大葉白麻不同提取物抗氧化活性研究
2013-10-09 03:09:36史俊友
科學導報·學術論壇 2013年8期
史俊友
【摘要】旨在為大葉白麻的合理利用提供理論依據，本文采用DPPH·自由基體系對大葉白麻葉的不同提取物的抗氧化能力進行比較。實驗結果表明，五種提取物對DPPH·自由基都有一定的清除作用，其中水層提取物對DPPH·具有較好的清除作用，且清除能力隨著濃度的增加而增強。
【關鍵詞】大葉白麻；抗氧化；DPPH·
史俊友
【摘要】旨在為大葉白麻的合理利用提供理論依據，本文采用DPPH·自由基體系對大葉白麻葉的不同提取物的抗氧化能力進行比較。實驗結果表明，五種提取物對DPPH·自由基都有一定的清除作用，其中水層提取物對DPPH·具有較好的清除作用，且清除能力隨著濃度的增加而增強。
【關鍵詞】大葉白麻；抗氧化；DPPH·
