一招制敵

一條不長的街上一連開了三家飯店，三家飯店眼下最首要的任務不用說，自然是站穩腳跟、叫響名頭，爭取在食客的心目中留下深刻印象。

第一家飯店使出的招數是“大廚掌勺”。豪華裝修砸下重金之外，老板還不惜血本請來全城美食界最有名的大廚親自掌勺，“八大菜系任你點，山珍海味隨君挑”，你說得出，他就做得出，你說不出的，他每天變著花樣給你驚喜。食客們一嘗果然厲害，大廚就是大廚，高手就是高手，每一道菜都做得那么精美，令人拍案叫絕。不用說，這家飯店一下子就火了。

第二家飯店呢，見第一家走的是高端路線，頂級大廚已被搶走，名號也已打響，便知這條路是走不通了，便另辟蹊徑來個平民路線，針對工薪階層，專打價格戰。簡約又不失大氣的裝修，實惠又美味的菜肴，消費夠數免費啤酒盡管喝，又弄些富有特色的小吃，還時不時搞個小龍蝦節什么的，優惠活動是一個接一個。這招果然厲害，逗引得大眾食客們嗷嗷直叫，隔三差五聚眾牛飲一頓免費啤酒，一時間門庭火爆，生意之紅火竟不亞于第一家。

再看第三家，先機被前兩家占盡，明顯也想不出什么更好的招數了，既不請大廚也不搞優惠，每天平平淡淡地開門迎客，不溫不火地做兩桌生意。賣不出的菜肴沒法處理，老板干脆叫上一家老小、親朋好友都來吃，這么著做出來的菜竟是一半招待客人，一半自家消費。

第一家、第二家把第三家的慘淡境況看在眼內，喜在心中：老哥，看樣子你是秋后的螞蚱，蹦不了幾天啦，跟我們斗？找死！

時間一天天過去了，第一家忽然惶恐起來，他發現食客竟然越來越少了，這是怎么回事？是大菜燒得不夠味嗎？還是服務質量不過關？那就換新式菜肴，做豪華盛宴，海參、鮑魚……甚至換大廚，可還是不行，食客一天比一天少，他們都去哪吃了？真是見了鬼了！

第二家飯店的老板更是把個大肥臉苦得能擰出水來，即使價格一降再降，免費啤酒的檔次一提再提，可來消費的食客還是如黃鼠狼拖雞——越拖越稀。這到底是怎么了？

望著自家門可羅雀的慘淡景況，兩位老板一抬頭望向某個地方時，他們才恍然大悟。食客到哪去的疑問頓時解開了：只見第三家飯店燈火輝煌，人來人往，門口簡直是車水馬龍。

這是怎么回事？第三家飯店施了什么魔法？

這時幾位食客在第三家飯店吃完飯，紅光滿面地走了出來。兩位老板一見連忙上前，滿臉堆笑地問道：“請問幾位為什么到這家吃飯？是他家燒的菜口味好呢，還是價格便宜？”

幾位聽了一起搖頭，嘟嚷道：“什么都不是，其實他家的口味并不比你們的好，價格也不比你們的低，可我們就是愛到他家吃。”

兩位老板驚訝極了，齊聲問道：“為什么？”

幾位一挑大拇哥，說：“就因為人家的一家老小、親朋好友全在自家飯店里吃，天天如此。”兩位老板更加一頭霧水了，問道：“這又能說明什么呢？”

幾位不樂意了，一瞪眼說道：“說明什么？說明人家的飯菜衛生啊。這年頭，衛生可是頭等重要的事！”