張佳榮：好女淡如茶

邂逅“那杯茶”

那年，還在廣東外語外貿(mào)大學(xué)就讀英語專業(yè)的張佳榮絕沒想到，自己無意接觸的茶藝，竟會(huì)變成一生的事業(yè)。

在與茶結(jié)緣之前，張佳榮和大多數(shù)學(xué)外語的女孩子一樣，活潑伶俐、妙語如珠，靚麗的容貌，機(jī)智的應(yīng)變，讓朋友們格外看好。大家都覺得她不去做外語節(jié)目主持人就太可惜了。而她自己也沒想到，自己會(huì)在那一個(gè)瞬間就被茶藝“秒殺”，從此愿意一生跟隨，做茶的信徒。

原本只是湊熱鬧，跟著朋友去看茶藝表演。去之前，張佳榮還開玩笑說：“不就是把茶葉泡進(jìn)水里喝嘛，還能玩出雜技魔術(shù)不成？”

真的身臨其境，倒沒有看到雜耍魔術(shù)，但茶藝師優(yōu)雅而嫻熟的茶技，考究的泡茶動(dòng)作，那層次豐富多變的馥郁茶香，配上淡淡的古箏背景音樂，深深打動(dòng)了張佳榮的心。身旁朋友對(duì)茶藝向來有興趣，看到張佳榮的樣子，也很高興地為她“傳道授業(yè)解惑”。在友人侃侃而談中，張佳榮仿佛進(jìn)入了一個(gè)神奇的茶藝世界。這世界是如此神秘美麗，傳統(tǒng)悠久。

張佳榮真真正正愛上了這“中國范兒”的、最為古老的文化傳承之一——茶文化。一道大門向她開啟了。

即使在喧鬧的女生寢室，張佳榮也會(huì)學(xué)著茶藝師的樣子給自己沏一道茶。閉上眼，聞著撲鼻茶香，都能感受到有清風(fēng)撲面般的爽朗。這樣的美好讓她迅速想好了，自己的未來一定是與茶密不可分的。除此之外，再怎么高薪優(yōu)越的工作，都打動(dòng)不了她的心。

張佳榮忽然立志要當(dāng)茶藝師，這讓她的父母很難接受。他們甚至說出“什么茶藝師？我們從小品學(xué)兼優(yōu)的女兒怎么能做給人家端茶遞水的活兒”這種過激的話，來反對(duì)和阻撓張佳榮的決心。張佳榮卻義無反顧地選擇了自己的夢(mèng)想。大學(xué)畢業(yè)后，她沒有按照家人的安排去考公務(wù)員，也沒有應(yīng)聘電視臺(tái)的外語節(jié)目主持人，而是找了一家專業(yè)的茶藝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)茶藝。

回想那段學(xué)徒生涯，張佳榮至今仍眉飛色舞。她說自己很幸運(yùn)，跟了一位好師傅。當(dāng)時(shí)，帶張佳榮的茶藝師壓根不相信名校畢業(yè)前途大好的小女生肯真的老老實(shí)實(shí)學(xué)茶藝，因此對(duì)她不甚上心，甚至有幾分疏遠(yuǎn)。張佳榮卻絲毫不理會(huì)師傅的態(tài)度，依舊付出自己的謙遜和熱忱，認(rèn)認(rèn)真真跟著師傅學(xué)習(xí)。別的學(xué)徒都下班休息了，她還一個(gè)人苦苦練習(xí)，力求將每個(gè)動(dòng)作都做到精致優(yōu)雅。

她這種好學(xué)的態(tài)度令師傅感動(dòng)，從此傾囊相授，成為張佳榮最為感激的“茶藝領(lǐng)路人”。

初出茅廬，收獲噓聲一片

在恩師的鼓勵(lì)下，張佳榮很順利就取得了茶藝師資格證書。

風(fēng)華正茂，難免難藏鋒芒，張佳榮再笑看自己曾經(jīng)“春風(fēng)得意馬蹄疾”的初出茅廬歲月時(shí)，臉上掛著淺淡的笑容。從成功到失敗，從挫折到成長，她真真正正成熟了。

可這成熟，著實(shí)來之不易。當(dāng)時(shí)一舉通過茶藝師資格認(rèn)證，張佳榮簡直成了茶藝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的“活招牌”。培訓(xùn)方?jīng)Q定讓她親自上臺(tái)表演茶藝，為臺(tái)下的師弟師妹們樹立一個(gè)好榜樣。

