壯大特色產業 打響地理品牌——南豐加速甲魚產業發展的調查與思考

◇文/張衛平(南豐縣人民政府副縣長)

南豐縣位于贛東南部，氣候溫和、雨量充沛、水質清潔，非常適宜甲魚養殖。全國養殖協會副會長，浙江省養鱉協會會長張建人就南豐甲魚養殖進行了專題調研，認為南豐甲魚種鱉養殖與廣東、江浙的同一品系比較，產蛋率高出50%，受精率高出30%，孵化率高出20%，南豐是甲魚養殖不可多得的好地方。

2012年，全縣甲魚系列產值達到5.8億元，成為僅次于南豐蜜桔產業的第二大農業支柱產業。甲魚產業的發展壯大，加快了縣域經濟發展，促進了農民增收致富，對保障南豐縣養殖業健康、持續、穩步發展起到了至關重要的作用。

一、甲魚產業發展現狀

一是養殖開發態勢迅猛。從2011年的3100畝發展到2012年的7200畝，目前全縣甲魚養殖面積達1.2萬畝，養殖戶620戶，參與戶2000余戶，親鱉存塘量450萬公斤，總投入3.4億元。

二是產品品系推陳出新。目前，已形成中華鱉日本品系、鄱陽湖品系、北方黃河品系、廣西黃沙品系以及巴西龜、鱷魚龜、中華草龜等多品系共存的龜鱉養殖模式。

三是合作組織運作良好。目前，南豐縣有甲魚養殖專業合作社14家。其中，行業“領頭羊”——美孫甲魚養殖專業合作社成員達33戶，面積600畝，2012年合作社利潤達1500萬元，戶均年收入近50萬元。

四是養殖技術日趨成熟。全縣從事甲魚養殖的專業勞動力達2000余人，專業技術人員180余人，形成了一套成熟的養殖技術和操作規程。同時，縣水產部門成立了專門的組織機構，負責全縣甲魚生態健康養殖技術的推廣、指導、咨詢和培訓。

五是綜合效益穩步提升。近年來，通過全面推行測水配方施肥施藥新技術、新方法，全縣甲魚養殖環境得到改善，養殖行為得到規范，社會、經濟、生態等綜合效益逐年提高。

二、甲魚產業發展瓶頸

一是市場不穩。市場波動讓許多養殖戶對甲魚產業的前景信心不足。比如，2012年南豐甲魚種蛋市場平均售價達2.8元/枚，而今年受廣東、浙江等區域商品甲魚市場行情低靡的影響，5～8月份的甲魚種蛋平均售價跌至0.7～0.8元/枚。

二是監管不力。由于南豐縣尚未建立集中、固定的甲魚交易市場，統一管理一時難以跟上，造成甲魚市場秩序混亂，欺行霸市、無序競爭等不良現象時有發生，甚至個別不法業主從外地私進劣質種蛋種苗，以次充好，以假亂真，低價拋售，嚴重損害了南豐甲魚品牌形象，給養殖戶造成了一定的經濟損失。

三是品牌不響。2010年南豐縣獲“全國甲魚親本養殖、種蛋種苗最大供應基地”殊榮，2011年美孫甲魚合作社成功注冊了“冠日豐本”牌中華鱉，雖然填補了南豐甲魚品牌的空白，但品牌效應均未得到真正發揮。

四是鏈條不長。目前，南豐縣甲魚產業主要以銷售種蛋種苗為主、成品甲魚為輔，產品精加工、深加工尚未成型，甲魚附加值沒有得到進一步利用，產值提升還有較大空間。

三、產業發展思路與對策

根據南豐縣當前甲魚產業發展現狀和存在的問題，要加速甲魚產業發展，應積極對接鄱陽湖生態經濟區，加強政府引導、部門支持，走科學規劃、生態養殖、綠色崛起之路，主要在建基地、扶優強、創品牌、提效益等方面下功夫。

