在化學試驗中培養和提高學生的動手能力

摘 要： 本文從初中階段開展化學探究性實驗教學的重要性入手，認為在初中化學實驗教學中必須加強學生探究能力的培養，教給學生探究新知識的方法，進而培養學生動手實驗能力及科學素養。

關鍵詞： 初中化學探究性實驗 教學策略 動手能力

隨著課程改革的不斷深入，在《全日制義務教育化學課程標準》（試驗稿）中，就確立了“以提高學生的科學素質為主旨”的改革重點。一切為了學生的全面發展、以學生為主體的思想指導了教師的課堂教學環節設計及課后的評價。因此，對化學學科而言要充分發揮其學科優勢，開展探究性實驗教學培養學生的科學素養，最能體現這一指導思想。傳統的化學試驗模式是教師給出結論，學生動手驗證“概念或原理”，這種模式是在實驗框架下重新驗證結果，學生積極主動探究的機會不多，大大削弱了學生學習化學的興趣，學生主動學習、主動探究的情緒也調動不起來。化學教師在實驗教學環節中應擔任指導者的角色，在實驗教學過程中讓學生主動探究，讓學生運用已學的知識，把自己當做新知識的探究者，自己發現問題、分析問題、解決問題，這樣的模式能激發學生強烈的學習興趣和學習動機，“以問題為中心，自主探究，小組交流，重在發展”的模式就是探究性實驗模式。因此，在義務教育階段對培養學生良好的實驗科學素養，開展探究性實驗教學就顯得非常重要，我結合近幾年的教學實踐，略談開展初中化學探究性實驗的幾點策略。

一、把部分演示實驗創新改造成學生的分組探究實驗

傳統的實驗教學就是通過教師動手操作、演示、講解、知識的介紹，按部就班地表演給學生看，在一定程度上忽略了學生的探究過程，學生只是知識的被動接受者，因此也就忽略了學生科學素養的培養。在新課改的理念指導下，教師應該創造性地開展演示實驗教學，充分利用“演示實驗”的教育功能，提高學生的探究能力。這時就必須對“演示實驗”進行分類，分為教師必做的和“易操作、易成功、無危害”的兩類。對于前者，要運用啟發式、探究性的敘述代替結論性的講解及演示。對于后者，應該創新地改為學生分組探究實驗，體現“學生為主體”的教學理念，讓學生親自參與實驗，這樣就解決了教師演示實驗過程中學生觀察不清楚的問題。將演示實驗改成分組探究實驗后，讓學生自己操作，既面向了全體學生，又充分發揮了學生的主體作用，提高了學生學習化學的興趣，鍛煉了學生的探究能力，體現了新課程的新理念。如測定空氣中氧氣的含量，用加熱高錳酸鉀法和過氧化氫法制取氧氣，并完成氧氣的性質實驗，金屬活動順序，酸堿鹽的教學等都可以采用這種實驗探究的模式開展教學。這種模式不僅能培養學生的探究精神和實際操作能力，還能使學生更有效地吸收這部分知識，大大增強學生的探究欲望。

二、將需要重點掌握的學生實驗轉化為探究性實驗

建構主義理論認為：學習不是教師向學生傳遞知識信息，學生被動吸收的過程，而是學習者主動建構知識意義的過程，這一過程是不能由他人所代替的。大多數的“學生實驗”是由老師提供藥品、儀器，學生根據課本按設計好的步驟，自己動手實踐，最后填寫實驗報告的過程。學生的興趣性、創造性被壓抑，得不到最大限度的發展。因此，教師應將有些需要學生重點掌握的學生實驗改為探究性實驗，直接讓學生參與探究過程，學習科學的思維方式、探究方法，以此培養學生的科學素養。如：在講“金屬活動性順序”這個知識點時，教師可以這樣安排：（1）根據方案教師提供藥品、儀器，學生自己設計實驗；（2）學生認真仔細設計操作過程；（3）根據實驗的結果學生討論、教師點評。雖然學生準備實驗、探究實驗的過程比較長，但學生的實驗設計、操作、探究等能力得到鍛煉，自己設計實驗，興趣較高，思維活躍，討論也積極，而且這樣獲得的知識不容易遺忘。

例如：酸與金屬反應

實驗藥品及儀器：鎂條、鋁片、鐵片、鋅粒、銅片、5支盛有2mL鹽酸的試管

（1）提出問題：是否所有金屬都能跟鹽酸溶液發生反應。

（2）猜想與假設：Mg Al Zn Fe Cu能與鹽酸溶液反應。

（3）實驗探究：

實驗事實及其處理

通過比較發現，這五組實驗可分成兩類：一類發生了化學反應，即①②④⑤；另一類沒有發生化學反應，即③。

（4）結論：不是所有的金屬都能和鹽酸反應。

（5）討論：能否用銅、銀和鹽酸反應制氫氣？

（6）點評：按金屬活動性順序，排在氫前面的金屬能置換出酸里的氫，排在氫后面的金屬不能置換出酸里的氫。

通過以上探究實驗，學生對酸與金屬反應這個知識點掌握很自然，理解更透徹。

三、把家庭小實驗與趣味小實驗轉化為學生的探究實驗

化學教育的啟蒙階段在初中，這階段的青少年好奇心強，他們學習的動機往往是以滿足好奇心和感興趣為主。如果把課本知識延伸到課外，則對激發學習興趣，鞏固知識技能，開發創新能力將起到重要的作用。學生自己動手做一些簡單的家庭小實驗或課外實驗，一旦做成功，他就有一種成就感，產生學習化學的興趣。譬如在學習了“酸堿指示劑”這個知識點后，安排學生用花瓣、蔬菜、水果等自制酸堿指示劑的探究實驗，學生可以在生活中運用所學的知識進行探究，從中體會到生活中處處有化學。又如：實驗探究鋼鐵銹蝕的條件；實驗探究二氧化碳的密度比空氣大還是小；自制汽水，等等。學生通過親自動手，克服困難，不斷探求，不僅知識得到升華，而且體驗到成功的快樂。化學實驗在生活中的延伸，不但開拓了學生探究的渠道，而且提高了學生“收集處理信息”、“科學猜想”、“操作探究”、“討論交流”等能力。

四、根據課本挖掘適合初中學生水平的探究實驗

化學知識的形成及發展均離不開實驗，因此，依據課本現有知識開發一些簡單的、富有趣味性的探究實驗，既可拓展實驗內容，又可培養學生探究科學的素養。例如：講解到酸與鹽的反應時，適時提出生活中我們還有碰到過哪些酸，如檸檬、醋、柑橘等，也有類似于碳酸鈣的東西，如：做饅頭時發酵用的小蘇打、雞蛋殼。讓學生課外做實驗，看是否會反應，并比較實驗現象。這樣便于發散學生思維，這類探究性實驗既培養了學生今后從事科學研究的探究能力，又培養了學生勇于探究事物本質的科學精神，從而逐步形成終身學習的能力。

總之，化學實驗教學，要以學生主體，重在探究，教師是引導者、組織者。在新的形勢下，更需要教師在新課程理念的指引下，不斷學習，不斷進取，認真研究實驗教學的有效策略，全面提高教育教學質量，達到培養學生創新意識，提高學生動手實踐能力的目的。

參考文獻：

[1]基礎教育課程改革綱要（試行）.人民教育出版社.

[2]全日制義務教育化學課程標準（實驗稿）.人民教育出版社.

[3]九年級化學課本.人民教育出版社.