表演茶藝之前，按照恩師要求，張佳榮應(yīng)該嚴(yán)格認(rèn)真地再三核實(shí)泡茶之水的水質(zhì)和水溫，所用茶具是否符合所泡之茶，同時(shí)在表演時(shí)運(yùn)用最恰當(dāng)?shù)牟杓迹氨啤背霾枞~本身的馥郁茶香。

但張佳榮事前只顧著用手機(jī)自拍照片轉(zhuǎn)發(fā)朋友了，并未按照恩師所說，一一認(rèn)真檢查。結(jié)果那天她的茶藝表演在“水”上栽了一個(gè)大跟頭。原本應(yīng)該用當(dāng)?shù)毓啪畞砼葸@種烏龍茶，但別人給張佳榮準(zhǔn)備的是桶裝礦泉水。她在未作核實(shí)的情況下直接用了不恰當(dāng)?shù)乃Y(jié)果泡出的烏龍味道苦澀，不如用古井水沖泡的那般清冽甘爽。

第一次表演茶藝就慘遭滑鐵盧，張佳榮一下臺(tái)就忍不住哭了。老師拍拍她的肩膀，語重心長地對(duì)她說：“做一個(gè)好的茶藝師，其實(shí)擁有非凡技藝還是次要的，最主要是要有好的氣質(zhì)與心理素養(yǎng)，不但要文雅嫻靜，更要?jiǎng)俨或湐〔火H，永遠(yuǎn)擁有平和淡定的心境。”

老師的話，令張佳榮重新振作，她開始更加了解茶藝師這個(gè)職業(yè)。因?yàn)榱私猓鸥浴Ｋ裕?dāng)她年紀(jì)輕輕便“野心勃勃”地在廣州開創(chuàng)自己的茶品牌Chineselife時(shí)，不知所少人譏諷她“翅膀還沒長硬便想飛了”。她不用語言抗辯爭論，而是默默低頭，努力耕耘，她想用實(shí)際行動(dòng)來證明自己的能力。

國際友人愛上Chineselife

創(chuàng)辦Chineselife伊始，的確讓張佳榮的支持者們暗捏了一把汗。

雖然最初選擇茶藝之路，令父母頗多反對(duì)，但看到這個(gè)倔強(qiáng)的女兒，為了一次茶藝表演，可以在家彩排上百次如何走出優(yōu)雅的出場(chǎng)路線，動(dòng)作幅度控制在多大最完美，沏泡茶的順序是怎樣，奉茶的順序該如何調(diào)整……張佳榮的執(zhí)著和癡迷，最終讓深愛她的父母讓了步。在得知女兒想要?jiǎng)?chuàng)辦Chineselife茶文化傳播公司時(shí)，他們將多年積蓄奉獻(xiàn)出來，讓張佳榮做了啟動(dòng)資金。

其實(shí)，父母雖百般支持，內(nèi)心卻并非沒有擔(dān)憂。畢竟張佳榮這么年輕就“下海”當(dāng)老板，總怕她在商海嗆水，又怕她上當(dāng)受騙。可剛剛創(chuàng)業(yè)的張佳榮又忙得腳不沾地，常常回家睡不到五個(gè)鐘頭，又要跑到外面去忙業(yè)務(wù)，多少次父母問詢的話都滑到嘴邊，又咽進(jìn)肚里。

張佳榮這么忙，有百分之七十的真實(shí)，百分之三十的“裝”。為何裝呢？因?yàn)镃hineselife開張快兩個(gè)月了，她和同事還沒拉來一筆像樣的業(yè)務(wù)。這讓她心急如焚，又不敢對(duì)父母實(shí)話實(shí)說，只得借著“忙”，整日不著家。

這天，張佳榮又在辦公室枯坐，她想到下個(gè)月的房租、毫無進(jìn)展的業(yè)務(wù)，便悲從中來，差點(diǎn)痛哭一場(chǎng)。幸好這時(shí)電話響了，是一個(gè)叫湯姆森的外國朋友打來的。以前張佳榮念大學(xué)時(shí)，曾在一家針對(duì)外國人開設(shè)的漢語培訓(xùn)機(jī)構(gòu)當(dāng)過兼職老師，認(rèn)識(shí)了不少外國學(xué)生。

