未來農業科技大探秘

有沒有想過，當有一天耕地變得越來越少，或者干脆消失了的時候，你吃的蔬菜、水果，甚至面條、米飯從哪里來？

這好像有點兒“杞人憂天”，但現實確實讓我們感覺到了這種威脅。不過，也不必絕望，一些農業科學家或許更早想到了這一點。只要你有興趣接受他們的想法，你家的廚房或者陽臺馬上就可以變成“空中菜園”。

不信？可以去楊凌現代農業示范園探一探虛實。

紅薯空中長水管變菜畦

酷熱的夏天，鉆進高大透明的智能陽光溫室，立馬神清氣爽。

沿著長長的走廊往里走，咦？怎么紅薯在頭頂？敢情紅薯生長不用土，喝西北風就成。順著藤架尋根溯源，原來紅薯的根長在一個水缸里，長長的藤蔓爬滿架子，然后一茬一茬的結，一茬一茬的摘……

在這里游蕩，一不小心就會被出乎想象的創意撞一下腰。

來自世界各地的水果、蔬菜，在這里全部采用無土栽培，有的被吊在空中生長，有的則在水管里相互穿插擺放。真可謂枝蔓空中吊，瓜菜空中結。

“這是來自臺灣的西瓜，也是無土栽培，每個小盆的下面都有一個小孔，是透氣孔。每個小盆里面有個球形網芯，網芯里面有營養液，西瓜的根系直接扎到營養液和空氣房里，使瓜苗在生長期不缺氧、不缺營養……”對著一株長在水盆里的西瓜，解說員津津有味地向大家介紹道。

更神的是，一個類似報架式的物件隨便擺放在眼前，上面居然密密麻麻長滿了生菜。原來這個報架只是個造型，它實際上是用PVC管制成的“菜畦”。

這個東西其實很簡單，買個小水泵、幾根PVC管，你自己在家都能制作。原理更簡單，讓水循環起來就行了，然后在水里面適當加點營養液，菜苗從管子上鉆開的小孔里探出頭，一點點長大。據說生長速度比地里快一倍，還沒有污染。

如果還沒搞懂怎么制作，那就讓技術人員來教你：“管道的一頭是進液口，另一頭為回液口，通過間斷或不間斷的供液，并設定好液位高度來保持管道內的液位，一般液位高度為管道直徑的1/3到2/3。管道式水培技術可以根據需要設計制作成多種栽培造型，既可制成固定式，也可作成可移動式。管道式水培技術主要適宜于栽培矮生的蔬菜，而以葉菜栽培為主。”

正在贊嘆“水管變菜畦”的奇妙，不小心一頭撞上了“南墻”。抬頭一看，一面直立的“墻”上竟然也長滿了芹菜！

這個墻是采用特制的高密度泡沫板制成。在栽培墻板間填充有利于根系生長和吸收水肥的“基質體”。墻上有傾斜向上的“插植孔”，蔬菜苗在特制的定植杯中培育，等成苗后直接插入栽培墻的插植孔中，就行了。

“墻面立體栽培技術可以充分利用建筑物的立體表面附著固定，也可通過在栽培墻內設鋼管骨架而自立成墻，形成雙面或幾何垂直多面的栽培設施。”技術人員介紹說，“墻面立體無土栽培技術適用于栽培各種矮生植物，包括蔬菜、花草、藥材及糧食作物等。”

像這種墻面立體栽培，當然比那個管道栽培更絕了，它甚至不用水。技術人員把它稱為霧培或氣培，將營養液壓縮成氣霧狀而直接噴到作物的根系上，根系就直接懸掛于容器的空間內部。瞧瞧，節約土地又節約水。

可以想象一下，用這樣的方法把你家的陽臺、廚房或者客廳武裝一遍，做飯的時候，新鮮的蔬菜豈不是“手到擒來”？！身在都市，你還會覺得遠離了田園么？你甚至被田園包圍了，豈不愜意？

蔬菜樹上摘辣椒住“高樓”

