4種砧木對富士蘋果果實大小和品質(zhì)的影響

摘 要：以4種砧木（A1、A1d 、M26和平邑甜茶）嫁接的煙富6和煙富3蘋果為試材，對其果實大小及品質(zhì)進(jìn)行了比較。結(jié)果表明，煙富3或煙富6，嫁接在A1、A1d砧木上的單果質(zhì)量和果實硬度均較高，但不同砧木上的果實果形指數(shù)無顯著差異；嫁接在A1d砧木上的果實可溶性固形物含量較高；維生素C含量以煙富6/A1和煙富3/A1d組合較高；各種糖組分含量以煙富6/A1d和煙富3/平邑甜茶組合較高。可滴定酸含量均以M26砧穗組合最高，以煙富6/A1d和煙富3/A1含量最低，且差異顯著。

關(guān)鍵詞：蘋果；砧木；果實；品質(zhì)；嫁接

中圖分類號：S661.101 文獻(xiàn)標(biāo)識號：A 文章編號：1001-4942（2013）11-0033-04

我國是世界上蘋果生產(chǎn)第一大國， 面積占世界的1/2、產(chǎn)量占1/3 ， 其中紅富士蘋果為第一品種[1]。喬砧富士的種植面積占富士蘋果面積的90%。在栽培管理中，采用多種修剪方法和套袋等技術(shù)，為提早結(jié)果、增加產(chǎn)量和收益提供了基礎(chǔ)條件。蘋果樹一般有砧木和接穗，而砧木是蘋果樹生長的基礎(chǔ)，砧木根系不僅有固著和吸收作用，而且能合成許多物質(zhì)，對地上部產(chǎn)生巨大影響，包括樹勢、果實品質(zhì)和抗逆性等，對蘋果生產(chǎn)起著至關(guān)重要的作用。因此，選擇適合接穗品種的砧木十分重要。國內(nèi)外學(xué)者對于改善果實品質(zhì)進(jìn)行了諸多研究[4～9]，但關(guān)于不同類型砧木（無融合生殖砧木、矮化中間砧、喬化砧）對富士果實大小和品質(zhì)的影響研究較少。本試驗研究了無融合生殖砧木（A1、A1d）、矮化中間砧（M26）及喬化砧（平邑甜茶）等4種砧木對富士果實大小和品質(zhì)的影響，旨在為富士蘋果生產(chǎn)中選擇適宜砧木提供參考。……