湯姆森像老朋友一般問候張佳榮近況，張佳榮勉強(qiáng)敷衍他，說自己現(xiàn)在開了一家Chineselife公司。沒想到湯姆森非常感興趣，提出第二天要來實(shí)地看看。

當(dāng)湯姆森經(jīng)過實(shí)地考察后，皺著眉頭推心置腹地告訴張佳榮，她的創(chuàng)業(yè)理念非常好，但是前期她和同事們都將主攻方向放在一些大型外企上，有時(shí)“打整體不如攻個(gè)體”。而且張佳榮任語言培訓(xùn)老師時(shí)，手里積累了不少外國友人資源，為何不好好利用呢？

湯姆森的話，令張佳榮眼前一亮。她依計(jì)修改了經(jīng)營策略，很快，湯姆森就帶來了好幾個(gè)“對(duì)中國茶文化充滿好奇”的美國朋友。在這些國際友人的“口口相傳”之下，許多外國人都知道了Chineselife是一個(gè)充滿了中國式禪意的好地方，能在那里學(xué)到很多充滿神秘色彩的東方茶文化知識(shí)。

現(xiàn)在，Chineselife的生意紅紅火火，它終于走上了發(fā)展軌道。然而張佳榮從不懈怠，不管多忙多累，她都堅(jiān)持親自編寫教學(xué)材料。許許多多個(gè)夜晚，為了寫作，她留守辦公室，一盞臺(tái)燈，一杯咖啡，陪伴她廢寢忘食地從華燈初上寫到東方破曉。

賦予茶道新方向

事業(yè)蒸蒸日上，公司發(fā)展一帆風(fēng)順。幾年后，張佳榮還在東莞創(chuàng)建了“六景茶苑”。

在外人看來，張佳榮已經(jīng)取得了不俗的成績，亦在茶道界樹立了自己獨(dú)有的品牌，但她是個(gè)“貪心”的人，并不因此而自滿止步。

一次張佳榮回老家和親戚聚會(huì)，吃飯時(shí)一個(gè)遠(yuǎn)方表姐聽說她在做和茶道相關(guān)的事，不屑一顧地說：“那有什么了不起呢？是個(gè)中國人就會(huì)喝茶，不就拿開水直接沖進(jìn)茶杯嘛！”這句外行話對(duì)張佳榮觸動(dòng)頗深，她想起了自己曾經(jīng)的偏頗與誤解，想起了并不是每個(gè)中國人都真正會(huì)“喝”茶。茶文化的美好博大，內(nèi)蘊(yùn)豐富，猶如寶藏，張佳榮覺得自己就算窮盡一生也無法完全學(xué)會(huì)。而讓身邊更多的人去認(rèn)識(shí)和了解這被忽視的寶藏，難道不是自己應(yīng)該堅(jiān)持的方向嗎？

茶道，有它精深細(xì)膩的一面，更有平易近人的一面啊。但如何將茶道普及給大眾，成了張佳榮苦思冥想的問題。

說起來，她還要感謝家族聚會(huì)上小侄兒說的話，那個(gè)中學(xué)生是個(gè)音樂迷，就連吃飯都舍不得摘掉耳機(jī)。他一句話令張佳榮醍醐灌頂：“如果茶道像RAP那么有趣，我第一個(gè)舉雙手贊成推廣茶文化！”

對(duì)啊，如果大膽將茶道與音樂來個(gè)混搭，不就可以賦予茶道以更加親民的“新模樣”了嗎？

2013年7月，張佳榮便將茶文化玩出了“跨界之美”。她與音樂人吳歡共同舉辦主題party，邀請(qǐng)圈內(nèi)多名好友參與，并在party上宣布她將和吳歡共同打造一張以中國茶道為概念的音樂專輯，此消息一出，大批音樂制作人紛紛表示愿意參與其中。

茶藝歷史悠久，在她眼中，卻不是“老古董”，它反而在歷史沉淀中擁有了愈加青春活力的生命。所以，不管是將茶藝介紹給中國話還說得磕磕巴巴的國際友人，還是用音樂的方式詮釋茶文化，張佳榮一直都在走一條創(chuàng)新的“愛茶之路”。

在這條路上，茶香馥郁，雖然會(huì)有艱難荊棘，但她從不畏懼。