庭園 松露與風(fēng)干肉齊飛

這里是鐘愛意大利風(fēng)味餐飲的賓客的絕佳去處。平安夜和圣誕節(jié)當(dāng)天，賓客可品嘗美味的自制煙鮭魚薄片配杏仁刁草醬或意式烤乳豬及什錦蔬菜包等佳肴，每位只需澳門幣888元。此外，意大利南北美食是兩種不同風(fēng)格的菜式，這里都有制作，北部的山地風(fēng)光孕育著牛、豬、羊等肥美好味的肉類和萬菌之王白松露；南部深入地中海，自然是海鮮之國。這家庭園地中海餐廳完美地結(jié)合了二者，呈現(xiàn)出了一個(gè)原汁原味的意大利。

芝士和火腿是這里不容錯(cuò)過的美味。除了意大利各地的芝士以外，這里還有法國罕見的芝士，包括由世界五大芝士大師之一Mr Mons生產(chǎn)的芝士；以及于Emilia Romangna出產(chǎn)的Parmigiano Reggiano紅牛芝士。這里還有來自法國、意大利、西班牙等地的12 款不同的風(fēng)干肉，包括Pata Negra Ham、Capocollo、White Prosciutto、Salame Toscano等知名產(chǎn)品，再由大廚在意大利Fimar制造的凍肉切割機(jī)（堪稱是同類產(chǎn)品中的勞斯萊斯）前手動(dòng)切割，切出最佳的肉片。