懸崖邊上的高爾夫

我們尋找貝殼杉高爾夫度假村（Lodge at Kauri Cliffs），頗費了一點工夫。沒有門牌，沒有門童，只有一扇厚重的木門，低調而自然地圍住一個奢華的莊園。

我們到這里的時候，正逢夕照之時。一棟殖民時代風格的主體建筑，籠罩在金黃色的夕陽之下，而遠處，滿目的蔥綠，更遠處，則是瑪陶里灣（Matauri Bay），南太平洋特有的湛藍。

這里號稱擁有七星級的高爾夫球場—貝殼杉懸崖高爾夫球場（Kauri Cliffs Golf Course），在Golf Digest 的全球高爾夫度假球場排行中，貝殼杉高爾夫度假村仍被一致認為是海岸線最美的球場之一，在全球百名高爾夫球場排行榜中排名第64，也是世界最頂級的高爾夫球場之一。

如果你想用雙腳丈量貝殼杉，那可是個太考驗體力的力氣活，6000英畝（2500公頃）的莊園，一座山連著一座山，即使開車，也需要一兩個小時。熱情的度假村總經理杰伊·羅伯遜先生，決定親自驅車，一路帶著我們領略這座莊園的獨具匠心。在一路的交談中，我們知道，這個莊園承載著羅伯遜家族的夢想。

家族的夢想

羅伯遜家族與貝殼杉的緣分追溯到上世紀70年代。杰伊·羅伯遜的父親是美國知名的金融家和慈善家——朱利安·羅伯遜先生（Julian R Robertson），在上世紀90年代成功經營對沖基金老虎管理（Tiger Management）而被稱為 “華爾街奇才”。

1978年，朱利安·羅伯遜先生退出了在 Kidder Peabody 的工作，把家搬到奧克蘭，他喜歡這個國家，他想找一個既會說英語又能讓他寫出偉大美國小說的安靜居所，而新西蘭滿足他所有的要求。住了 6 個月之后，小說沒有寫成，他們決定重返紐約，為創辦老虎公司籌資。整整16年后，1995年，朱利安·羅伯遜先生帶著家人，來新西蘭北島旅游，發現了這塊懸崖頂上面積6000英畝的土地。朱利安·羅伯遜先生戲言，“以紐約市一套便宜公寓的價格買下了這塊卵石灘”。

朱利安·羅伯遜先生不僅是一名高爾夫愛好者，也是一位虔誠的宗教徒。他曾說：“如果你有了一塊這么好的土地，你就沒有理由不去建一座好的高爾夫球場。”他請來了美國著名的高爾夫球場設計師大衛·哈爾曼（David Harman），將球場與周圍地形融合得天衣無縫，很難看出人工打磨的痕跡。

18洞72桿標準場，前九洞面臨垂直的山崖，從第一洞開始便帶著你一路向著太平洋挺進。你從岸邊的球洞開球，必須跨越海洋峽谷，才能落到階梯狀的球道上，絕對是勇氣的挑戰。

森林之王

貝殼杉懸崖高爾夫球場的最后一洞，便是由世界上最古老的一棵貝殼杉——“森林之王”命名的。據說近千年歲月的“森林之王”，是每個前來的旅者必看的景觀，也讓杰伊·羅伯遜引以為傲。正是懸崖、貝殼杉，構成了這個高爾夫球場的生命所在。

長成時間需要500年的貝殼杉，是現今地球上第二大體積的巨木，歐洲殖民者到來之前，這些貝殼杉曾覆蓋著新西蘭的整個北島。而現在，全世界也只有新西蘭和印尼擁有此物種。而單單在這里，就擁有300多棵貝殼杉，簡直可以說是貝殼杉博物館。

曾有人說，“因為酒店而來的客人，比為球場來的還要多！”建造酒店的想法，源于杰伊·羅伯遜的母親——喬茜。她說服了自己的丈夫為來此打高爾夫的人蓋一座旅店，后來又蓋了一個SPA中心。而她更是親歷親為，參與酒店的設計。

