稻油輪作效益分析及高產(chǎn)高效栽培技術

□宋艷霞 朱 剛 李卓璽 曾小莉 李茂蓉

安岳縣地處四川盆地東部，屬典型的丘陵農(nóng)業(yè)大縣，境內(nèi)屬中亞熱帶季風氣候區(qū)，終年氣候溫暖濕潤、四季分明、雨熱同步；常年種植水稻6 5萬畝、油菜3 6萬畝，分別占全縣糧、油總播種面積的1 9.7％、1 0.9％。安岳縣水田除了少數(shù)冬水田和冬季休耕田外，均采用水旱輪作種植模式，其中稻油輪作占該模式的主導部分，面積約3 0.6萬畝。2 0 1 3年我縣內(nèi)創(chuàng)新性實施了免耕撒播機收油菜與全程機械化種植水稻輪作栽培模式，有效地解決了農(nóng)村勞動力緊張和種糧效益低的矛盾，達到了用地養(yǎng)地、節(jié)本增效的效果。現(xiàn)以示范戶土地流轉(zhuǎn)進行稻油輪作為例，做效益分析，并簡介其高產(chǎn)栽培技術。

一、實施方式

本效益分析基于示范戶流轉(zhuǎn)農(nóng)民土地作為效益分析主要依據(jù)。土地流轉(zhuǎn)面積2 0 0畝，租賃費為6 5 0元/畝·年；種植模式為稻油輪作；種植方式為油菜免耕撒播機收和水稻全程機械化；種植品種油菜以龍庭1號、花油2 0 3號、德油雜1 0號、川油3 7為主，水稻以岡優(yōu)1 8 8、川豐2號、F優(yōu)4 9 8為主。

二、產(chǎn)量和效益分析

1.油菜生產(chǎn)成本 油菜生產(chǎn)成本費包含土地流轉(zhuǎn)費、農(nóng)資投入、勞力投入等（詳見表1）。

2.菜籽產(chǎn)量和收益 經(jīng)測產(chǎn)，示范戶免耕撒播機收油菜平均畝產(chǎn)1 7 8 k g，比全縣大面積平均畝產(chǎn)1 5 5 k g增2 3 k g，總產(chǎn)達3 5 6 0 0 k g；按照市場菜籽價6.5元/k g計算，示范戶菜籽總收入可達2 3 1 4 0 0元，除去總生產(chǎn)成本1 4 7 6 0 0元，可獲得8 3 8 0 0元的純收入。

3.水稻生產(chǎn)成本 水稻生產(chǎn)成本費包含土地流轉(zhuǎn)費、農(nóng)資和勞力投入、機械化耕種收等（詳見表2）。

4.水稻產(chǎn)量和收益 經(jīng)測產(chǎn)，示范戶全程機械化種植水稻平均畝產(chǎn)5 5 0 k g，比全縣大面積平均畝產(chǎn)4 7 8 k g增7 2 k g，總產(chǎn)達1 1 0 0 0 0 k g。按照市場稻谷價2.5元/k g計算，示范戶稻谷總收入2 7 5 0 0 0元，除去總生產(chǎn)成本2 3 1 7 0 0元，可獲得4 3 3 0 0元的純收入。

表1 油菜生產(chǎn)成本明細 單位：元/畝

表2 水稻生產(chǎn)成本明細 單位：元/畝

5.效益分析 油菜畝產(chǎn)1 7 8 k g，通過免耕撒播、機收、增施硼肥、測土配方施肥等措施，較傳統(tǒng)栽培畝增約2 0 k g，畝增產(chǎn)值1 3 0元，節(jié)約農(nóng)資和節(jié)省勞力投入約1 5 0元，每畝收益增加2 8 0元。水稻畝產(chǎn)5 5 0 k g，通過機插、機收、集中育秧、病蟲統(tǒng)防統(tǒng)治、測土配方施肥等措施，較傳統(tǒng)栽培畝增約6 0 k g，畝增產(chǎn)值1 5 0元，節(jié)約農(nóng)資和節(jié)省勞力投入2 2 0元，每畝收益增加3 7 0元。通過示范的高產(chǎn)高效稻油輪作方式較傳統(tǒng)輪作方式增效6 5 0元，若全縣8 0％稻油輪作均采用該高產(chǎn)高效栽培模式，則全縣農(nóng)業(yè)可增效1 59 1 2萬元，農(nóng)民人均增加1 1 5.3元。

三、高產(chǎn)高效栽培技術

1.油菜免耕撒播栽培技術

（1）低樁高廂 水稻收獲時盡量低留稻樁，稻樁過高的田塊應鏟除或扯除，有利于均勻覆蓋稻草。水稻收獲后預留4～5 m寬的廂面，立即開好圍邊溝、十字溝、廂溝，圍邊和十字溝深0.2 6～0.3 3 m，廂溝深0.1 6～0.2 0 m，溝寬約0.0 7 m，有利于排除田間積水，消除田間濕害。

