西班牙米其林三星餐廳窖藏待品

蘇富比日前宣布將于4月3日和4月26日分別在香港及紐約舉行兩場洋酒拍賣會，推出于2011年休業的西班牙米其林三星餐廳elBulli的窖藏。兩場拍賣會囊括了8807瓶洋酒，總估價為860萬至1250萬港元，拍賣會所得的收益將撥歸elBulli基金會。

第一部分拍賣將于4月3日在香港會議展覽中心登場，445件洋酒拍品估價60dwcaLP2b5+5MUTxWYcMLwvblakz0Z7TIzNPXMJm/7Yc=0萬至800萬港元。此次拍賣將以180余件勃艮第拍品揭開序幕，涵蓋了羅曼尼·康帝、Domaine Leroy和Domaine des Comtes Lafon等杰出酒莊的佳釀。此外，90余件Lucien Le Moine酒莊的拍品擁有這家米其林三星級食肆的專屬酒標，陣容鼎盛。

除了這家米其林三星級餐廳的珍貴窖藏外，此次拍賣還將特別推出四件由Ferran Adrià 親筆簽名的elBulli廚師制服、elBulli廚刀套裝，以及菜譜、酒單及圖冊等別具紀念價值的珍品，更上拍與elBulli傳奇主廚FerranAdrià在西班牙共享晚膳的難得機會。

據了解，elBulli餐廳于1961年開業，擁有50余年的歷史，過往27年來一直由廚藝大師FerranAdrià掌舵。elBulli令全球食客追捧，而這次于香港及紐約舉行的兩場拍賣會，則將為全球洋酒藏家帶來收藏elBulli窖藏的良機。