食療預防小兒佝僂病

韓平

小兒佝僂病主要是一種以骨骼發育障礙為主的疾病。它起初的癥狀并不明顯，主要表現在孩子的精神狀態上，如煩躁不安、容易激惹、睡眠不安、夜間驚叫和多汗等。但隨著后期進一步發展，常常會出現“雞胸”、“龜背”、“X”型腿或 “O”型腿這樣的骨骼發育不良癥狀，對孩子以后的身心健康很不利。特別是女孩子長大后，腿型發育不良很是影響美觀。所以對小兒時期的佝僂病，家長必須重視。

很多人把患小兒佝僂病單純說成是缺鈣，其實真正的原因是缺乏維生素D。鈣是人體骨骼發育的基本原料，而維生素D的作用則是促進人體鈣的吸收。當維生素D匱乏時，補的鈣再多也沒有辦法被吸收。現在父母都很注意給孩子補鈣，卻忘了補充維生素D，因此當孩子骨骼發育不好時常常一臉困惑。

那么維生素D從哪里獲得呢？最常見的就是通過飲食獲得，像魚肝油、牛奶、蛋黃、動物肝臟、瘦肉、海魚等食物維生素D的含量都很高。所以，家長可適當提高這些食物的攝入比例。比如小孩子都喜歡吃雞蛋羹，那么就可以在蛋液中加入一些蝦皮。具體方法是：蝦皮10克，雞蛋1個，將雞蛋打在碗里，加入清洗干凈的蝦皮，攪拌均勻，放入蒸鍋中蒸熟。一歲以上寶寶可食用。蛋黃是維生素D含量比較高的食物，而蝦皮的含鈣量比較高，享有“鈣庫”之稱。所以這道蝦皮雞蛋羹可以幫幼兒吸收鈣、磷及維生素D，用于預防小兒佝僂病。

按照中醫的觀點，小兒佝僂病的發生，與脾腎的功能失調密切相關。腎為先天之本，主骨生髓；脾為后天氣血生化之源，主四肢和肌肉。脾腎不足，氣血虛弱，就會令髓不養骨，骨質疏松，骨骼生長發育遲緩，甚至骨骼畸形等問題。

遇到這種情況時，可以試試這款栗子糕。生板栗500克，白糖250克，板栗煮熟后晾涼，去皮，再蒸40分鐘，趁熱壓成泥，加入白糖攪勻。可用瓶蓋等模具將板栗泥做成小餅狀入盤。栗子入脾、胃、腎經，有養胃健脾，補腎強筋的作用，因為補腎強健筋骨的效果好，被譽為是“腎之果”。 常吃板栗對防止小兒佝僂病很有幫助，特別是對筋骨不強，發育遲緩，出牙、坐立和行走都比較遲的孩子。

除了進食補充維生素D，還有一種更為簡便的方法，那就是多讓孩子曬太陽。曬太陽不是直接補鈣，而是為了幫助產生促進鈣吸收的維生素D。每天半個多小時，讓孩子有充分的陽光照射。但注意不是隔著窗戶玻璃，是讓陽光直接接觸孩子皮膚。一般輕中度佝僂病有時通過單純日照就能治愈。像佝僂病好發于冬春季，發病率北方高于南方就有這方面的原因。

小兒佝僂病發病緩慢，不容易引起重視。但它對孩子骨骼生長的危害讓我們不得不重視。總之，為了孩子的成長，一切都需要防患于未然。

<其它小偏方>

○ 新鮮苜蓿60克，擇凈洗凈后用水煎煮取汁，頻頻服用。

○ 田螺、醬油和醋適量，將田螺漂洗干凈，在沸水中煮沸，挑取田螺肉蘸調料吃。

○ 選豬、牛、羊、雞、魚等動物骨頭，砸碎，加水熬湯經常飲用。

○ 將雞蛋皮洗凈，烤干，研成細粉，過籮極細。1周歲以下每次服0.5克，1～2歲每次1克，每日2次。用于鈣質缺乏小兒佝僂病。