幼齡葡萄園套種吊蔓秋西瓜高效栽培新模式

王夏雯 田福發 張黎杰 楊昌軍 姜若勇

導讀：因葡萄幼齡期長，一般2年后才能取得經濟效益，且行間空隙大，為此，利用葡萄園的間隙，套種吊蔓秋西瓜。根據西瓜種類選擇合適的品種，根據品種秋播生育期確定播期，采用三蔓整枝法，人工輔助授粉；在施足底肥的基礎上重視伸蔓期和膨瓜期追肥；嚴格掌握西瓜采摘期，以保證西瓜品質。葡萄套種吊蔓西瓜模式，充分利用了空間、時間和資源，有利于農業資源的合理配置，不僅增加了葡萄園的前期收入，而且還可促進幼齡葡萄的生長。

近幾年，江蘇省高效農業加速發展，果樹品種更新換代逐漸加快。蘇北地區鮮食葡萄種植較為廣泛，幼齡葡萄園每年都能達到一定面積。然而，葡萄幼齡期時間相對較長，一般2年內不能取得經濟效益，且行間空隙較大，如不加以利用，即會造成對土地、溫度、光照等自然資源的浪費。江蘇省農業科學院宿遷農科所通過2年試驗，借助葡萄園“V”字形支架，在其間隙套種吊蔓西瓜，不僅取得可觀效益，對葡萄樹的生長也產生較大促進作用，形成一套高效栽培模式，現介紹如下。

1 品種和播期

1.1 選擇適宜品種

結合秋季氣候特點，西瓜品種宜選用優質高產、耐高溫、耐高濕、雌花著生較密、果皮堅韌、耐貯藏、抗病性強的早熟或中早熟類型。無籽西瓜可選擇紅寶石、暑寶等；有籽西瓜可選擇京欣2號、早佳等；小西瓜可選擇早春紅玉、黃小玉等。

1.2 確定合理播期

秋西瓜生長發育期氣溫由高到低，為保證西瓜能夠安全成熟，開花結果期必須安排在秋季降溫之前，因此，適時播種尤為重要。生產上一般根據品種的秋播生育期確定秋播日期。明確秋播生育期的方法有兩種，一是了解品種的全生育期有效積溫，結合氣象資料推算其秋播生育期；二是了解品種的春播生育期，大致推測秋播生育期，秋播生育期一般比春播生育期縮短1/3略少。蘇北地區早中熟西瓜品種秋播適宜在7月上中旬，西瓜集中采收期正值9月23日前后，恰逢中秋佳節，也臨近“十一”假期，利于上市熱銷，增加產值。

2 綜合配套技術措施

2.1 整地施肥，合理密植

葡萄樹體生長最適宜的土壤濕度是田間持水量的60%～75%，與西瓜要求近似。而蘇北地區秋季降雨較多，且常有特大暴雨襲擊，為減少雨水影響，葡萄園應采取深溝高畦的整地方法。葡萄行距一般為2.8 m，也可以適當增大到3 m。根據葡萄園的面積設計灌排水系統，在每行中間開深溝，溝寬、溝深可在0.6～0.8 m，同時確保外圍排水系統功能良好。

西瓜采取吊蔓栽培，定植在葡萄行間，每個行間栽植2行西瓜，為避免對葡萄生長產生影響，西瓜應與葡萄樹體保持一定距離，一般為0.8 m。西瓜株距以0.6～0.7 m為宜。秋季西瓜生長季節短、生長速度快，尤其是前期生長量大，需加大基肥用量，每667 m2應施用有機肥4 000～5 000 kg、三元復合肥 80 kg。

2.2 整枝理蔓

秋西瓜栽植多選用三蔓整枝法。由于西瓜苗期和伸蔓期適宜溫度為白天24～28℃、夜晚14～18℃，而蘇北地區此時正值高溫季節，日溫、夜溫均顯著高于適宜溫度，因此植株生長勢較弱，前期無需整枝。待主蔓長0.6 m時可引蔓上架，用吊蔓繩引西瓜主蔓上葡萄“V”形架第二層（高1.8 m）鋼絲，其余側蔓爬地傾斜理向內側。隨著主蔓的生長，每0.3 m綁蔓1次，對長勢旺者可曲折綁蔓，以控制長勢。待整個植株生長勢增強后，或主蔓長1.2 m時，可進行適當整枝，保留2條健壯側蔓，其余側蔓摘心，同時去除所有孫蔓。

