適合農(nóng)業(yè)觀光采摘園種植的蔬菜品種有哪些

□ 曹 華

近幾年農(nóng)業(yè)觀光園非常受市民的歡迎，但是農(nóng)業(yè)觀光園種植的作物和品種應(yīng)該具有特色，才能吸引游客的眼球。根據(jù)本刊2013年11期生產(chǎn)一線問答“如何選擇觀光采摘型蔬菜品種”一文中的標準，結(jié)合筆者近二十年從事觀光采摘型蔬菜栽培經(jīng)驗，將近期能播種種植的、適合農(nóng)業(yè)觀光采摘園種植，且具有特色的觀賞黃瓜、櫻桃番茄、羽衣甘藍、微型大白菜等作物的部分蔬菜優(yōu)良品種向讀者進行介紹。

1 觀賞黃瓜品種小可愛多的特點是什么？

圖1 小可愛多觀賞黃瓜

答：小可愛多是北京南無科貿(mào)有限公司推出的觀賞型黃瓜新品種。果實外形和拇指西瓜相似，長橢圓形，淡黃色，長度僅有4～8 cm，直徑2 cm，長滿毛刺，但刺質(zhì)柔軟不傷人，果實小巧玲瓏。單瓜質(zhì)量15～20 g，可以食用（圖1）。早熟，節(jié)間短，瓜碼密，株型緊湊。較耐低溫、弱光，適合在家庭陽臺和居室盆栽種植，也可以在觀光園設(shè)施保護地栽培形成景觀植物供游人觀賞。周年均可種植，最適宜在秋冬季和冬春季栽培。植株無限生長類型，單株結(jié)果10～20條。喜氣候溫和、通風良好的生長環(huán)境，盆栽時需用竹竿或其他材料搭成圓形架，成片在設(shè)施保護地種植時應(yīng)進行吊蔓或搭架，使其爬蔓陸續(xù)結(jié)果，以增加觀賞性。

2 微型黃瓜金童和玉女有什么區(qū)別？

答：金童和玉女是北京福仁德樂種子有限公司推出的微型黃瓜新品種，又稱為迷你小黃瓜。金童、玉女的不同之處在于金童瓜皮亮綠色，而玉女的瓜皮乳白色，其他特征特性及栽培技術(shù)基本相同。果實橢圓形，光滑無刺，小巧玲瓏，長度僅有4～5 cm，直徑3 cm左右，平均單瓜質(zhì)量30 g。早熟，節(jié)間短，株型緊湊，較耐低溫，弱光，適合在秋冬季和冬春季設(shè)施保護地栽培。植株無限生長類型，節(jié)節(jié)有瓜，每節(jié)能結(jié)1～2個瓜，一株可以結(jié)50個瓜以上，花干枯時及時采收。適合供游人采摘和裝箱禮品菜配送，每667 m2產(chǎn)量可達3 000 kg以上。

3 黑珍珠櫻桃番茄是黑色的嗎？

答：黑珍珠櫻桃番茄是從德國引進的一代雜種，植株無限生長類型，中熟，從定植到初次采收60～65 d（天），植株生長健壯，連續(xù)結(jié)果性較強，每穗結(jié)果10個左右，果實圓球形，黑紫色，單果質(zhì)量20 g左右，外形大小和顏色與巨峰葡萄相似，口感酸甜適度、具有濃郁的番茄味，特別適合鮮食。由于含有花青素，經(jīng)常食用具有一定的保健功效，可以增強人體免疫力。適應(yīng)性廣，耐熱性較好，抗寒性中等,抗葉霉病、晚疫病。適合在全國各地的設(shè)施保護地和露地種植，供游人采摘，也可作為裝箱禮品菜出售。在春保護地種植，單株產(chǎn)量3～5 kg，一般每667 m2產(chǎn)量4 000～5 000 kg。