度假村里，只有22個套間和一幢包含兩間臥室的別墅，為客人打造世外桃源般的幽靜住所，曾在2010年《康泰納仕旅行者》雜志評出的酒店金榜中獨占鰲頭，屬于羅萊夏朵精品酒店集團成員。

每套房間都依山而立，在樹木與草叢之間，擁有絕對的私密性。推開臥室的落地玻璃窗門，180 度的太平洋壯觀海景毫無保留地展現在你的眼前，即使躺在床上，依舊可以俯瞰著碧藍的海面。而足夠的私密性，甚至可以讓你躺在浴缸之中，忘情得欣賞遠處浪花朵朵。

當打完一天的高爾夫，每個居住在度假村的人，都聚集在會所，欣賞美味的晚餐，如同一家品位卓然的鄉村俱樂部，而讓人驚喜的是，在這里，居然擺設有中國的青花瓷器，還有中國象棋。據說香港首富李嘉誠，就是這里的常客，每年都會光臨一次。

TIPS

一到奧克蘭，導游就跟我們打趣說，別看新西蘭小，但新西蘭第一的排名可不少，比如“千帆之都”，還有新西蘭人均高爾夫球場數量為世界之最。

新西蘭擁有 400 多個高爾夫球場， 其中6 洞球場有 1 座，9 洞球場有 183 座，18 洞球場有 211 座，而 18 洞以上的球場則有 5 座。既能滿足初學者，也有讓專業球手傾心的國際知名球場，選擇非常多樣化。

在新西蘭，據說打高爾夫不用擔心堵車，因為45分鐘之內就可以到達一處球場，而且也不需要交納上萬元的會費，一些小型高爾夫俱樂部，果嶺費不超過 5 新元（30元人民幣左右），100多元人民幣就可以打一年球。

（更多資訊可以到新西蘭旅游局官網 www.newzealand.com上查詢）

What to drink？

Chablis

夏布利葡萄酒的秘密

夏布利（Chablis）位于法國勃艮第/Bourgogne的北部，只用霞多麗這一個葡萄品種釀酒，這個產區匯集了4個法定產區小夏布利/Petit Chablis、夏布利/Chablis、夏布利一級園/Chablis Premier Cru 和夏布利特級園 /Chablis Grand Cru。整個夏布利/Chablis 葡萄種植區只允許種植霞多麗/Chardonnay。這種葡萄因當地無與倫比的土質、氣候以及夏布利葡農的傳統技藝而舉世聞名。

Napa Valley

羅伯特·蒙大菲的時光隧道

捷成洋酒4月中旬在廣州舉行了蒙大菲酒園首席釀酒師吉娜維芙·詹森媒體見面會暨垂直品鑒會。蒙大菲酒園（Robert Mondavi Winery）始建于1966年，坐落在加州納帕山谷中心地帶的橡木鎮。羅伯特·蒙大菲在他53歲的時候建立了他自己的酒園，這是在1933年禁酒令被廢除后首個在納帕谷建立的重要酒莊。羅伯特的目標是將歐洲工藝和傳統與美國最新技術相結合，并利用葡萄酒教育的成果來銷售他的葡萄酒。到了19世紀70年代，羅伯特·蒙大菲的葡萄酒的質量得到世界的認可，羅伯特也開啟了優秀加州葡萄酒的外貿出口。

本次垂直品鑒會，我們品嘗了蒙大菲酒園納帕谷珍藏赤霞珠1978、1988、1998及2008四款葡萄酒，在時光的隧道里品味加州葡萄酒的滋味。

Mendoza

阿根廷葡萄酒之旅

ASC圣皮爾精品酒業近日在廣州舉行了一場阿根廷葡萄酒品鑒會，阿根廷諾頓酒莊的總裁兼首席執行官Michael Halstrick與他們的首席釀酒師Jorge Riccitelli與我們一起品嘗被提名為“百大世界最好葡萄酒”的諾頓特釀馬爾貝克2010年的佳釀。

1895年，英國人Edmund爵士在阿根廷著名的門多薩產區創建了酒園，隨后由施華洛士奇公司的所有人收購了諾頓莊園，如今諾頓酒莊采用了現代釀酒設施的酒園成為阿根廷率先向世界出口高品質葡萄酒的酒商之一。