1.建基地、強基礎，優化產業布局，科學謀劃產業布局，積極引導甲魚養殖戶向區域集中，連片開發。主要建好三個基地：一是加快實現產業區域向太和鎮轉移集中，建立太和鎮太和村、下桐村兩個千畝甲魚種鱉養殖核心示范區，形成以太和鎮為中心的“甲魚種鱉養殖產業區”。二是規劃推進桑田鎮西源村、黃滿村兩個千畝甲魚現代漁業示范區，實行一體化生態健康養殖模式，形成以桑田鎮為中心的“現代漁業示范區”。三是利用周邊補充的方式，對魚塘、山塘、水庫、淺灘進行甲魚池標準化改建，形成圍繞太和鎮、桑田鎮周圍以標準化改建為主的“精品甲魚養殖區”，從而形成種鱉、商品鱉養殖齊頭并進的生態健康養殖格局。

2.扶優強、解憂難，擴張產業規模，加大甲魚產業扶持，傾力解決企業和養殖戶因市場、資金、技術帶來的困惑。2012年縣委、縣府出臺了《關于加速南豐甲魚產業發展的實施意見》，明確縣財政每年安排200萬元，專項用于甲魚品種提純工程、“三品一標”論證、爭創品牌以及溫室建設的補助或獎勵。2012年，南豐縣成功將南豐甲魚養殖納入省級支持中央蘇區和特困片區扶貧攻堅項目；2013年，向省農業廳申報的現代農業生產發展（漁業）池塘標準化改造項目已審批到位；中華鱉原良種場建設項目已正式列入農業部儲備項目。將甲魚養殖技術培訓納入陽光培訓工程，聘請專家、教授開展集中授課、現場指導，免費為養殖戶提供咨詢服務。全面推廣“二段法”養殖模式，提高商品甲魚產業占比，改變單一養殖種鱉的現狀，逐步實現品種提純—幼苗溫室育養—大塘商品甲魚的“一體化”養殖。通過努力，力爭到2015年，南豐甲魚養殖面積達2萬畝，甲魚系列產值達10億元。

3.創品牌、升品位，提高競爭實力，充分發揮“南豐甲魚”生態、綠色優勢，打響甲魚品牌，立穩全國乃至國外市場。充分利用“全國甲魚親本養殖、種蛋種苗最大供應基地”這一平臺，積極推進甲魚原良種認證，申報創建省級甲魚原良種場3個、國家級1個，大力推進原良種場篩選和提純復壯工程，盡快創立自主品牌，打造高端精品。加強苗種及生產投入品的監督管理，統一使用標準飼料、漁藥漁肥，統一開展甲魚產品檢測，確保南豐甲魚產品質量安全。重點加強養殖水質檢測和藥物殘留檢測，盡快建立甲魚質量檢驗檢測中心，開展進出縣境甲魚產品和養殖投入品的質量檢驗檢測工作，確保南豐甲魚產品符合質量規范要求。在“冠日豐本”中華鱉商標注冊的基礎上，加快申報“南豐甲魚”地理標志產品。按照國家質監總局核定的地域范圍進行生產基地擴張，在浙江、廣東等甲魚養殖較發達區域設立甲魚種蛋種苗、商品甲魚直銷點，大力提升南豐甲魚知名度。

4.提效益、增效應，發揮綜合能量，進一步提高南豐縣甲魚產業效益，增強綜合效應，必須發揮政府主導和行業指導的作用。加快建設南豐漁業市場中心，增強行業自律和服務功能，按照“民辦、民管、民受益”原則，對內統一甲魚養殖技術指導與管理，把好甲魚種苗、飼料、用藥關，積極推行“綠色養殖”；對外統一營銷，重點加強對販銷經紀人為主的流通隊伍的監督與管理，積極推行“綠色營銷”，努力提升南豐甲魚品牌效應。以“美孫甲魚養殖合作”為引領，引導縣內骨干甲魚生產養殖戶、企業聯合經營，鼓勵產業龍頭通過股份合作、兼并、租賃等形式，整合資本、整合技術，實現“品牌重建、技術重組、資產重建”，逐步統一品牌、統一標準、統一工藝，建立緊密型甲魚產業聯盟，帶動全縣甲魚產業健康發展。充分利用豐富的甲魚產業資源優勢，組織相關部門、企業依托科研單位，開展甲魚飲食、美容、藥用等深加工產品的研發，全方位拓展甲魚深加工領域；大力發展“養殖—垂釣—休閑”旅游業，全面提升南豐甲魚產業的附加值。