苦瓜新組合比較試驗

潘仰星，韓立芬，蘇建榮，鄧昌琳

(1.福建省農業科學院農業生物資源研究所 350003;2.福建農科農業良種開發有限公司)

苦瓜為葫蘆科苦瓜屬一年生草本蔓生植物，營養豐富，藥食兼用。近年來，隨著市場對苦瓜消費量和供期要求的提高，以及蔬菜生產設施和栽培新技術水平的提高，我國苦瓜栽培面積逐年擴大，苦瓜栽培也從傳統的春、夏季常規栽培向四季栽培轉變，推動了我國苦瓜的育種進程。各地苦瓜育種團隊、推廣單位和種子公司都在大力開展苦瓜新品種比較試驗［1－5］，以期選出適合需求的苦瓜新品種。本研究對近年來福建省農科院農業生物資源研究所選育的一系列苦瓜新組合進行生物學特性及其早熟性、豐產性等性狀的比較試驗，以期篩選出適合不同季節、不同品質要求、綜合性狀良好的潛力品種。

1 材料與方法

1.1 參試材料

供試材料為福建省農業科學院生物資源所近年配制的13個苦瓜優勢組合:N－65、N－67、N－74、N－78、N－79、N－80、N－83、N－84、N－85、N－86、N－87、N－88、N－89，以及對照品種新翠。

1.2 試驗方法

1.2.1 浸種催芽 每個組合 (品種)選40粒種子，用50～55℃溫水浸泡并不斷攪拌，保持50℃以上10 min，自然冷卻，繼續浸種8～10 h，之后將種子搓洗干凈，放入30～32℃的恒溫環境下催芽，當種子露出白芽、長3 mm左右時播種。

1.2.2 播種育苗 采用營養缽育苗。營養土用干凈的菜園土，加1.0%～1.5%鈣鎂磷肥和適量草木灰混合均勻后作為育苗土，播種后淋透營養缽，待水下滲后覆蓋1 cm干濕適中的育苗土，蓋上薄膜保溫保濕，個別苗頂土后應該及時掀起薄膜或改為小拱棚覆蓋。定植前1周左右打開育苗大棚的兩邊蓋膜，使幼苗逐漸適應早春低溫環境，增強幼苗抗寒能力。

1.2.3 定植管理 2012年2月9日播種，3月27日定植，株行距1.5 m×1.6 m，小區面積24 m2，定植10株，重復3次，隨機區組設計。定植后澆足定根水，田間管理同常規栽培。

1.2.4 數據調查 分別于4月27日、5月2日、5月7日、5月14～16日調查雌花始花期(指30%以上第1雌花開放的日期)、第1雌花節位、分枝能力及生長勢，每個組合(品種)調查10株。果實成熟后，每個組合(品種)選10個有代表性的果實，測定果實縱徑和橫徑、果肉厚度、單果重量，取平均值，計算果形指數(果實縱徑與橫徑之比)。

2 結果與分析

2.1 農藝及商品性狀

不同組合 (品種)苦瓜的農藝性狀見表1，13個優勢新組合雌花始花期65～74 d。其中花期最早的是N－65，在播種后65 d開花;最遲的是N－80，在播種后74 d開花。主蔓第1雌花著生節位分別在第9.6～20.0節之間，第1雌花著生節位最低的是N－74，最高的是N－79和N－88。30節內的主蔓雌花率在3.3% ～20.0%之間，其中N－67最少，為3.3%;N－65和N－74最多，均為20%。第20～29節的10節內分枝數為8.8～9.7個，品種間差異不大。植株生長勢差異較明顯，可分為強健、較強和中上3種類型，其中 N－67、N－74、N－79、N－86、N－87和 N－89長勢強健，N－83、N－84和N－88長勢中上。

表1 不同組合(品種)苦瓜農藝性狀比較

通過對13個不同組合開花性狀的比較可以看出:N－85、N－65、N－74、N－78、N－87和N－84始花早，第1雌花著生節位低，主蔓雌花率高。從理論上講，上述6個組合前期產量會較高。N－79及N－88第1雌花著生節位最高;N－80在春季較低溫度下生長較慢，始花期最遲，溫度升高后生長加快。從理論上講上述3個組合前期產量會較低。

