摘 要:以四川省主產(chǎn)煙區(qū)攀枝花和涼山州2012年的72份紅花大金元烤煙樣品中部葉為供試材料,應(yīng)用典型相關(guān)分析方法分析了煙葉外觀質(zhì)量、化學(xué)成分和評(píng)吸質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)間的典型相關(guān)性。結(jié)果表明:煙葉外觀質(zhì)量、化學(xué)成分和評(píng)吸質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)間均存在典型相關(guān)關(guān)系;煙葉質(zhì)量不同評(píng)價(jià)指標(biāo)的相關(guān)程度不同,其中煙葉化學(xué)成分與評(píng)吸質(zhì)量關(guān)系最密切,其次是外觀質(zhì)量和評(píng)吸質(zhì)量。在煙葉質(zhì)量組間關(guān)聯(lián)上起主要作用的外觀質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)是成熟度、身份,化學(xué)成分評(píng)價(jià)指標(biāo)是總糖、還原糖、總氮,評(píng)吸質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)是香氣質(zhì)、香氣量、雜氣、刺激性、干燥感。
關(guān)鍵詞:烤煙;質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo);典型相關(guān)分析
中圖分類號(hào):S572.033 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào):A 文章編號(hào):1001-4942(2013)11-0017-05
攀西煙區(qū)位于四川省西南部,是四川煙葉的主產(chǎn)區(qū),屬于中亞熱帶西部半濕潤氣候區(qū),光熱資源豐富,降水充沛,平均相對(duì)濕度高,晝夜溫差大,四季溫差小,適宜種煙的土壤面積大,境內(nèi)垂直氣候明顯,氣候條件利于優(yōu)質(zhì)烤煙生長。攀西地區(qū)地形地貌以中山、低山、丘陵和寬谷河壩為主,主要植煙土壤是紅壤和紫色土,土層較厚,土壤內(nèi)含有粉砂壤土,表層疏松,通透性良好,保水、保肥力強(qiáng),耕性較好。攀西煙區(qū)烤煙的香氣風(fēng)格突出,是全國烤煙生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)煙區(qū)之一。因此對(duì)攀西地區(qū)煙葉進(jìn)行質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)之間的典型相關(guān)分析[1~6]對(duì)于發(fā)現(xiàn)該
區(qū)煙葉質(zhì)量不足、提高煙葉質(zhì)量具有非常重要的意義。
1 材料與方法
11 試驗(yàn)材料……p>