結(jié)果初期矮化中間砧蘋果適宜負(fù)載量研究

摘 要：以4年生矮化中間砧紅富士蘋果為試材，研究了不同負(fù)載量處理對樹體生長、果實(shí)品質(zhì)及實(shí)際產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明：隨負(fù)載量增大，樹高、冠徑、新梢長度和干周增長率降低，單果重、果形指數(shù)變小，可溶性糖含量降低，果實(shí)硬度和可滴定酸含量無明顯變化。負(fù)載量越大，落果越嚴(yán)重，實(shí)際采果數(shù)遠(yuǎn)低于預(yù)期處理，導(dǎo)致總體產(chǎn)量與中等負(fù)載量水平相差無幾。綜合分析認(rèn)為處理3為較適宜的負(fù)載量水平，即每平方厘米干截面積留果1.50～2.00個(gè)為宜。

關(guān)鍵詞：負(fù)載量；蘋果；生長發(fā)育；品質(zhì)；產(chǎn)量

中圖分類號：S661.101 文獻(xiàn)標(biāo)識號：A 文章編號：1001-4942（2013）11-0054-04

蘋果矮砧密植栽培因其早果、優(yōu)質(zhì)、省工、高效等特點(diǎn)，成為當(dāng)前新果園發(fā)展的主推模式，是我國蘋果栽培模式向世界接軌的重要體現(xiàn)。而蘋果矮砧密植栽培在我國并非首次，早在20世紀(jì)70年代全國曾掀起過蘋果矮砧栽培的熱潮[1]，生產(chǎn)上也出現(xiàn)過一些成功的范例，但多數(shù)栽培以失敗告終，分析其原因主要是栽培技術(shù)不配套，尤其是花果管理技術(shù)不當(dāng)，貪圖早期產(chǎn)量，導(dǎo)致結(jié)果樹早衰，經(jīng)濟(jì)壽命縮短。因此，適宜負(fù)載量研究對于蘋果矮砧密植栽培意義重大，尤其在結(jié)果初期，關(guān)系到之后樹體生長、產(chǎn)量品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)壽命。眾多學(xué)者研究表明，主干的發(fā)育狀況與蘋果樹生長結(jié)果有直接關(guān)系，干周或主干截面積的大小與產(chǎn)量呈顯著的正相關(guān)關(guān)系[2～5]。前人對不同蘋果品種的適宜負(fù)載量也進(jìn)行過相關(guān)研究[6～8]，還從光合速率及干物質(zhì)生產(chǎn)角度[9]對負(fù)載量指標(biāo)進(jìn)行了探討，但對于矮化中間砧紅富士初結(jié)果樹適宜負(fù)載量卻鮮有報(bào)道。為此，本試驗(yàn)研究了不同負(fù)載量對樹體生長、實(shí)際產(chǎn)量以及果實(shí)品質(zhì)的影響，旨在確定矮砧結(jié)果初期適宜負(fù)載量水平，為蘋果生產(chǎn)提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)園概況

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

果實(shí)成熟后單株采果，計(jì)數(shù)，測單果重、果形指數(shù)、著色指數(shù)、光潔度指數(shù)、果實(shí)色澤、硬度、可溶性固形物、可溶性總糖和可滴定酸含量；落葉后測樹體生長量，如樹高、干徑、冠徑、新梢長度等。

1.3 測定方法

2 結(jié)果與分析

2.1 負(fù)載量對樹體生長發(fā)育的影響

由表2可以看出，負(fù)載量對樹高、冠徑、干周以及新梢長度都有影響。隨負(fù)載量增大，樹高、冠徑和新梢長度基本呈下降趨勢，由于單株樹體有差異，又是絕對數(shù)值而非對比數(shù)據(jù)，因而從數(shù)據(jù)上并非直線下降的趨勢。而干周增長量和增長率則能很好地反映負(fù)載量對樹體指標(biāo)的影響，可以看出，隨負(fù)載量增大，干周增長率逐步降低，以處理5降低最明顯，說明負(fù)載量大會影響樹體生長發(fā)育。

2.2 負(fù)載量對果實(shí)品質(zhì)的影響

2.2.1 負(fù)載量對果實(shí)外觀品質(zhì)的影響 由表3可以看出，負(fù)載量對果實(shí)外觀品質(zhì)影響較大，首先隨著負(fù)載量增大，單果重和果形指數(shù)呈減小趨勢；而著色指數(shù)和光潔度指數(shù)則是中等負(fù)載量的較好，推測可能負(fù)載量大影響樹體通風(fēng)透光，導(dǎo)致著色和果面光潔度差，但小負(fù)載量時(shí)著色和光潔度也不好，其原因還需進(jìn)一步探究。

表3 不同負(fù)載量對果實(shí)外觀品質(zhì)的影響

2.2.2 負(fù)載量對果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的影響 由表4可以看出，負(fù)載量對果實(shí)硬度的影響不大，規(guī)律性不明顯，以處理5的果實(shí)硬度較大，分析原因可能與果實(shí)較小有關(guān)系；可溶性固形物均以中等負(fù)載量水平最大，高負(fù)載量水平和低負(fù)載量水平可溶性固形物含量均較小，其原因可能是低負(fù)載量時(shí)果個(gè)大，可溶性固形物濃度稀釋變小，而高負(fù)載量時(shí)光照較差，影響果實(shí)內(nèi)含物的積累；隨負(fù)載量增大，可溶性糖含量逐漸降低；可滴定酸含量相差較小。綜合各個(gè)內(nèi)在指標(biāo)，以處理3、4較為合理。

表4 不同負(fù)載量對果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的影響

2.3 負(fù)載量對實(shí)際產(chǎn)量的影響

從表5可以看出，總體趨勢是隨負(fù)載量增大，產(chǎn)量也隨之增加。但負(fù)載量越大，落果越嚴(yán)重，雖然處理時(shí)留出了一定比例的保險(xiǎn)系數(shù)，但采收時(shí)單株果數(shù)與預(yù)期果數(shù)相差太大，另外留果多平均單果重降低，從而導(dǎo)致高負(fù)載量水平總體產(chǎn)量與中等負(fù)載量水平相差無幾。綜合分析，以處理3效果較好。

表5 不同負(fù)載量對實(shí)際產(chǎn)量的影響

3 小結(jié)

3.1 隨負(fù)載量增大，樹高、冠徑、新梢長度和干周增長率均變小。說明高負(fù)載量影響了樹體生長發(fā)育。

3.2 負(fù)載量越大，單果重、果形指數(shù)越小，可溶性糖含量越低，果實(shí)品質(zhì)越差。但對果實(shí)硬度和可滴定酸含量影響不大。

3.3 負(fù)載量越大，落果越嚴(yán)重，實(shí)際采果數(shù)遠(yuǎn)低于預(yù)期處理，導(dǎo)致總體產(chǎn)量與中等負(fù)載量水平相差無幾。

3.4 綜合負(fù)載量對樹體生長、果實(shí)品質(zhì)及實(shí)際產(chǎn)量的影響，本試驗(yàn)認(rèn)為處理3為較適宜的負(fù)載量水平，即每平方厘米干截面積留果1.50～2.00個(gè)為宜。

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