巴黎市集日

喝完最后一口已冷掉的牛奶咖啡，隨手洗了杯子，陽光這時已透過白色窗紗照進屋內，在原木地板上留下斜長方形的金黃色印子。丈夫收拾好他的相機鏡頭，我拎起購物袋，一道上菜場去。

難得大晴天，打算到莫貝廣場（Place Maubert）市集逛逛，這個露天市集并不很大，但貨色齊全，加上廣場周邊還有乳品店、肉販、魚店、雜貨店和酒鋪什么的，各色生鮮農產和精品食材一應俱全，走一趟便可買足所有材料。因此，盡管離居游期間租住的公寓有十來分鐘腳程，夫婦倆安步當車，邊走邊瀏覽巴黎左岸風情，倒也愜意。

按慣例，到了目的地，先進廣場邊的小咖啡館，再喝一杯咖啡，我要只加了一點點牛奶的café noisette（直譯：榛實咖啡，因色如榛實），約柏照樣喝他的café noir，也就是濃縮黑咖啡。這家咖啡館一早就營業，在市集日的上午，光顧的多是附近居民和買菜的人。我也曾在下午來過，那就是游客的天下了，這也難怪，莫貝廣場畢竟在觀光客絡繹不絕的拉丁區。

不論是在故鄉臺北、僑居的鹿特丹還是居游的城鎮鄉村，我都愛逛市集，尤其是傳統的菜場，愛那淳樸真實的生活氣味與繽紛熱鬧的市井風情。我在上菜場前不喜歡擬定采購計劃，偏好在各攤位間游走，看什么菜當令新鮮價錢又平，就買什么。這些年來，越來越服膺老祖母時代敬天惜物的智慧，盡量少吃含有太多奇奇怪怪化學成分的加工食物，盡量依節氣時令采買食材，一來守護自己的荷包，二來為保育大地環境略盡棉薄之力。

這一天，買了無花果、葡萄、甜瓜、奶油萵苣、西紅柿和黃瓜，都是法國當季農產，還切了點火腿、里昂香腸，買了一小塊豬肉醬和“陳”味很重的Saint-Nectaire奶酪，又順手拿了瓶隆河的紅酒。原想就此罷手，經過魚攤前，看舌鰨挺新鮮，忍不住買了兩條，晚餐不上館子了，魚用黃油兩面煎香，食用時灑點鹽花，再擠上少許的檸檬汁，鮮而美味。

午餐呢，不打算在家吃。陽光如此溫煦，恰是野餐的好時光，待在屋內可就辜負了大好晴日，決定去盧森堡公園曬太陽。

每回到巴黎，只要天氣不太涼，我們一定會安排至少一次野餐。多次選擇租居第六區圣潔曼教堂附近，除了喜歡這一帶的優雅古老風味外，附近野餐地點選擇多亦是重要理由。這里坐落在塞納河左岸，區內有花木扶疏的盧森堡公園，再遠一點還有羅丹博物館的庭園，都是野餐的好地方。

當中最常去的，要屬盧森堡公園，它占地寬廣，不但散落著氣勢磅礡的雕塑，還有好幾處園林，四季風情特別分明而顯著。我們秋天看黃葉，冬天賞雪景，春天時喜見枝頭新綠，花蕊初綻，夏天時則愛到池塘邊，看孩子們在水上放小船。不論什么季節，盧森堡公園總是風情萬種。

我們從租居慢慢晃悠至公園，在樹蔭處找了個好地方，攤開防水布，將在家簡單做好的餐點一字排開，開胃菜是豬肉醬佐西紅柿黃瓜，主菜有甜瓜佐風干火腿和香腸，配上昨天在普瓦蘭（Poilane）買的酸種面包抹黃油和鹽花，餐后點心是奶酪和葡萄。瞧，這一頓野餐不算馬虎吧，可是準備起來要不了十分鐘。