期（1～3葉展開期）相對應年份的≥10 ℃的有效活動積溫存在差異，以2011年同一茶樹品種的1～3葉展開期相對應的≥10 ℃的有效積溫最高，而2010年和2012年同一茶樹品種1～3葉展開期的≥10 ℃的有效積溫基本接近。2011年6個茶樹品種1葉展開期的≥10 ℃的有效積溫為66.8～108.5 ℃，這個范圍內的≥10 ℃的有效積溫水平在2010、2012年同一茶樹品種中已達到了2葉展開期的≥10 ℃的水平；2011年6個茶樹品種2葉展開期的有效積溫為99.7～173.3 ℃，≥10 ℃的有效積溫水平已達到2010、2012年同一茶樹品種的3葉展開期水平。由此可見，雖然≥10 ℃的有效積溫已超過了茶樹正常展葉需要的閾值，但當降雨量減少、茶園遭受嚴重干旱時，茶樹會調節自身生理代謝進程，延遲展葉期，從而使物候期相應推遲。

3 小結與討論

1）茶樹物候期的展現除了取決于茶樹本身的遺傳特性外，還受到環境因素尤其是氣候條件的影響，在茶樹芽萌發期，日平均溫度、降水量、≥10 ℃的有效積溫是影響茶樹春季物候期的重要外界因素。王連喜等[6]研究表明，干旱會延緩植物的生長發育，使植物生命節律發生改變，從而表現為物候期推遲；魏鵬[7]的研究表明，茶樹遭受旱害后，芽的萌發要比正常情況大約推遲半個月；童啟慶[4]認為，在春茶采摘前，≥10 ℃的有效積溫愈高，則春茶開采期愈早；陳榮冰[8]、鄭有飛等[9]研究表明，春季物候期與年平均氣溫、全年及春季各臨界活動積溫存在著顯著相關，各類型品種越冬芽萌發生育期的平均氣溫是影響春茶開采期的主要氣象因子；當平均氣溫較高時，春茶開采期相應較早，反之則較遲。

2）2011年在茶芽萌發期降水量偏少，造成茶園干旱，對6個茶樹品種烏牛早、白毫早、平陽特早、碧香早、迎霜、舒茶早的物候期影響很大，茶樹物候期比正常年份推遲了17～35 d。2012年由于旬平均溫度及≥10 ℃的有效積溫降低，影響了茶芽萌發，6個茶樹品種的物候期比正常年份推遲了1～11 d。由此可見，在茶芽萌發期出現降雨量偏少或遭遇嚴重干旱時，茶樹物候期將明顯推遲；而在茶芽萌發期出現旬平均溫度及有效積溫降低時，其物候期相應延遲干旱或低溫的嚴重程度可能不同不具有可比性。

3）在茶園遇到干旱，尤其是在茶樹萌芽期、生長期出現干旱時，應及時實施茶園噴灌；所以從長遠考慮，在茶園周圍營造遮陰樹林，不但可以起到保持水土的作用，而且還可改善茶園的生態環境，對茶園防旱、營造小氣候環境具有積極意義。

4）隨著全球氣候環境的變化，異常天氣突發事件越來越頻繁，霜凍、干旱、倒春寒等自然災害近年來不斷給茶葉生產造成重大損失，對茶產業的穩定發展尤為不利，因此氣象部門應在茶葉主產區建立茶葉物候期觀測點，進行準確的物候期預報，使茶農適時做好早春茶園管理，預防不良氣候帶來的負面影響，降低自然災害帶來的損失，保障茶農的切身利益，維護茶產業的持續健康發展。

參考文獻：

[1] 信陽市平橋區氣象局. 茶葉生產農業氣象服務手冊[EB/OL]. http：//www.xinyangnq.com/Item/Show.asp？m=1d=148，2010-02-12.

[2] 楊亞軍.中國茶樹栽培學[M].上海：上海科學技術出版社，2005.

[3] 駱耀平，唐 萌，蔡維秩，等.名優茶機采適期的研究[J].茶葉科學，2008，28（1）：9-13.

[4] 童啟慶.茶樹栽培學[M].第三版.北京：中國農業出版社，1999.

[5] 陳 亮，虞富蓮，楊亞軍，等.茶樹種質資源與遺傳改良[M].北京：中國農業科學技術出版社，2006.

[6] 王連喜，陳懷亮，李 琪，等.植物物候與氣候研究進展[J].生態學報，2010，30（2）：447-454.

[7] 魏 鵬.茶樹抗旱性部分生理生化指標的研究[D].重慶：西南農業大學，2003.

[8] 陳榮冰.近10年我所茶葉氣象研究的進展[J].茶葉科學技術，1996（1）：12-15.

[9] 鄭有飛，陳彬彬，趙國強，等.氣候變化對植物春季物候影響分析及模擬[J].安徽農業科學，2007，35（16）：4711-4712，4722.