2.2 果實商品性狀

不同組合的果實性狀相差較大 (表2)。果實長度 (縱徑)大多超過30 cm，只有 N－84和N－85小于30 cm;在超過30 cm的組合中，N－89果實最長，達38.2 cm。果實橫徑在6～8 cm之間，其中N－88橫徑最小，僅為6.0 cm;N－78橫徑最大，為7.9 cm。不同組合果形指數3.84～6.30，果形指數大小與果形有較大關系，指數大表示瓜較細長，指數小表示瓜較粗短，在13個組合中，N－88和N－89瓜形較細長，而N－83瓜形較粗短。各組合的果肉厚在1.03～1.37 cm之間，其中N－78果肉最厚，達1.37 cm;N－88和N－89果肉最薄，均為1.03 cm。13個組合的單瓜重差異較大，在商品瓜適收期單瓜重最重的為N－78，達706 g;最輕的是N－87，為431.7 g;其余多為500 g左右。從果型指數上看，優選的13個參試新組合的瓜形多為長圓筒形，個別為長圓錐形。不同組合瓜表面刺瘤可分為圓條瘤、圓粒瘤、短縱條圓粒瘤、圓尖瘤和尖粒瘤5種，其中:N－78為圓尖瘤，N－65為圓粒瘤，N－74、N－79、N－85三個組合為短縱條圓粒瘤，N－80為尖粒瘤，其余7個組合為圓條瘤。從果色上看，可分為5類，分別是白綠、淺綠、翠綠、綠白和深綠色。

2.3 熟期

對苦瓜前期產量采用歐氏距離及類平均法進行聚類分析 (圖1)，可將13個參試新組合簡單分為3種類型，即早熟組合3個:N－65、N－74和N－84;中熟組合4個:N－67、N－78、N－85和N－87;晚熟組合6個:N－79、N－83、N－88、N－89、N－80和N－86。同時，再結合第1雌花節位和主蔓30節內的雌花率 (表1)可將13個參試新組合的熟期細分為5種類型:早熟、中早熟、中熟、中晚熟和晚熟，其中早熟組合5個，即N－65、N－74、N－84、N－85和N－87;中早熟組合1個，即N－78;中熟組合1個，即N－80;中晚熟組合3個，即N－83、N－86和N－89;晚熟組合3個，即N－67、N－79和N－88。

表2 不同組合(品種)苦瓜的商品性狀比較

圖1 苦瓜前期小區產量聚類分析

2.4 豐產性

從表3可以看出，參試組合 (品種)的小區產量差別較大，分別對各組合 (品種)小區前期產量(頭4批)與全期產量進行方差分析，結果表明:不同組合 (品種)間存在顯著或極顯著差異。

小區前期產量在14.6～37.1 kg之間，N－84最高，N－86最低，N－84與其他10個組合(除N－65與CK外)之間存在極顯著差異，與N－65、CK存在顯著差異。

表3 不同組合小區產量調查情況及差異性分析

小區全期產量在120.3～174.8 kg之間，N－89最高，N－80最低;N－89、N－83均極顯著高于N－74、N－65、N－79和N－80，顯著或極顯著高于CK、N－67、N－86、N－78和N－85，分別比CK增產10.8%和10.6%;N－89、N－83、N－84、N－88和N－87之間無顯著差異;N－88、N－67、N－86、N－78、N－85、CK、N－74、N－87之間無顯著差異;N－79和N－80均顯著或極顯著低于CK，分別比CK減產9.0%和23.8%。

2.5 抗病性

通過田間病蟲害調查，參試新組合與對照品種均未發現苦瓜枯萎病、病毒病和霜霉病;N－80和N－89易感白粉病，其他組合的白粉病發病均較輕。

3 小結

對參試新組合的第1雌花節位、雌花率、果實商品性、前期產量及全期產量進行綜合分析，結合各地消費習慣和市場需求情況，初步篩選出綜合性狀優良的5個苦瓜新組合:其中N－84為早熟組合，表現低溫下坐果較早，主側蔓雌花率高，坐果率高;N－78為中早熟組合，表現長勢較旺，連續坐果性較好，果膨大速度快;N－83為中晚熟組合，前期長勢不旺，但中后期結果量大，連續坐果性強;N－89為中晚熟組合，前期坐果較少，連續坐果性強，但易感白粉病，栽培上應加以注意;N－88為晚熟組合，前期長勢不旺，但中后期結果量大，連續坐果性強。

［1］宿秀麗，陳丹，劉先斌，等.不同品種苦瓜的農藝性狀比較［J］.現代農業科技，2010(7):156－161.

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