（2）良種早播 選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、抗裂、抗除草劑、花期比較集中、株型緊湊、適于密植、分枝節(jié)位高且成熟度一致的早熟甘藍型雙低油菜品種，如川油3 7、德興油5 5 8、德油雜1 0號等。9月下旬至1 0月上旬播種，畝播種0.2 k g，并用“高巧”藥劑拌種。為了播撒均勻，可將經(jīng)藥劑拌種后的種子與2 k g炒死的商品油菜籽混合均勻后再播種。播種后用清糞水全田潑施1次，可起到踏草、增濕、利于出苗的作用。出苗后三葉期勻除堆堆苗，五葉期勻密補稀。

（3）勻蓋稻草 畝用3 0 0 k g左右的干稻草均勻覆蓋，注意覆蓋過厚易形成高足苗，不利于植株抗倒，覆蓋過少不利于油菜出苗和有效抑制田間雜草。也可以在稻谷收獲后立即將濕稻草的7 0％左右均勻覆蓋在田間，其好處是能很好地保持田間濕度，避免雜草生長，稻草腐熟快，不易形成高足苗，不須曬草節(jié)約勞力等。

（4）科學施肥 播種前3～5天用克蕪蹤等觸殺性除草劑進行化學除草。底肥每畝用尿素2 5 k g、磷肥5 0 k g、鉀肥1 0 k g，均勻撒施于田間。直播油菜以畝施純氮1 2～1 8 k g為宜，以早施促秋發(fā)為主。因直播油菜密度大、長勢旺，越冬期易出現(xiàn)脫肥，應視其長勢情況追施1次苗肥，1 1月中下旬追施較適宜，以清糞水兌適量碳銨或尿素潑施，蕾苔期結(jié)合春灌補施一次花蕾肥，畝用1 0 k g尿素在晴天葉片上無露水的下午撒施。

（5）適時收獲 待油菜成熟率達8 5％以上時，搶晴機械收獲。

2.水稻機插育秧技術 水稻育秧環(huán)節(jié)是機插秧成功與高產(chǎn)的關鍵，而軟盤泥漿育秧具有省工、節(jié)勞等效果，因此筆者主要簡述其育秧技術。

（1）選品種 選分蘗力強、抗性好、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、生育期稍短的中早熟雜交稻品種，如岡優(yōu)1 8 8、川豐2號、F優(yōu)4 9 8等。

（2）備物資 兩季田（5 8 c m×2 8 c m）備軟盤2 6個。

（3）選秧田 選背風向陽、排灌方便、土地肥沃，起運秧方便的田塊作秧田。

（4）做秧床 提前做好秧床（3.3 3 m長的秧床施尿素0.0 5 k g，過磷酸鈣0.5 k g，清糞水1～2挑），按2 m開廂、秧板1.5 m寬做成平整的秧板，溝深0.2 0～0.2 7 m，秧床要平、光、實、直。

（5）鋪秧盤 抹平秧廂，在秧廂正中豎拉一條線，在線的左右橫排兩排軟盤，盤與盤的飛邊重疊排放，盤底與床面緊貼，確保秧盤不變形，不翹邊角。

（6）裝盤泥 用廂溝泥裝盤，邊角要均勻裝泥，盤中泥不超過盤高。

（7）勻播種 畝用種1.2 5～1.5 k g。播種前2 4～3 6小時用田水泡種，倒掉浮殼秕粒，換水2～3次。播前6小時左右將谷子濾起攤晾。播種時每包3 5 0 g的旱育保姆拌干谷種4～6 k g。每個秧盤播干谷種5 2～6 5 g，播種時將拌好的種子按盤定量，分次播勻，踏谷入泥。

（8）蓋地膜 蓋種后用竹片在秧床上搭建拱棚，棚內(nèi)凈高0.4 0～0.6 0 m，拱棚四周農(nóng)膜用土塊壓實。實行雙膜覆蓋，即貼苗床覆蓋一層內(nèi)膜（超微膜）后再搭小拱棚用農(nóng)膜蓋實蓋嚴。

（9）苗床管理 一葉一心至二葉一心期逐步通風煉苗降濕。7 0％秧苗立針后揭去內(nèi)膜，二葉一心期后加強煉苗，晴天白天揭膜煉苗，晚上蓋膜。二葉一心期前后追施“斷奶肥”，0.1畝苗床用尿素0.1～0.1 5 k g，對成4 0 0～5 0 0倍液均勻潑施，并噴清水洗苗。移栽前3天追施“送嫁肥”，與斷奶肥同量。一葉一心時噴施3 5％立枯凈可濕性粉劑1 0 0 0倍液或0.1畝苗床用7 0％敵克松1 5～2 0 g對水1.5 k g噴霧，防治立枯病。栽插前1～2天，用2 0％的三環(huán)唑7 5 0倍液噴苗，預防稻瘟病。