2.3 授粉吊瓜

為提高授粉率，可進行人工輔助授粉。若天氣晴朗，可在 7：00～10：00授粉；若天氣陰霾，應推遲1 h進行。選主、側蔓第2朵雌花授粉，注意每朵雄花最多只能授2朵雌花，且在涂抹柱頭時一定要仔細均勻。由于蘇北地區秋西瓜開花時間一般在8月底，此時多陰雨，要注意瓜田開花狀況，授粉要“搶時間、搶天氣”。瓜坐穩后選瓜，以主蔓結瓜為主，若主蔓未坐瓜或瓜形差，可挑選1條側蔓結瓜，同時將未結瓜瓜蔓打頂。此后嚴格去除坐瓜節位前的側蔓或孫蔓，坐瓜蔓第25片葉長出后打頂，保證養分集中供應果實。若套種小型瓜，在土壤養分等狀況適宜的情況下可選坐2個瓜。待瓜碗口大時用尼龍繩編制簡易網兜吊瓜。若主蔓坐瓜，可直接吊在葡萄“V”形架第二層鋼絲上；若側蔓坐瓜，可將瓜及坐瓜部位瓜蔓吊在葡萄“V”形架第一層（高0.9 m）鋼絲上。

2.4 肥水管理

秋西瓜生長季節短，在施足底肥的基礎上追肥2～3次即可。具體追施時間要根據天氣和植株狀況而定，主要強調伸蔓期和膨瓜期的2次追肥，可采用隨水追施的方法。伸蔓期每667 m2追施尿素7.5 kg或三元復合肥25 kg，膨瓜期每667 m2追施三元復合肥35 kg。膨瓜期追肥一定要在西瓜坐住以后，此時幼瓜約雞蛋大小，質量約100 g，表皮茸毛逐漸脫落呈現明顯的光澤。為促進幼瓜迅速膨大，在此期間，可根據植株長勢進行葉面追肥，每10天追施0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀液1次。蘇北地區，秋西瓜生長前期一般不缺水，此時葡萄園溝系要保證暢通，確保突降大雨時雨水可迅速排干；進入果實膨大期后需水量有所增加，此時可根據情況適當補水；到了結果后期要嚴格控水，以提高西瓜含糖量和耐儲運能力。

2.5 適期采摘

西瓜品質與成熟度有密切關系，采摘過早，瓤色淺、肉質硬、含糖量低并有酸味；采摘過晚，果肉軟綿、倒瓤或空心、含糖量嚴重降低。秋西瓜生長后期，氣溫降低幅度較大，不利于后熟，西瓜適宜在八九成熟時采摘。由于西瓜果實成熟的生理比較復雜，僅憑某一形態特征來判斷不一定可靠，根據積溫確定更為客觀和精確。

3 效益分析

3.1 經濟效益

在不影響幼齡葡萄生長的前提下，套種西瓜可以取得較高的經濟效益。以每667 m2定植750～800株西瓜計算，667 m2產量可達2 000～2 500 kg，增加收益2 000～3 000元，彌補了葡萄地長遠投資近年無效益的缺陷。江蘇省農業科學院宿遷農科所在宿遷市運河灣進行了兩季幼齡葡萄園套種秋西瓜試驗，取得了較好效果。該葡萄園占地面積3 000 m2，葡萄行距2.8 m，株距1.5 m。單季套種早佳西瓜3 500株，兩季平均總產量9 370 kg，即平均產量2 080 kg/667 m2，按照當時價格2.6元/kg批發，增加產值5 408元/667 m2，除去物資、人工等耗費，實現純利潤2 670元/667 m2。

3.2 生態效益

幼齡葡萄園由于經過土壤翻耕或開溝撩壕等處理，土層深厚，土傳病菌少，可減少西瓜枯萎病等土傳病害的發生，有利于西瓜生長。同時，種植西瓜所施肥料可為葡萄吸收，有利葡萄生長。另外，西瓜吊蔓生長，在高溫季節阻擋陽光直射葡萄樹體，起到降溫、保濕的作用，有利于改善幼齡葡萄園的生態小氣候。

4 總結

幼齡葡萄園套種吊蔓秋西瓜是一種高效的栽培模式，該模式充分利用了空間、時間、資源三大因素，是農業資源配置和利用的一次探索。秋西瓜的套作，在提高葡萄園前期收入的同時，還對幼齡葡萄的生長起到了一定的促進作用。