希爾頓 機場美食新坐標

作為全球知名的高端豪華連鎖酒店品牌，希爾頓有著與眾不同的品牌風格，自上世紀40年代末成立以來，一直以超高水準的會晤場所、風格鮮明的餐廳酒吧、配套高檔的賓客套房以及享譽全球的貼心服務而聞名于世，如今在世界范圍內的近80個國家已經擁有超過530家酒店及度假村。

2010年7月，希爾頓酒店集團旗下北京首都機場希爾頓酒店盛大開幕，首次將星級高端機場酒店的概念引入國內，意在打造中國星級高端機場酒店新坐標。希爾頓品牌全球負責人Dave Horton表示：“希爾頓酒店是創立機場酒店概念的先鋒。此次在中國開創首家星級高端機場酒店，具有里程碑意義。北京首都機場希爾頓酒店充分體現了希爾頓勇于創新、熱情好客和與時俱進的精神，正是這種精神使希爾頓多年來一直為客人提供與眾不同的酒店舒適體驗，使希爾頓在日益挑剔的全球客人眼中始終扮演酒店業先驅的角色。”

北京首都機場希爾頓酒店毗鄰北京首都機場3號航站樓，坐擁72000平米的寬大空間，搭乘酒店24小時免費機場巴士，1分鐘即可到達機場。為了給旅客和機場商圈周邊的客人提供世界頂級水準的餐飲服務，使遠道而來的客人無需舟車勞頓趕往市中心，一落地即可享用豐盛的環球美食，首都機場希爾頓酒店專門打造了4間風格獨具的時尚餐廳，以滿足客人對東西方美食的專屬需求。首都機場希爾頓酒店美食掌門人，擁有20多年行政總廚經驗的鄭西河表示：“在餐廳的設置上我們致力于兩個方面：一是既要兼顧海外旅客和本地客人對東西方美食的不同口味需求，也要考慮開放與私密空間的布局以滿足不同的用餐環境需求；二是要盡力打造每個餐廳的與眾不同之處，為此專門聘請了資歷深厚的廚師長獨立運作餐廳并親自打造各自的招牌菜，以此確保每間餐廳都達到京城最高標準。”

騰香居中餐廳由來自四川、湖南和北京三地擁有豐富經驗和精湛技藝的大廚來執掌，融合麻辣鮮香的川菜、風味絕佳的湘菜、久負盛名的傳統北京菜，讓四海賓客品嘗最正宗地道的中式菜肴。騰香居不僅設有開放的用餐區，也配備了13間獨立包廂，滿足客人對用餐環境的多種需求。此外，餐廳的高標準也體現在點滴細節上，如考慮到外國旅客的飲食習慣，特意在菜品上進行了精心改良，并為國外旅客提供專門訂制的菜單；為單人或情侶就餐提供小份菜肴，以方便其體驗多種菜式；在保留川湘菜肴精髓的同時，也為不適應過辣口味的顧客提供微辣的選擇。

東西風燒烤餐廳供應異域風味十足的特色燒烤，餐廳內設有兩個開放式廚房，牛排海鮮燒烤吧出品京城頂級牛肉料理，是京城為數不多提供現場牛排料理的餐廳之一，這也是鄭西河大廚的拿手菜式，特色印度燒烤吧則別有一番異域情調。餐廳的開放區域環繞著一間極具設計感的整體玻璃酒室，陳列著來自世界各地的美酒佳釀。包括酒室在內，東西風燒烤餐廳共有6間溫馨舒適的私密包廂。

粵尚餐廳以經典粵菜聞名，每種菜式均由專長于此的大廚親自設計和制作。從花色繁多的精美餐點，到傳承經典的粵式盛宴，再到10間典雅韻致的中式風格包廂，極致禮遇和私密空間的雙重享受可以滿足商務宴請到親朋小聚的各類需求。

360°餐廳特設有5個明檔廚房，全天候奉上世界各國的正宗菜系，讓食客的味蕾在暢享環球味覺之旅的同時，也能盡享一場由功力深厚的各方大廚精彩上演的視覺盛宴。有趣的是，在這幾家餐廳菜單上都能搜尋到北京烤鴨這道經典菜式，然而，每間餐廳都賦予了這道菜不同的詮釋，實在值得前來一一品鑒。

饕餮過后，來到擁有北京最長吧臺的龍吧開懷暢飲，50米長的吧臺讓寬敞的空間呈現另類的個性，L形的絕妙設計猶若龍身游弋，將靜謐與動感分隔成兩派天地，既有現場樂隊的陪伴，也有一片安靜的區域。或是置身位于挑高9米、寬敞壯觀的大堂焦點吧內，來幾份美味的小點，與三五好友或把盞言歡，或小憩片時，乏味的旅途頓生別樣的時尚。

希爾頓集團在設計酒店時充分考慮了國際旅客和會議策劃者的各種需求，為各國的賓客提供豐盛的國際自助餐，并為徹夜旅行的客人提供24小時便捷餐飲服務，極大方便了深夜到港的旅客。酒店總經理大衛?普林斯先生表示：“我們希望營造一個功能各異又各具特色的用餐環境，將其打造成為既滿足旅客需求同時又服務機場商圈的美食新地標。”

為了讓全世界的旅客在長途疲勞的飛行后，能夠在希爾頓得到舒適的休憩，然后再飛往最終的目的地，希爾頓酒店為希望在三號航站樓就近休息的旅客提供包括活動、會議、食宿等在內的一系列高標準服務。322間寬敞舒適的客房，均配備高質量雙層隔音落地窗，有效隔離機場噪音以及北京冬日干燥的空氣。另外，酒店還擁有總面積達3100平方米的宴會和會議場地，面積達820平方米和645平方米的唐宋宴會廳和秦漢多功能廳，可滿足近千人的會晤所需，21間高科技會議室精準定位中小型峰會，無論是婚禮酒會、產品展示，還是晚宴慶祝，皆可提供全方位的活動策劃與宴會支持。