5款冬季養生藥酒

藥酒是指將中藥材放入白酒內浸泡而成的制劑，屬于中藥的傳統劑型之一。藥酒因其易于吸收、奏效迅速、服用簡單、便于貯藏等特點，為人們所接受和喜愛。

冬季寒氣逼人，有的人手腳不暖，此時，適量飲用藥酒能溫補氣血，滋養五臟，祛除陰寒，通經活絡。下面就為大家推薦適合冬季喝的5款養生藥酒。

人參固本酒

配方：何首烏、枸杞子、生地黃、熟地黃、麥門冬、天門冬、人參、當歸各60克，茯苓30克，白酒6000毫升。

制作方法：

1.將所有藥材搗成碎末，裝進紗布袋，放入干凈的壇子里。

2.倒入白酒，加蓋放在文火上煮沸約1小時，冷卻后將壇子密封5～7天后開啟，將藥袋除去，裝瓶備用。

服用方法：每次服10～20毫升，每日早晚各1次，將酒溫熱空腹服用。

功效：補肝腎，填精髓，益氣血。方中人參益氣；何首烏、枸杞子、生熟地黃補肝養血；麥門冬、天門冬配熟地滋補陰血；當歸、生地活血通脈，茯苓健脾利濕。全方配伍有補益肝腎氣血之功。適于中老年因肝腎陰虛、氣血不足而引起的腰膝酸軟、體乏無力、精神萎靡、失眠健忘、食欲不振之癥。

五五酒

配方：糯米、黍米、胡麻、大麥、小黑豆（以上為五谷）各60克，桂圓肉、紅棗肉、白果肉、胡桃肉、蓮子肉（以上為五果）各60克，松子仁、柏子仁、杏仁、芡實、薏苡仁（以上為五仁）各60克，枸杞子、女貞子、莬絲子、覆盤子、沙苑蒺藜子（以上為五子）各60克，巴戟（天之精）、甘菊（日之精）、首烏（山之精）、五加皮（草之精）、桑椹（木之精）（以上為五精）各60克，白米酒5000毫升，燒酒3000毫升。

制作方法：

1.五谷共蒸熟，攤冷。

2.五子、五精用瓷罐盛，封其口，隔水蒸煮2小時后取出。將所有藥物混合，用燒酒浸21天，再加入白米酒浸49天即成。

服用方法：每日早、午、晚服3次，每次服20～30毫升。

功效：本酒養心、肝、脾、肺、腎五臟，能補肝陰、益心血、健脾胃、益肺氣、滋腎精，有補益五臟、滋養肌膚、改善膚色、強筋健骨、滋陰補血的功效。

猴骨酒

配方：猴骨500克，羌活、獨活、秦艽、巴戟天、桂枝、白芍、威靈仙、牛膝各15克。

制作方法：將猴骨炙酥后打碎，同其他藥物及白酒1500毫升共置凈器中，密封浸泡30天即成。

服用方法：每天服用2次，每次服20～30毫升。

功效：祛風濕，通經絡。方中猴骨有袪風濕、通經絡的作用，常用于治療風寒濕痹、四肢麻木、關節疼痛等癥。《貴州民間方藥集》指出，“猴骨浸酒，治風濕麻木、關節疼痛。”羌活、獨活、秦艽、威靈仙祛風除濕；巴戟天、牛膝補肝腎健筋骨；桂枝溫經通絡；白芍緩急止痛。諸藥配以酒制，標本兼顧，主治因冬季感受寒濕之邪所導致的風濕、類風濕性關節炎，緩解關節冷痛、屈伸不利、四肢麻木或軟弱無力等。

白花蛇酒

配方：白花蛇1條，羌活、當歸身、天麻、秦艽、五加皮各60克，防風30克，糯米酒4000毫升。

制作方法：

1.白花蛇以酒洗、潤透、去骨刺，取肉。

2.各藥切碎，以紗袋盛，放入酒壇內，浸泡15天后飲用。

服用方法：每天2次，每次20～50毫升。

功效：白花蛇又名蘄蛇或五步蛇，甘咸而溫，性善走竄，內走臟腑，外徹皮毛，能透骨搜風，祛風邪，通經絡，定驚，止癢，既能治療風濕痹痛、筋脈拘攣，又可用于中風后的半身不遂、口眼歪斜等癥。現代研究表明，白花蛇不但有祛風濕、止痛的作用，還可以增強機體免疫力。其余諸藥具有補肝腎、強筋骨、祛風通絡之功，加以酒制，溫通經絡力量更強。故本方能標本兼治，治療風濕痹癥、筋骨僵硬、痙攣、疼痛、中風偏癱、口眼歪斜等癥。

紅顏酒

配方：核桃仁、小紅棗各60克，甜杏仁30克，蜂蜜80克，米酒1500克。

制作方法：

1.先將核桃仁、紅棗搗碎。

2.杏仁去皮尖，煮沸后5分鐘取出曬干并搗碎，之后以蜂蜜調勻，加入酒中。

3.隨后將3味藥入酒內，浸7天后即可飲用。

服用方法：每天早晚飲用，每次服10～20毫升。

功效：本品善滋補肺腎、補益脾胃、滑潤肌膚、悅澤容顏。適用于面色憔悴萎黃，未老先衰，皮膚黯淡、粗黑者。

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古今常用的藥酒品種成千上萬，有傳統古籍中記載的，也有現代人自制的。藥酒主要用來防治疾病或強身壯體，可廣泛地應用于內科、外科、婦科、骨傷科的多種病證。藥酒主要分為內服及外用兩大類：外用藥酒多用于風濕骨痛、跌打損傷等骨傷科、風濕科疾病的治療，主要由活血化淤、消炎止痛的中藥配制而成。內服藥酒的用途較多，主要分為治療和滋補兩類，根據疾病的不同情況選擇不同的藥物配方。如選用秦艽、羌活、仲杜、牛膝等藥物制成的祛風壯骨酒；選用蒲公英、金銀花等制成的清熱解毒消腫酒等。滋補類藥酒又可分為補氣、補血、補陰及補陽幾大類，也有氣血雙補、陰陽雙補者。補氣類藥酒如人參酒，對因氣虛所致的神疲乏力、少氣懶言者有較好療效；氣血雙補類藥酒如八珍酒，用于氣血兩虛所致的面色蒼白、神疲體倦、心悸氣短等；補陽類如鹿茸酒，用于腎陽虛所致的腰膝冷痛、畏寒肢冷、性功能減退等。滋陰類酒如肉蓯蓉酒，用于腎陰虛所致的腰膝酸軟，盜汗乏力，精氣不固等。

根據藥酒配方的不同，各種藥酒有著不同的功效和治療范圍，以及不同的禁忌癥，所以一定要在醫生的指導下飲用。如果不了解自己的身體狀態和疾病的癥型，隨意飲用藥酒，可能會引起不良反應或毒副作用，嚴重的甚至危及生命（服用注意事項，請參考本刊2012年12月下半月刊“藥物養生”欄目P38頁文章《自制藥酒隱患多》）。