中產階級酒桌社交法則知幾多？

《風尚周報》：當酒桌上出現一個像你這么專業的高級品酒師時，大家都會壓力驟增吧？

Isabelle：完全沒有吧。我們只是很開心地在聊各種關于酒的話題?？赡芪覍τ谄咸丫频牧私獗人麄兌嘁恍?，因此我會更多地分享我在這方面的心得和經驗。如果你對與酒桌上夸夸其談的品酒師或達人交談有壓力，不妨當他們在“吹水”就好。

《風尚周報》：你可能會帶著他們在餐桌上品酒，但他們會請你“干杯”嗎？你怎么看待用葡萄酒來“干杯”？

Isabelle：喝酒最重要的是快樂。如果他認為干杯能給他快樂，那就讓他干杯好了。我個人當然是不喜歡干杯的，因為酒是有生命的，要慢慢品才能體會它的生命力和變化。就我個人的經歷而言，大部分人會比較尊重我的，不會強迫干杯。如果真的有人非要和我干杯不可，那就干杯吧。

《風尚周報》：說完了“怎樣喝”，還得說一下“喝什么”。請推薦一些被國內消費者忽視但其實品質很好的產區和酒莊。

Isabelle：南美洲的阿根廷是很值得推薦的，那里的地形和氣候都很多樣化，因此能釀出很多不同風格的好酒。另外還可以考慮的是法國阿爾薩斯，這個產區離德國最近，專注于生產高品質的白葡萄酒，鑒于國人在“紅與白”中肯定更偏好紅這個喜慶的顏色，白葡萄酒其實很大程度上受到冷落。但仔細品嘗的話，阿爾薩斯的白葡萄酒真能給人驚喜，尤其是那里產的瓊瑤漿，有很香的荔枝味，廣東人一定會喜歡。

《風尚周報》：在商務宴請或者私人品鑒的場合，可能喝拉菲拉圖都已經略顯俗氣了，請推薦一些同樣高檔但又不落俗套的好酒。

Isabelle：我強烈推薦阿根廷的頂級酒莊Pulenta。它最高系列的紅葡萄酒在與侯伯王正牌酒的盲品較量中絲毫不落下風，而其他系列的品質也讓人贊嘆：哪怕是普通的霞多麗葡萄酒，在結構的搭建上也沒有瑕疵，性價比還很高。另外你還可以注意波爾多右岸的Pavie和Le Pin，都是產量少而品質高的酒，非常值得留意。