4 綠寶石櫻桃番茄為什么被稱為“賊不偷”？

答：綠寶石櫻桃番茄是北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心選育出特色櫻桃番茄品種。植株長勢強，無限生長類型，早熟性好，產(chǎn)量較高，花序多，掛果率高，每穗結(jié)果10～15個，坐果能力強，單果質(zhì)量16 g左右，果實圓形，成熟后為綠色，所以被稱為“賊不偷”。品質(zhì)好，風味佳，耐運輸，對病毒病、青枯病、晚疫病、葉霉病有較強的抗性。耐熱性較好，抗寒性中等,適合在全國各地的設(shè)施保護地和露地種植，供游人采摘，在春保護地種植單株產(chǎn)量3～5 kg，一般每667 m2產(chǎn)量4 000 kg左右。注意種植過程中澆水要均勻，防止裂果。

5 維塔薩羽衣甘藍的特點是什么？

答：維塔薩羽衣甘藍是北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站選育出具有觀賞兼食用雙重功能的一種新型特菜品種。株高40～80 cm，須根多且發(fā)達，葉片長橢圓形、淺綠色，邊緣呈羽狀分裂，葉面褶皺多，葉柄較長，不結(jié)球；葉形奇特、美觀，口感柔嫩清香；營養(yǎng)豐富，其VA的含量居甘藍類蔬菜的首位，品質(zhì)好、保健功能強，每100 g產(chǎn)品含可溶性鈣289 mg；有涼拌、做餡和清炒等幾種食用方法，但最適合做餡。適應(yīng)性廣，既耐熱又耐寒，保護地和露地均可種植；可成片種植也可零星種植。從播種到初次采收55～65 d（天），一次種植后多次采收，每隔5～7 d（天）采收1次，可以一直采收至抽薹，采收期長達6個月以上。一般每667 m2產(chǎn)量3 000～4 000 kg。既可供游客觀賞，又可供游人采摘，還可作為盆栽蔬菜在陽臺種植；是一種很有推廣前途的保健型功能蔬菜（圖2）。

6 貝蒂微型大白菜與普通大白菜品種有什么不同？

答：貝蒂是北京綠金藍種苗有限公司推出的微型大白菜優(yōu)良品種。該品種植株長勢強健，早熟，全生育期65 d（天）左右，株高30 cm左右，植株開展度35 cm，外葉綠色，葉球合抱、筒形，內(nèi)葉黃色，葉球長20 cm，直徑12 cm，單株凈菜質(zhì)量1 kg左右，口感品質(zhì)好，抗病性強，耐抽薹，適應(yīng)性好（圖3）。貝蒂微型大白菜具有以下特點：①株型小巧，方便市民購買、搬運，普通家庭可以一次食用完，避免大顆菜一顆要吃幾頓的現(xiàn)象。②口感品質(zhì)好。心葉淡黃色，菜幫薄，口感柔嫩、細膩，風味濃，有開鍋即爛的效果。③方便攜帶、適合采摘。由于株型和品質(zhì)的優(yōu)勢，非常適合市民到田間采摘，增加收獲的樂趣。④方便存放。用報紙包裹在1～4 ℃、避光條件下可存放至春節(jié)前后。⑤產(chǎn)品安全。由于播種期在氣候冷涼的季節(jié)，很少有病毒病、軟腐病等病害發(fā)生，因而不需或很少施用農(nóng)藥。⑥方便播種。由于該品種早熟，華北地區(qū)播種期在8月20日左右，避開高溫多雨的季節(jié)，有利于整地施肥等農(nóng)事操作。該品種種植密度大，每667 m2種植7 000株左右，按間距60～70 cm做畦，每畦種2行，平均行距30～35 cm，株距20～25 cm。

貝蒂微型大白菜非常適宜觀光園種植，供游人采摘，也適宜利用保護地和露地結(jié)合周年種植，作為供應(yīng)中高收入人群的配送銷售和普通超市銷售。

圖2 羽衣甘藍

圖3 貝蒂微型大白菜與普通大白菜