有助于長壽的食物

一個人的健康和壽命取決于遺傳、醫療條件、氣候等因素，同時，也取決于食物。吃什么樣的食物才能使生命長壽呢？下面介紹幾種有助于長壽的食物。

小米 小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來就有“五谷雜糧，谷子為首”的美稱，體弱有病的老人常用小米滋補身體。祖國醫學認為，小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。清代有位名醫說：“小米最養人，熬米粥時的米油勝過人參湯。”所以，經常食用小米對身體大有裨益。

白菜 大白菜，平常菜，老年人最喜愛。白菜味道鮮美，烹飪葷素皆宜。國畫大師齊白石先生有一幅大白菜圖，獨論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑。”常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維。從藥用功效說，大白菜有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。

香蕉 香蕉是碳水化合物含量最高的水果，還含有多種微量元素。其中，鎂含量豐富，吃上1根香蕉，就能滿足人體24小時所需鎂元素的1/6。香蕉還能阻止糖迅速進入血液。

蘋果 每天吃一個蘋果，可以大幅度降低患老年癡呆癥的風險。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用，還能阻止癌細胞發展。蘋果還富含維生素和礦物質，能夠提高人體免疫力，改善心血管功能。

魚 關心心臟健康的人應當多吃魚，每周吃三頓魚或每天吃30克魚肉，能使中風風險降低50%。醫學研究證明，與很少吃魚的民族相比，經常吃魚的日本人和因紐特人患心血管疾病的比例要小得多。

大蒜 大蒜不僅能夠防治感冒，還能降低胃癌、腸癌風險，增強消化功能。大蒜還能很好地凈化血管，防止血管堵塞，有效預防血管疾病。

豆腐 豆腐的主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度、保護肝臟、促使機體代謝等功效，常吃豆腐有利于智力發育。老人常吃豆腐，對于血管硬化、骨質疏松等癥有良好的食療作用。

草莓 只要多吃草莓，就能充分補充維生素C。草莓還富含鐵，可以提高機體免疫能力。草莓中的染色物質和香精油能形成特別酶，這種酶有預防癌癥的作用。

胡蘿卜 胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，不僅能保護基因結構、預防癌癥，還能改善皮膚、增強視力。