無公害根葉類蔬菜標準化生產關鍵技術和規程研究

成果簡介：

該成果建立了一套“生產基地——生產設施——原料供應——生產過程——產品檢測——產品儲運”系列化的無公害蔬菜生產技術規范體系標準，研究了幾種有機磷農藥在葉菜體內的降解過程，確定了其安全用藥期；篩選出防治根葉類蔬菜主要害蟲的植物源無公害環境友好藥劑。該成果研究了氮肥類型和施用量對土壤環境的影響，施用不同形態氮素化肥對蔬菜硝酸鹽、亞硝酸鹽積累的影響，研究了重金屬對蔬菜生長發育及積累量的影響。該成果研究了不同土壤修復改良劑對土壤理化性質、土壤微生物和土壤酶的影響。該成果研究了露地、塑料大棚、日光溫室不同設施類型、不同栽培季節條件下，有機肥、鉀肥、氮肥、磷肥施肥量與葉菜類、根菜類、蔥蒜類等主要蔬菜種類品質的關系。研究了不同添加物對香椿腌制過程中亞硝酸鹽含量的影響。

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