高端白酒需重新定義與包裝

中國白酒業的發展主要在一定程度上相對依賴于“政府引導”的畸形發展模式，在政府出臺“三公”消費的限制性措施后，尤為突出的是高端白酒一下子從天堂跌到了地獄。突如其來的劇變，讓高端白酒廠商變得異常糾結，白酒業未來的發展趨勢更加撲朔迷離。在此背景下，未來中國白酒業該何去何從？“三公”消費對白酒業而言主要限制的是公款招待中的高端白酒消費，對高端白酒的影響無疑是巨大的，再加之固定資產投資的增速放緩，綜合因素使得白酒業轉瞬進入了寒冬。由此不難看出，中國白酒業未來將會對高端白酒品類重新進行定義與包裝，全面打造中端白酒，同時，對低端白酒采取篩選式的發展模式，從而逐漸形成雙錐形產品品類分布的戰略格局。

在渠道拓展方面，很多高端白酒的代表性企業，不約而同地將目光聚焦到電商。據新華網上海7月21日報道，“白酒企業利潤大幅下滑甚至虧損的尷尬局面在第二季度開始上演，日前沱牌舍得、酒鬼酒的業績預告拉開了慘淡中報的序幕。為了扭轉頹勢，白酒企業紛紛采取降價、聯手電商等‘親民’措施”。雖然從眼前來看，市場有所趨穩，但這種做法也存在潛存的危害。為此，我們在白酒業電商模式發展的過程中需對如下問題進行關注：1.為解決企業眼前的困境，觸網后價格與銷量此消彼長的問題。2.降價風波后，引發對白酒品牌損害的問題。3.觸網后，如何協調電商與傳統渠道之間的利益沖突。

總之，無論我們尋求何種路徑突圍，企業社會責任與企業利益之間的協調，仍是白酒業發展的一個永恒主題。