春季宜食荸薺胡蘿卜

荸薺性寒味甘無毒，能清熱生津、開胃消食，對咽喉腫痛、口瘡目赤、燥熱咳嗽等病有一定的療效，胡蘿卜以燉食和炒食為佳，可以保留胡蘿卜素93%以上春季宜多吃些有清肝作用的食物，春季多食甘平類的食物，則可增強脾的活動，同時辛甘還可發散化陽以助春陽，有利于扶正強身與病體的康復。