在楊凌現代農業創新園里，想領略農業科技帶來的“奇”，不用著急，專門就有一個珍奇蔬菜館等著你呢。

在這里，你當然可以窮盡想象：向往外星，那就給你搞個飛碟狀的南瓜；空心菜一顆一顆種著麻煩，那就搞成大樹，像摘花一樣一朵一朵摘著吃……

你甚至會被奇異的嫁接搞得丈二和尚摸不著頭腦：明明結著西紅柿，但你剖開根一看，下面結的居然是土豆，這是土豆和西紅柿嫁接；明明是菜花，但拔出來卻是個蘿卜，這是蘿卜和菜花嫁接……

當然，創意者并不只是為了滿足你獵奇的心理，這些令你驚奇的創意，當然更重要的是為解決土地等資源的匱乏，這自然需要依賴科技的進步。

在珍奇蔬菜館中，集中展示了營養液膜水培、多功能深液流水培術、深液流漂浮水培、管道式水培、墻面立體栽培等15種先進栽培技術。這些正是創意的基礎。

一根電線桿子，如果經過改造，也有可能變成“菜樹”。技術人員展示了一種叫做柱式立體無土栽培的技術，柱體是由若干個高密度泡沫“栽培缽”串疊而成，栽培缽呈圓形，四周具五個梅花形插植孔，栽培缽底有排液孔，使整個柱體上下栽培缽能互相連通而有利于營養液的循環供給，缽內填充有利于作物根系生長的“基質體”。

“蔬菜苗在配套特制的定植杯中培育，成苗后插入柱體的插植孔中。可以連續栽培5-10茬葉類蔬菜，連續生產10-15個月，然后需打開柱體進行殘根的清理和基質、設施的消毒，從新組裝后繼續使用。”技術人員介紹說，柱式立體無土栽培技術主要適用于栽培矮生的花草、蔬菜、草莓、藥材等作物。這既可大面積進行蔬菜生產，也可用于立柱式的花草景觀布置。只要你有興趣，同樣可以用它裝點你的家，既美觀又實用。

在這里，節約的理念與空間的巧妙應用，無時無刻不在傳遞著未來農業狀態。

一個正常兩層樓高的架子，被分割成四層，用來種辣椒樹。架子是管道制成的，用的也是水培技術，這樣一來，一畝地就可以按四畝來種。如果種低矮一點兒的蔬菜，層數更多，效益自然就更大。

這個靈感，估計是設計者從樓房的設計得來的。

堪比未來之家農業令人向往

我們的獵奇之旅就結束了，在這兒不能不特別說明一下，目前這一切還是在溫室里實現的，如果放在這么變化無常的室外環境，會是什么樣子，那可能還得科學家再努力努力。

我們所游覽的現代農業創意館、西部特色館、超級蔬菜館、工廠化育苗館、夢幻花卉館、珍奇蔬菜館等6個展示館，都采用目前國際最先進的文洛式、大跨度尖頂等四種自控智能溫室技術。屋頂遮光系統、溫度調節系統都是可以自動開合的。當然，它的造價不菲。

在這里，你還可以領略眼下最時髦的物聯網技術。看起來不顯眼，一個鐵盒子，連著幾根兒電線和網線，但是透過布置在各個角落的探頭，它可以把室內環境和作物生長的各種信息收集來，然后實時發到技術人員的手機上。除了施肥、剪枝、采摘這樣的事情，其余的操控，技術人員也只要給電腦控制系統發個短信就可以實現了。當然，這只是一個無線傳感系統的小小應用。

但聽起來，是不是有點兒比爾·蓋茨“未來之家”的感覺？

而對于溫度調節系統，則采用比較“原始”的理念。記者手觸到展廳西面裝飾的紋理清晰的墻壁上，質感奇特，不同于一般的墻壁，怎么好像是用牛皮紙做的？的確，它就是用牛皮紙做的，室內溫度太高時，水從墻壁上面流下來，起到一定的降溫作用，而對面的風機則將濕度很快排出去……

雖然，這一切要真正成為你的生活還有待時日，但起碼它讓你看到了未來，領略了人類面對生存問題時，表現出的無窮智慧。當然，它也讓我們認識到，農業其實原本并不是一件枯燥的產業，它完全可以變得很有趣。

（樊小嫻薦自《今日科苑》）

責編：勾星

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——賈平凹