大笑可提高兒童創造力/走“貓步”可防男性前列腺炎/早餐吃點肉更健康/女性飲酒易引發中風/外涂西蘭花可防曬/炒菜5分鐘PM2.5飆升近20倍/氣溫低10℃，心臟病風險升7%/嚼口香糖不能代替刷牙

◆大笑可提高兒童創造力

美國科學家研究發現，兒童常笑可提高其創造力。

據統計，兒童平均每日笑300余次，成年人平均每日笑15～20次。很多研究都表明，積極的情緒對人體健康有益，可增強人體免疫力。近日，美國科學家一項研究發現，兒童大笑時，可促進其大腦中負責創造能力及創造性思維的區域變得活躍，即大笑可提高兒童創造力。同時，研究人員認為，積極的情緒對兒童成長發育有著十分重要的意義。因此，科學家建議，父母應多帶孩子去游樂園等場所，并陪伴孩子看有趣的卡通漫畫。

◆走“貓步”可防男性前列腺炎

“貓步”是時裝模特的職業步法，走路時左右腳輪番踩到兩腳中間線。中醫學認為人體會陰部有會陰穴，屬任脈之底端，也是任督二脈的交匯點。走“貓步”時能使胯部大幅度扭動，對會陰起到一定程度的擠壓和按摩作用。堅持此步法一個月，即可起到補腎作用。

所以，走“貓步”能補腎填精、內和氣血、改善消化不良、有利泌尿系統保健，男性可防治前列腺炎，女性則可防治婦科疾病。走“貓步”還可改善肩頸、小腹和下肢等部位血液循環，從而改善頸肩不適、腰酸、腿麻、小腹墜脹等癥狀。另外，走“貓步”相當于給腸胃等臟器按摩，能促進排便，防治便秘。

中老年人步行時間應為“100-年齡”。例如，40歲的中年人除日常活動外，每天最少應運動60分鐘，散步時間約有1/3可用來走“貓步”，其余時間為步行，過胖者要增加活動量。70歲以上者要根據身體情況酌量運動。

有統計稱，走斜坡路比走平地能多消耗人體50%的熱量，而走“貓步”則更為有效。需要注意的是，“貓步”的速度分快中慢，每秒2～3步最為合適，若感到喘不過氣，則要酌情減慢步速；走“貓步”宜穿軟底鞋，以免扭傷；體弱的老人走“貓步”時，需有人陪同。

◆早餐吃點肉更健康

科學研究證實，“早吃好，中吃飽，晚吃少”的古老諺語的確有益健康，因為早餐決定了人體一天的新陳代謝。美國一項研究指出，早餐多攝取脂肪含量較高的食物，如肉類、堅果、奶酪等，能同時提高碳水化合物和脂肪代謝，效果比多吃富含碳水化合物類的食物要好。像煎培根、香腸、熱狗、漢堡或煎荷包蛋等含有較多脂肪的食物，都是不錯的“油早餐”。

研究者通過喂食小白鼠發現，那些在睡醒后食用高脂肪早餐的小白鼠都身體健康；但那些吃高碳水化合物早餐，又吃高脂肪晚餐的小白鼠，身體狀況就沒有那么好了。

◆女性飲酒易引發中風

日本一項大型調查顯示，女性如果每天攝入相當于1瓶啤酒以上的酒精量，將比偶爾飲酒引發中風的幾率高出1.5倍至2倍。

此前已有調查研究表明，男性飲酒過多易引發中風。本次調查對象為日本國內9個地區的約4.7萬名40～69歲的女性，跟蹤調查的平均時長為17年。該項調查結果顯示，相比每月喝酒1～3次的女性，每天飲酒量相當于1～2瓶啤酒（每瓶容量633毫升）的女性中風的幾率高出1.55倍。每天飲酒量相當于2瓶啤酒以上的女性中風的幾率高出偶爾飲酒的女性2.3倍。飲酒與女性腦內出血的關聯最明顯，每天飲酒超過相當于2瓶啤酒的量，發生腦內出血的幾率比偶爾喝酒的人高出2.85倍。但是飲酒與心肌梗塞的關聯并不明顯。

