旺火

■黃靜泉

過年的時候，兒男子孫都回到了母親身邊，母親平時住的兩間平房被快樂的氣氛鼓脹成了快要破裂的氣球，滿屋子都碰撞著說笑聲。 看母親不像八十多歲的人，很忙亂地給孩子們做著吃喝，孩子們怕累著老人就不住地說，您別做了，休息休息吧，做多了也吃不了。 母親說做少了不行，人多，不夠吃，誰家過年不吃個富余。母親不聽勸，不停地做吃喝。年三十晚上包餃子的時候，母親要洗凈六枚硬幣，包到餃子里。兩枚一元的硬幣，兩枚一角的硬幣，兩枚貳分的硬幣，共六枚，母親說這叫六六大順。母親不讓任何人煮餃子，母親說煮餃子不是容易的事情，煮老了不好吃，煮生了不能吃， 說起來誰都知道是三水的餃子兩水的面，可要續三次涼水，每次多長時間，那是品出來的，不是誰都能掌握好的。 年年三十晚上都是母親一個人煮餃子，大家吃餃子，誰也甭想干煮餃子的活兒。母親家里也有液化灶，但母親煮餃子的時候總是要用燒煤的爐灶，母親說液化灶方便是方便，可煮出的餃子不好吃，不如爐子煮出的餃子好吃， 你們現在都住樓房了，想用火爐子煮餃子也不能煮了。 說起火爐子，當然就要引起一大堆回憶， 比如母親用火爐子給孩子們燒山藥，把燒熟的山藥捧在手里，一邊拍打火灰，一邊用嘴“ 呋呋”地吹，燙得兩只手來回倒動。

大家都說，火爐子燒山藥，那可真是好吃，那股淡淡的煙火味兒吃起來可真是特殊的好，可惜住上樓房的人，永遠也吃不上那種燒山藥了。……