菜用枸杞扦插育苗栽培技術規范

王梅 高志奎 王俊玲

導讀：菜用枸杞扦插時注意扦插方式、扦插季節和扦插方法的選擇及扦插后的管理。為增加菜用枸杞產量，應去除頂端優勢，促進側枝萌發，并注意修剪；另外，菜用枸杞喜冷涼、喜光、耐寒、怕熱，注意溫度、濕度、光照管理；同時菜用枸杞根系淺，水肥吸收力強，注意水肥管理；采用及早摘心和連續2次摘心技術，有利于收獲商品價值高的有效嫩枝。

1 插條剪切及注意事項

①從無病蟲為害的健壯植株上，剪取芽苞飽滿、直徑0.4 cm以上的一年生枝條，去掉枝條頂端的幼嫩部分，剪切成15～18 cm長的枝段作為插條。

②每枝段上留6～8個芽，上端剪成平口，下端剪成木楔形，以便于扦插操作。

③為了防止因為葉片蒸騰散失水分影響成活率，應去掉插條上的葉片。但注意不要損傷葉腋處的腋芽。

2 扦插育苗操作規范

①扦插方式。采用無植物激素處理的直插方式。

②扦插季節。一般日光溫室秋冬栽培應在7～8月扦插，日光溫室越冬栽培可在8～9月扦插，日光溫室冬春栽培可在11～12月扦插。

③扦插方法。扦插株距10～15 cm，行距20～25 cm，扦插深度10 cm，與地面呈 75～80°扦插。

④扦插后的管理。扦插后可以用遮陽網短期遮光，也可以不遮光，但是必須及時澆水，澆水間隔期3～5天，連澆4～5次，以保證畦面濕潤和近地面小氣候濕潤，促進發生不定根。約20天扦插成活后，延長澆水間隔期，保持畦面見濕見干即可，還要注意除草、蚜蟲防治等管理工作。

3 栽培技術規范

3.1 整地、施肥、作畦與栽植

日光溫室內667 m2施入腐熟有機肥3 m3、磷酸二銨30 kg、鉀肥20 kg后，翻耕耙平，作成四平畦，畦寬1.3～1.5 m。

3.2 栽植方式與栽植密度

日光溫室栽培多采用本田扦插，既省工又好田間操作。一般行距20～25 cm，株距10～15 cm，嫩梢產量較高。

3.3 整枝摘心與修剪技術

菜用枸杞枝條的頂端優勢較強，側枝萌生極少。一般在摘心后，可萌生3～6個側枝。在高密度栽植的基礎上，可以通過連續摘心增加有效側枝數，這是豐產栽培的關鍵技術。

連續摘心次數和摘心時間對分枝的長勢和產量有著明顯影響。第一次摘心在扦插后的第15天，第二次摘心在第一次摘心后的第10～15天。掌握及早摘心和連續2次摘心技術，有利于增強分枝長勢和提高嫩梢產量。第一次摘心時間過晚，不僅分枝數減少，而且分枝長勢弱，有效采收期推遲。連續摘心以2次為宜，次數過多會帶來與第一次摘心時間過晚類似的問題。

每次嫩梢采摘后，會促進新的側枝萌生。萌生的側枝過多，會造成田間郁蔽，影響群體通風透光和光合能力，形成大量的細弱枝，降低產量。因此，每次采摘嫩梢后，應該及時對一、二級枝干進行下壓回縮，修剪至距離地面20～30 cm高的層面，以利于促進基生芽的萌發，增加優質嫩梢的產量。修剪時要注意，采用間隔或錯落式回縮，以保障存留部分功能葉片作為光合輔養葉。

3.4 溫光管理

菜用枸杞喜冷涼、耐寒、怕熱的條件，高溫強光下，嫩梢易老化，表現為鮮嫩部分長度明顯變短。通常設施栽培應該保持白天20～25℃，不高于28℃；夜間保持10～12℃，不低于5℃，不高于15℃。

菜用枸杞喜光，設施栽培時應該注意改善溫室的采光性能。通過合理密植、整枝修剪等技術改善群體透光性。

3.5 水肥管理

枸杞耐瘠薄、耐鹽堿、耐旱力強，但是扦插繁殖的菜用枸杞根系淺，水肥吸收能力弱。因此為了促進嫩枝生長和嫩梢鮮嫩，每次采摘后要澆水，保持畦面濕潤；每2次采摘后追肥，667 m2施尿素10～15 kg；同時進行中耕除草。

3.6 采收

采收技術不僅關系到當茬產量、連續采收產量，還關系到產品品質，如嫩梢鮮嫩度、嫩梢長度，更關系到經濟效益、采收期和采收間隔期等。菜用枸杞以嫩梢（包括嫩枝頂端的嫩莖和嫩葉）為產品器官，一般采用及早摘心和連續2次摘心技術來促進粗壯的側枝形成，以利長成具有商品價值的有效嫩枝。細弱的分枝過多，會造成田間群體郁閉，長成的嫩梢單個嫩枝質量很小，甚至粗纖維含量較高，屬于無效分枝；而有效嫩枝的單個嫩枝質量較大，品質鮮嫩。為了獲得高產高效和品質鮮嫩的產品，通常要求嫩梢粗度達到4 mm以上、嫩梢長度達到8～15 cm。

日光溫室栽培的采收期通常安排在10月至翌年5月的冷涼季節或薄膜覆蓋期間。炎熱季節，可采收的嫩梢長度只有3～5 cm，而且粗纖維含量較高，產量低、品質差。

始收期一般宜在扦插后60～70天。始收期過早，常因側枝數量很少而產量低。因此，為使產品在春節前后上市，定植期不宜遲于10月中旬。

采收間隔期一般為10～15天，溫室低溫期間植株生長緩慢，應該延長至20天左右。采摘要分批及時進行，采摘粗壯的嫩梢。采收間隔期過短，會大幅削弱植株長勢。通常日光溫室栽培的采收次數可達6～12次（與溫室的保溫性能、扦插栽培早晚、管理狀況等因素有關），產量可達2 500～4 200 kg/667 m2。

5月中下旬，氣溫上升，用于擴繁的枝條應停止采收，并作好養護管理，培養出健壯的枝條，以備7～8月擴繁。

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