葡萄酒：南非名片

世界博覽 W

南非西開普敦農業和農村發展部部長 Gerrit van Rensburg R

南非葡萄酒協會市場部經理 Michaela Stander S

1994年才走出國門，不到十年，來自南非的葡萄酒已經出現在了世界各地的餐桌上。從入門級紅酒到致力于走進國宴的高端酒，南非致力于為自己所有的葡萄酒品類經營一個統一的國家品牌，給他們一個共同的名字。

W：南非是從什么時候開始出口葡萄酒的？目前市場占有率如何呢？

R：南非真正開始出口葡萄酒是在1994年。之前因為種族隔離的問題，國家還是一片封閉的局面，大部分的葡萄酒市場是局限在本地。隨著南非迎來了民主時代我們開始了葡萄酒的進出口貿易，而且南非葡萄酒的出口量增長得非常快。經過了近20年的發展，現在南非的葡萄酒幾乎一半的產量都用于出口。

這20年之間，出口的國家目的地也發生了變化：我們最開始的時候只出口到20個國家，而且非常依賴英國市場；現在我們已經和134個國家建立了葡萄酒的國際貿易，不僅在歐洲，北美、亞洲地區，以及伊斯坦布爾都飄著來自南非的酒香。

如果從出口的排名來看，歐洲仍然是南非葡萄酒最大的出口市場，排名第一的是英國，然后是德國，然后是瑞典。而且南非是是荷蘭最大的葡萄酒進口國家。在亞洲，中國，尤其是香港地區，以及日本都是我們的主要目標市場。以2013年前五個月的出口量來看，對中國的出口量增長了53%，在日本則增長了80%。

W：近兩年南非農業部在中國市場的推廣力度不斷加大，您如何看待中國市場？除了南非的葡萄酒，南非農業部中國市場還有什么其他的規劃和期望？

R：首先我想提的一點是，南非對葡萄酒出口到中國的增長率并不迅猛，而是一點點增長，很平穩。我們不希望看到今天有200%增長，明天這個市場垮了，然后就消失了。我們希望有非常穩健的增長，因為我們會根據增長率調整出口量和釀酒業，這是雙向影響。

我們在中國市場的發展已經經歷了第一個階段——南非的一些酒莊來到中國，試圖在這邊找到合作伙伴，他們經過艱苦的奮斗，找到了。現在我們進入了第二個階段——渠道這個階段，我們現在致力于在中國找到更多的渠道合作伙伴，推廣葡萄酒。最后一個階段應該是推廣葡萄酒的教育，尤其是關于南非葡萄酒的教育，包括為中國的消費者創造更好的消費體驗讓他們更充分的享受南非葡萄酒。

W：南非計劃如何在進入葡萄酒產品的同時，向中國推廣南非的酒文化呢？

R：我覺得每個國家都有自己特色的酒文化。法國有法國的酒文化，澳洲也有自己的酒文化，南非也有自己的酒文化。中國有自己的白酒文化，前幾年也多少接觸了法國紅酒文化，我們希望能進一步把南非的酒文化帶到中國來，并能夠產生出一個中國文化和南非文化混合在一起的新文化，這也是文化交流。

W：南非在世界葡萄酒市場的發展，稱得上是后來居上，請問南非酒在市場競爭中有哪些優勢？

S：首先是它的品種豐富性，其次是它的價格優競爭力，而且我們的質量也是很有競爭力的。

南非酒的多樣性讓我感到驕傲，也足以讓很多中國人愿意嘗試南非酒，我們產品系列很全。如果是一個剛入門的品酒者，可能也是一個剛剛工作沒多久的年輕人，他可能希望價格能夠低廉一點；慢慢地他可能希望品嘗更貴一點的酒，復雜度更高的；南非能滿足全部的需求。我們還想告訴消費者們，南非酒的酒標非常簡單易懂，而且信息量充足，看酒標就可以回溯到它是從哪個地方出來的。你去買了一瓶南非的酒，對這瓶酒不滿意，有各種各樣的問題，你可以根據上面追溯到是哪里來的，同時可以向他們提出疑問，他們可以幫你找到到底是哪個環節出了問題。我們是目前唯一一個能夠做到這樣的國家。