化學實驗在教學中的作用

化學是一門以實驗為基礎的自然學科。通過化學實驗能引起學生對新知識的興趣、從而更好地引入新課，可以幫助學生形成化學概念，了解或掌握物質的組成，有利于學生學習和掌握元素及其化合物的性質，讓學生在實驗中探索化學規律或理論。因此，恰當的化學實驗，對化學教學起著很重要的作用。

1.引入新課

在上新課時為了提出問題，引起學生對新知識的興趣，可以通過實驗來達到這一目的。如上溶解度內容時，先做關于硝酸鉀的溶解實驗：在兩只燒杯中分別加入20ml水，然后加硝酸鉀晶體，每次5g，各加2次。每次加入后振蕩，觀察現象。接著在一只燒杯中加入10ml水，振蕩，觀察現象。對另一只燒杯加熱，觀察現象。通過實驗提出問題：

（1）在一定溫度下、一定量的水里，硝酸鉀能無限溶解嗎？

（2）增加水的量，硝酸鉀溶解的量有什么變化？

（3）升高溶液的溫度，硝酸鉀溶解的量有什么變化？

通過師生共同觀察、討論、分析，得出了關于飽和溶液、不飽和溶液，以及溶解度新課的講述。以實驗引入新課，是化學教學的一種重要方法。

2.形成化學概念

化學概念比較抽象，學生很難準確、深刻理解。單憑記憶概念，不但不能形成概念，而且容易遺忘。因此，在教學中要盡可能地利用化學實驗，在實驗中觀察現象并進行分析，使學生容易理解和掌握其本質屬性，從而形成概念。如在學習物理變化和化學變化概念時，教師通過下面四個實驗：（1）在試管中加熱水至沸騰；（2）在研缽中研細膽礬晶體；（3）向硫酸銅溶液中加入氫氧化鈉溶液；（4）向大理石中加入稀鹽酸，將產生的氣體通入澄清的石灰水中。在實驗中教師指導學生觀察這些變化發生的現象、變化前和變化后的物質，分析這些變化的本質區別，關鍵是在變化中是否有其他物質生成，自然水到渠成，從而形成物理變化和化學變化的概念。

3.了解物質的組成

研究物質的組成，是學習化學的一個重要領域。學生往往混淆其組成成分，張冠李戴。所以在研究物質的組成時，準確地做好化學實驗，可以收到意想不到的效果。如在探究人體吸入的空氣和人呼出的氣體成分有什么不同時，可以做下面的實驗：（1）分別向一瓶空氣和一瓶呼出的氣體中滴入數滴澄清石灰水，振蕩觀察；（2）將燃著的小木條分別插入空氣和呼出的氣體中；（3）取兩塊干燥的玻璃片，對其中一塊呼氣，觀察玻璃片上水蒸氣情況，并與另一塊玻璃片比較。這些實驗操作簡單、現象明顯，可見人呼出的氣體中含有較多的二氧化碳和水蒸氣。通過以上對比實驗，學生不需機械記憶，自然會得到人體吸入的空氣和人呼出的氣體組成成分不同。

4.學習和掌握元素及其化合物的性質

學習和掌握元素及其化合物的性質，是學生學習化學不可缺少的環節。如果死記硬背物質的性質，不但不能理解物質的性質，而且效果不佳。如果在教學中恰當地引入實驗，可以起到事半功倍的作用。如在學習氧氣的化學性質時，通過以下實驗：（1）木炭在空氣和氧氣里燃燒；（2）硫在空氣和氧氣里燃燒；（3）細鐵絲在氧氣里燃燒；（4）在空氣中點燃鎂條。通過實驗使學生對實驗現象和生成物有深刻的印象，模糊的性質具體化，抽象的性質直觀化。從而體會到氧氣是一種化學性質比較活潑的氣體，能與大多數物質發生化學反應。

5.讓學生在實驗中探索化學規律或理論

化學實驗為學生提供了發揮自己的聰明才智，靈活應用所學知識分析、解決問題的機會。通過實驗可以培養學生思考問題的能力，使學生在實驗中探索出化學規律或理論。同時培養學生的探索精神，對提高學生分析、解決問題的能力有相當大的作用。如為了得出燃燒的條件，可以做下面一系列實驗：（1）分別在酒精燈火焰上灼燒一根小木條和一塊小石子；（2）在500ml的燒杯中注入400ml熱水，并放入一小塊白磷。在燒杯上蓋一片薄銅片，銅片上一端放一小堆干燥的紅磷，另一端放一小塊已用濾紙吸取表面上水的白磷；（3）用導管對準上述燒杯中的白磷，通入少量氧氣或空氣。通過對以上實驗現象的觀察和分析，學生自然會得出燃燒的條件：（1）可燃物；（2）氧氣（或空氣）；（3）達到燃燒所需的最低溫度（著火的）。并且了解到這三個條件缺一不可。學生通過實驗得出了化學規律或理論，獲得了成就感，自然而然地對化學學科有了濃厚的興趣。