七彩尚田

尚田鎮(zhèn)地形，東南平曠近海，西北群峰高峻。藍天白云下，遠山隱隱，近山蒼蒼，山體棱角分明；發(fā)源于山中的縣溪、東江，流經(jīng)尚田。山明水秀，使人比照桂林漓江一帶山水，聯(lián)想起漂流淺灘的武夷風光。

尚田的地名歷史起始何時，有待細考。不過，在500多年前，尚田已名聞遐邇。朝鮮官員崔溥，乘船遭遇風浪，漂流到寧海上岸，從陸路返國，撰寫《漂海錄》，書中寫到“經(jīng)尚田鋪”。崔溥由寧海西店過尚田，記敘了奉化驛鋪的地方風情、歷史印痕。在以農立國的古代，用“田”作借代，尚田含有崇農敬業(yè)之意，山巔連海涯，竹樹映桑麻，其歷史溯源也許更長。

尚田村口巨巖上有“蓬島”石刻，村內兩株千年古槐列入寧波市古樹名木、印記了黃宗羲撰的《四明山志》所述：“五代時，霅川胡慶，度奉化童公嶺，得石樓、蓬島之勝，遂定家焉。慶，左丞進思子也。”相傳五代十國時，胡氏父子在奉化沿海一帶剿平海盜有功，官至吳越國兵部尚書以后，看中尚田的蓬島、石樓勝地。建房120間，置山林、田產三千畝，取名蓬島，有蓬萊仙島之義。與童公嶺相近的石樓山雖經(jīng)更名，而雨天瀑布依然，赤巖可見。由此可知，北宋之前，已有人鐘情尚田風光。

尚田山水如畫，當代農業(yè)、農村、農民營造七彩農事，赤橙黃綠青藍紫，一應俱全。人生與色彩相伴，不同的色彩會引發(fā)不同的情感。寒冬臘月白雪皚皚，那紅艷艷的尚田草莓，給人以熱情、溫暖、健康、希望的感受。尚田鎮(zhèn)有萬畝草莓基地，運用科學的綠色生態(tài)栽培技術，被有關部門鑒定為國家A級綠色食品。從前櫻桃有春天第一果美稱，如今為草莓所替代。水果中第二代草莓，比之第一代蘋果，讓人喜愛有加。如今，尚田出產的奉冠牌草莓，系浙江名牌產品、知名商標，連續(xù)三年獲得省農博會金獎，中國奉化尚田草莓節(jié)已舉行五屆，草莓成為百姓時尚果品。

有廿里冰壺之稱的橫山，如今建成橫山水庫。巍巍大壩、蓄水五千余立方米。水庫周邊的畈田、埠頭、許家等村，營造大片桑園，每當綠肥紅瘦時節(jié)，游客絡繹不絕，那里山彎水繞，碧波蕩漾，桑果園里，紫紅色的桑椹誘人，紫色給人以安定和高雅的感受。2012年僅畈頭村供應市場的桑椹就達400噸。

尚田不僅有紅有紫，紅得發(fā)紫，還有橙色的破壁椴木靈芝，黃色有野鴨禽蛋，青色有山間鰻筍，藍莓自然色藍，多彩的農產品都有扎實的生產基地。農業(yè)部和省有關部門在尚田建立野鴨養(yǎng)殖示范基地。基地的野鴨研究所、奧紀農技公司養(yǎng)殖野鴨3萬羽，年產野鴨蛋200噸，蛋白透明，蛋黃自然黃亮，2012年被省農博會評為金獎環(huán)保產品。世界流行天然色素，讓人在飽眼福之中又飽口福，從而產生多種美感。橙色讓人明快、喜悅，黃色給人溫和、快活，青色使人冷靜、堅強，藍色令人清新、沉思。色彩營造著尚田的美麗鄉(xiāng)村。

尚田農業(yè)出色又出彩，何止七彩！并在一種色彩中有多種產品。奉化芋艿頭潔白如玉，羊尾筍嫩白可口，杏鮑菇厚白素凈，水蜜桃則素頰紅腮，瓊漿玉液，使美食家們饞涎欲滴。其中要數(shù)尚田茶葉為最。尚田茶葉兼有五色，白茶、紅茶、青茶、黃金芽茶，而綠色的奉化曲毫被譽為瑞草仙芽、清香高韻。綠茶象征著環(huán)保、生態(tài)、清雅、和諧、青春、生機，蘊藏著“清、敬、和、美”的精神內涵。

七彩農業(yè)、產品誘人，自然與水土相關。在全國十大名茶中，有六大名茶的地理位置都在北緯30°±1°度之內，它們是西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、蒙頂甘露、廬山云霧、祁門紅茶。當代科學家正在研究北緯30度左右出現(xiàn)的世界多種奇跡之謎。尚田名茶產在北緯29°37′分的神奇土地上。新品富硒綠茶已為消費者喜愛。