◆外涂西蘭花可防曬

西蘭花有“超級蔬菜”之稱。多項早期研究發現，常吃西蘭花等十字花科蔬菜有助于降低腸癌、前列腺癌等多種癌癥危險。美國一項新研究發現，西蘭花“外用”還有助于防止皮膚曬傷和皮膚癌。

美國學者研究發現，西蘭花中的重要成分蘿卜硫素有助于防止皮膚曬傷和皮膚癌。將少量蘿卜硫素涂抹在皮膚上，可發揮類似于防曬霜的護膚抗癌功效，對預防因過多接觸紫外線而導致的皮膚癌潛能巨大。涂抹時，將“花冠”或根莖切片后，像抹防曬霜一樣涂抹在皮膚上即可。

◆炒菜5分鐘PM2.5飆升近20倍

據媒體報道，烹飪也會產生PM2.5。

記者邀請研究人員在家中使用蒸、煮、炸、炒這4種方式，監測PM2.5的數值變化。結果顯示，烹飪確實能產生PM2.5，蒸、煮方式產生的PM2.5并不多，而油炸、炒菜時，PM2.5則迅速飆升8倍到近20倍，達到嚴重污染甚至爆表的級別，其中炒菜產生的PM2.5最多，5分鐘內PM2.5數值就從開始時的38微克/立方米增加到了787微克/立方米。

通過實驗不難看出，烹飪尤其是炒、炸的方式，確實會產生不可忽視的PM2.5，盡管它可能比起機動車、燃煤、工業揚塵產生的PM2.5來說，所占比重較小，但由于油煙中吸附了有害物質，因此也不能低估其危害。

中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授、中國營養協會理事范志紅也指出，餐飲烹飪的污染是空氣污染的一個重要來源，而且烹飪時油溫過高，產生的PM2.5就會更高，產生的致癌物質和致衰老的物質會更多。

◆氣溫低10℃，心臟病風險升7%

兩項最新的研究顯示，寒冷的天氣會引發心臟病。

瑞士的研究人員在分析了10項歐洲國家總計約10.7萬名年齡在35～80歲的被調查者的數據后發現，心臟病風險因素包括血壓、膽固醇和腰圍。血壓和膽固醇在冬季氣溫低時高于平均值，夏季時則低于平均值。同時，被調查者的夏季平均腰圍比冬季要小1厘米。

比利時的另外一項研究調查了1.6萬名平均年齡在63歲的曾經患過心臟病的人，結果顯示，氣溫每下降10℃，心臟病發病風險就上升7%。

研究者解釋，氣溫下降引起心臟病驟增是因為皮膚的冷感受器受到刺激，交感神經系統引發兒茶酚胺水平（與心臟病有密切聯系）的升高。此外，寒冷狀態下，血小板聚集和血液濃度的增加導致了血管中血栓和血塊的形成。

◆嚼口香糖不能代替刷牙

由于工作緊張，不少上班族在吃過午餐之后，會嚼塊口香糖，覺得這樣可以清潔口腔，能達到跟刷牙一樣的功效。其實，吃口香糖并不能代替刷牙，還是應該在午餐之后抽出時間刷刷牙。

嚼口香糖可以在一定程度上起到清潔牙齒和口腔的作用。因為咀嚼可以促進人口腔內唾液的分泌，對牙齒和口腔有機械沖洗的作用。同時，唾液中所含的礦物離子能夠緩沖酸性物質，并促進牙齒的再礦化。但是，研究表明，咀嚼口香糖只能減少口腔內細菌量的40%，而刷牙可以使細菌量減少70%。如果經常用嚼口香糖來代替刷牙，牙面上的牙菌斑長期得不到有效清除，唾液中的礦物離子會將牙菌斑礦化，從而形成牙石，而牙石上面極易附著一層毒性很強的細菌，造成齲齒和牙周疾病的發生。