有機蔬菜生產技術

摘 要：該文闡述了有機蔬菜種植技術，包括品種選擇、生產基地要求、肥料管理、病蟲草害防治技術等內容，為生產優質有機蔬菜產品提供參考。

關鍵詞：有機蔬菜 品種選擇 生產基地要求 肥料管理 病蟲草害防治

中圖分類號：S4文獻標識碼：A文章編號：1674-098X（2013）05（c）-0135-01

進入21世紀以來，我國城市化進程的飛速發展，預計到2015年，中國富裕家庭的數量將超過440萬戶，僅次于美國、日本和英國，而這些家庭對蔬菜等農產品的需求數量、品種和質量都提出了更高的要求。食品安全問題成為了人們健康的大敵。有機蔬菜化學殘留很少，品質與口感都很好，越來越受到人們的歡迎。該文結合有機生產標準，針對有機蔬菜生產中存在的問題，對有機蔬菜的生產技術進行了總結。

1 有機蔬菜專用品種的選擇

首先要注意的問題是應當適應當地的土壤、氣候特點及市場需要；其次，由于有機蔬菜栽培過程中禁止使用農藥、除草劑等，最好選擇一些對病蟲害有抗性的蔬菜種類及品種，再次，應選擇獲得認證的有機蔬菜種子和種苗，禁止使用任何轉基因種子。最后，在蔬菜品種的設置方面，要盡量多的收集好品種，避免單一品種給生產與銷售帶來弊端。

2 有機蔬菜地塊選擇與整地

2.1 地塊選擇

有機蔬菜生產基地要求土壤肥沃，集中連片，地塊完整，其間不得混合常規蔬菜生產的地塊，有機和常規地塊分開超過10 m，并安排鄉村道路，農田林網或物理障礙物作為緩沖區間，以確保有機地塊免受污染，一般由常規生產向有機生產通常需經過2年的轉換時間。……